Оладьи с цуккини, да картофельно-мясные с соусом «tzatziki» (цацики)Цуккини и картофель натереть на средней тёрке, жидкость слить. Мясной фарш (у меня была телятина) смешать с цуккини-картофельной массой, добавить мелко нарезанный лук, чеснок (выдавить через пресс), специи, яйцо, затем панировочные сухари и чуть муки - тест...Ингредиенты: фарш мясной 200 г, цуккини молодой, сред.р-ра, луковица 1 шт, картофель 2 шт., соль/перец/базилик/специи, чеснок 1-3 зубка, яйцо 1 шт, панировочные сухари 4-5 ст.л., мука ок.3 ст.л. (сколько возьмёт тесто), растительное масло для жарки, соус цацики
Закуска ЦацикиОгурцы разрежьте вдоль пополам и удалите семена. Мякоть вместе с кожицей натрите на крупной терке, слегка посолите и откиньте на сито на 15 минут. К йогурту добавьте лимонный сок, мяту, чеснок и перемешайте. Огурцы отожмите от оставшегося сока и ...Ингредиенты: огурцы - 2 штуки, йогурт натуральный - 2 стакана, чеснок - 4 зубчика, мята рубленая - 3 ст. ложки, сок лимонный - 1 ст. ложка
Кабачки под соусом "Цацики"Порежьте кабачки на полоски средней толщины Обваляйте в мучной смеси Разогрейте немного масла на сковороде Разогрейте немного масла на сковороде Обжарьте кабачки до золотистого цвета с двух сторон Переложите на бумажное полотенце Промокните излишек жира ...Ингредиенты: Кабачок (средний) - 3 шт, Масло растительное ( для жарения), Масло оливковое (Для соуса цацики) - 1 ст. л., Сок лимонный - 1 ст. л., Огурец (потертый на мелкой терке) - 1 шт, Чеснок (истолченный) - 1 зуб., Мята (рубленная) - 1 ст. л., Петрушка - 1 ст. л., С...
Цацики - соус из йогурта и свежего огурцаОгурцы очистить от кожицы, потереть на терке, посолить, отжать воду. Мелко нарезанный чеснок с винным уксусом и йогуртом добавить к огурцам. Добавить зелень (по желанию) Тщательно перемешать. Добавить оливковое масло и снова перемешать. *Цацики подавать охл...Ингредиенты: 370 мл натурального густого йогурта (или сметану), 2 огурца, 5 зубчиков чеснока (по вкусу, меньше чеснока, будет нежнее), 1 ложка винного уксуса (можно лимона), 2 ложка оливкового масла, 1 чайная ложка соли, 1 ст.л. нарезанной свежей мяты, 1 ст.л. нарезанно...
Соус "Дачный сезон" на основе "Цацики"Вот что нам понадобится в первую очередь!!! Если у вас есть греческий йогурт - можете использовать только его. Но для этого его надо поместить в марлю и дать стечь сыворотке - нужна более плотная консистенция! Я смешала творог и йогурт. Натерла огурец на кр...Ингредиенты: Йогурт - 500 г, Творог - 200 г, Огурец - 1 шт, Редис - 8 шт, Укроп, Чеснок - 1-4 зуб., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль, Перец белый, Мята (по желанию), Петрушка, Сок лимонный (по желанию)
Закусочное пирожное "Морковка" с кремом аля дзадзики (цацики)Для начала займёмся рукоделием, кстати, попросите деток, чтобы вам помогли. Из не очень плотного картона, я использовала папки, вырезать круг диаметром 22 см. разрезать его пополам и скрутить из половинки конус, закрепить его степлером или скрепкой. Обернут...Ингредиенты: Яйцо куриное - 1 шт, Сметана (у меня густой йогурт) - 100 мл, Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 190 г, Соль - 0,5 ч. л., Сыр сливочный (Филадельфия, Альменте) - 400 г, Йогурт (сметана) - 2 ст. л., Огурец - 150 г, Чеснок - 3 зуб., Укроп - 1 ст. л.
Рулет с курицей и соусом «Цацики»Для соуса «Цацики»: промыть и очистить от кожицы свежий огурец, натереть его на мелкой терке. Лишнюю жидкость отжать. Мякоть положить в салатницу, посолить по вкусу. Мелко порубить чеснок. Смешать с огурцом. Влить натуральный йогурт или сметану, перемешать,...Ингредиенты: куриное филе - 1 шт., сыр фета - 200 г, салат айсберг - 100 г, лаваш армянский - 2 шт., лук красный - шт., маслины без косточек - 50 г, перец черный молотый, соль, йогурт натуральный - 100 мл, огурцы - 1 шт., чеснок - 3 зубчика, масло оливковое - 2 ст.л.
Рулетики из баклажанов с соусом цацики рецепт с фотоНашла очень интересный рецептик рулетиков из баклажан, которые подаются с соусом цацики – это греческий соус, в основе которого огурцы и натуральный йогурт или сметана, а так как я ни то ни другое не люблю, я заменила их майонезом. Получилось вкусно. Для ...Ингредиенты: Баклажан (3 шт.), Говядина (200 г.), Огурец (4 шт.), Лук репчатый (1 шт.), Чеснок (2 шт.), Майонез (150 г.), Лавровый лист (2 шт.), Перец душистый (2 шт.), Поваренная соль (по вкусу), Перец черный молотый (по вкусу), Петрушка (1 пучок), Кинза (1 пучок), Пер...
Cалат-закуска "гранатовая рыбка"Филе сельди нарезать небольшими полосочками (или кубиками), свеклу(1 шт.) и лук нарезать тоже кубиками, заправить "салат-соусом" цацыки, поперчить и перемешать. Выкласть всё в салатницу, разровнять ложкой, затем остальные 2 свеклы натереть на крупной тёрке ...Ингредиенты: свекла(среднего размера) 3 шт, филе сельди(малосольной)3-4 шт, луковица 1 шт, цацики(греческий соус-салат ,tzatziki-тцатцики-сацики-дзадзики)ок. 2-3 ст.л, гранат(крупный) 1 шт, перец чёрный, лимончик
Пита с бараниной, греческим салатом и соусом цацикиПита с бараниной, греческим салатом и соусом цацики – это очень популярная в Греции еда. Хотя название этого кулинарного рецепта и кажется непонятным, но на самом деле всё очень просто. Пита – это всего лишь плоская белая пресная лепёшка, мы при...Ингредиенты: Баранина (филе) - 700 гр, Лепешка (лепёшки пита - 2 штуки) - 800 гр, Огурцы (свежие) - 1 шт., Йогурт (натуральный) - 200 гр, Помидоры - 150 гр, Оливки (без косточек) - 100 гр, Салат-латук (свежий) - 250 гр, Чеснок - 1 зубч., Мята (свежая) - 1 шт., Лимонный ...
