Закуска сытый боцман

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Кальмар (небольшие тушки без "ушек") - 2 шт
Булочка (для хотдогов) - 2 шт
Масло оливковое - 1 ст. л.
Укроп
Петрушка
Сок лимонный - 1 ст. л.
Цедра лимона - 1 ч. л.
Уксус (для суши) - 1 ч. л.
Орехи кедровые - 1 ст. л.
Смесь перцев - 1/4 ч. л.
Соль

Рецепт приготовления

Берём булочки для хотдогов, я пекла сама. Разрезаем острым ножом, лучше с пилкой вдоль, но не до конца.
Подсушиваем булочки со всех сторон на сковороде-гриль.
Для этой закуски подходят любые морепродукты или коктейль. Я использовала кальмары. Кальмары чистим и опускаем в кипяток на 1 минуту. Даём немного остыть и нарезаем тонкими полосками.
Добавляем к кальмару мелкопорубленную петрушку и подсушенные на сковороде кедровые орешки.
Для заправки берём майонезный соус "Лёгкий с лимонным соком" от "Махеевъ", заправляем им кальмары.
Далее готовим ароматную намазку для булочек. Для этого: очень мелко режем укроп, добавляем сок лимона и лимонную цедру, уксус для суши, оливковое масло, соль и свежемолотую смесь перцев. Перемешиваем.
Берём подсушенные булочки, слегка раздвигаем, промазываем внутри всё ароматным маслом с укропом.
Сверху кладём кальмар с майонезным соусом. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Салат пьяный боцманИнгредиенты: Крабовые палочки - 100 г, Яйцо куриное - 3 шт, Огурец маринованный - 2 шт, Сыр голландский - 50 г, Лук репчатый - 1 шт, Майонез (по вкусу), Уксус - 0,5 ч. л., ВодаВареные яйца, маринованные огурцы, крабовые палочки и сыр порезать соломкой. Лук порезать полукольцами, в глубокой чашке залить кипятком, оставить на 2 минуты. Слить воду из лука и добавить стакан холодной воды, влить уксус. Оставить мариноваться 5 минут. Л...

Осьминоги боцман в отпускуИнгредиенты: Осьминог (Маленький) - 3 шт, Морковь - 4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Помидор - 2 шт, Зелень (Петрушка, укроп, базилик и так далее по вкусу.), Сливки (15%) - 150 мл, Молоко - 150 млПодготавливаем морской коктейль и три осьминожки. Если были замороженные - размораживаем. Осьминожек варим на сильном огне в течение 5 минут. После чего откидываем на дуршлаг. Берём глубокую сковороду и делаем зажарку на сливочном масле из лука и моркови, ...

Начинка для блинов сытый боцманИнгредиенты: Молоко (блины) - 1,5 стак., Мука пшеничная|Мука (блины) - 1 стак., Масло растительное (блины) - 4 ст. л., Соль (блины) - 0,5 ч. л., Сахар (блины) - 1 ст. л., Морковь (большая, отварная) - 1 шт, Чеснок - 1 зуб., Майонез (по вкусу), Кальмар (240 гр, консервированный ) - 1 бан.Из указанных продуктов для блинов сделать тесто и испечь блины или воспользоваться своим рецептом. Яйца натереть на мелкой терке, добавить майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Перемешать. Морковь натереть, с кальмаров слить жидкость и нарезать малень...

Салат сытый боцманИнгредиенты: Рыба красная соленая 200 Грамм (семга, форель, лосось), Кальмар 250 Грамм, Лук 1 Штука, Яйцо 3-4 Штук, Майонез 2 Ст. ложки, Соль, перец черный молотый - По вкусуИтак, сейчас я расскажу, как приготовить салат "Сытый боцман". Он очень простой и вкусный. Порезать все ингредиенты можно двумя способами: кубиками или соломкой. Соедините продукты, заправьте майонезом — и готово! Салат ждет вас на столе! Подготов...