Закуска-салат с баклажанамиДоброго всем времени суток! По просторам "Поваренка" гуляю уже очень давно. Перепробовала множество рецептов, а вот внести свою лепту все никак не решалась. Но вот выдался повод приготовить нашу любимую закусочку (признаться честно, мы называем ее...Ингредиенты: Баклажан - 2-3 шт, Помидор - 3-4 шт, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 1-2 зуб., Масло растительное - по вкусу, Зелень (зеленый лук и укроп) - по вкусу, Соль - по вкусу, Перец черный (молотый) - по вкусу
Салат с баклажанами "Любимейший"Баклажаны почистить, порезать маленькими кубиками. Пожарить на большом огне до готовности. Следите, чтобы не пережарились. Охладить. Слейте лишний жир обязательно! Пока остывают баклажаны, трем на корейской терке сыр, режем кубиками помидоры и яйца, майонез...Ингредиенты: Баклажан (средние) - 2 шт, Помидор (средний, твердый) - 3 шт, Сыр твердый - 300 г, Яйцо куриное - 3 шт, Майонез - 200 г, Чеснок - 5 зуб., Орехи грецкие (для украшения) - 1 горст., Петрушка (для украшения)
Салат с баклажанамиПротивень застелить фольгой, смазать оливковым маслом. Запечь перцы и 5 зубчиков чеснока в течение получаса при температуре 200°С. Овощи переложить в отдельную посуду и плотно закрыть крышкой. Через 15-20 минут достать, почистить чеснок и перцы от кожуры и ...Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Перец сладкий красный - 2 шт, Помидоры черри - 24 шт, Сыр творожный - 50 г, Чеснок - 7 зуб., Сливки - 40 мл, Масло оливковое - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Розмарин - по вкусу, Шнитт-лук - по вкусу, Миндаль - по вкусу
Салат из баклажанов "Мелидзаносалата" с питойПиту и салат надо готовить параллельно. Сначала надо замесить тесто для питы, оставить его для подъема, а в это время делать салат. Для питы просеять муку, добавить сухие дрожжи, соль, 1 столовую ложку оливкового масла. Влить теплую воду. Замесить тесто. Вы...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (для питы) - 400 г, Вода - 250 мл, Дрожжи - 4 г, Соль - 1 ст. л., Лук репчатый (маленькая луковица) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Петрушка - 1 пуч., Масло оливковое - 120 мл, Лимон - 1/4 шт, Перец черный - 1/2 ч. л., Баклажан - 1 кг
Салат из баклажанБаклажаны почистить. Сварить на пару и нарезать их соломкой. Чеснок пропустить через пресс. Сделать заправку, смешав: чеснок, соевый соус, уксус, растительное масло, соль, перец. Добавить баклажаны. Всe хорошо перемешать. Аппетитный салат готов.Ингредиенты: Баклажан (средние) - 2 шт, Чеснок - 3-4 зуб., Соевый соус - 2-3 ст. л., Уксус - 0,5 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л., Перец черный (по вкусу), Соль (по вкусу)
Греческий салат с баклажанами и орехами Духовку разогреть на 200 град. Баклажаны потыкать ножом в нескольких местах и выложить вместе с перцами на противень. Запекать 45 минут. Снять шкурку с баклажан и перцев. Мелко порезать перцы и баклажаны или пюрировать блендером. Мелко порезать чеснок. Оре...Ингредиенты: Баклажан - 2 шт, Перец болгарский - 2 шт, Орехи грецкие - 60 г, Чеснок - 1 зуб., Петрушка - 0.5 пуч., Масло оливковое - 2 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Сок лимонный (или по вкусу) - 1 шт
Салат из баклажанов с помидорами и чеснокомБаклажан нарезать кубиками вместе с кожурой. Поместить баклажан в кастрюлю или сотейник, посолить и залить кипятком, отварить в течение 5-10 минут. Необходимо, чтобы баклажаны отдали свою горечь, стали менее плотными, но не разварились. Процедить через дурш...Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Помидор - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Петрушка (пучок), Смесь перцев - 1 ч. л., Соль - по вкусу, Масло оливковое - 1 ст. л., Уксус (можно взять любой) - 1/2 ст. л.
Салат из баклажанов "Сакартвело"Баклажан очистить и нарезать маленьким кубиком. Обжарить на растительном масле (в небольшом количестве) баклажаны с добавлением соли (лучше сванской, адыгейской или базиликовой) и сунели. Готовые баклажаны выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее ...Ингредиенты: Баклажан - 1 шт, Яйцо куриное (отварное) - 2 шт, Майонез - 2 ст. л., Чеснок - 1 зуб., Укроп - 4 веточ., Огурец маринованный (ТМ 6 соток ) - 3 шт
Салат из баклажанов, в томатном соусеБаклажаны, не очищая от кожицы, нарезать кружочками толщиной 1 см, сложить в миску, обильно посолить и оставить на 20-30 мин. Затем промыть и обсушить. Яйца слегка взбить с солью и вылить в баклажаны, перемешать. Кружочки баклажан обжарить с обеих сторон до...Ингредиенты: Баклажан - 0.5 кг, Яйцо куриное - 2 шт, Помидор (свежий) - 3 шт, Сок лимонный - 1 ч. л., Перец сладкий - 1/2 шт, Чеснок - 2 зуб., Лук репчатый (по желанию) - 1/2 шт, Перец красный жгучий (молотый) - 1 шт, Базилик (лучше брать фиолетовый) - 1/2 пуч., Соль
Салат с баклажанами и сыром1. Баклажаны выкладываем в форму для запекания и делаем в нескольких местах проколы зубочисткой. Отправляем запекаться в разогретую духовку до 200 градусов на 20-30мин. 2. Пока запекаются баклажаны подготовим следующие ингредиенты. Помидоры нарезаем долькам...Ингредиенты: Баклажан - 2 шт, Помидор - 4 шт, Чеснок - 3 зуб., Сыр твердый - 150 г, Яйцо куриное (вареные) - 4 шт, Майонез - 200 г, Соль - по вкусу
