Болгарский перец в маринаде на зимуСладкий болгарский перец очистить и разрезать на несколько частей или соломкой. Приготовить маринад из воды, уксуса, растительного масла, сахара и соли. Залить болгарский перец маринадом, варить в течение пяти минут, выложить в стерильные, пропаренные, банк...Ингредиенты: перец сладкий болгарский - 3 кг, вода - 1 л, сахар - 1,5 стакана, уксус - 1,5 стакана, масло растительное - 1 стакан, соль - 2 ст.л.
Закуска "Перец в маринаде"Это все продукты. Перцы помыть, обсушить и порезать вдоль на 4 части. Удалить плодоножку и семена. Разогреть сковороду-гриль и печь перцы на сухой сковороде, на хорошем огне. С двух сторон. Можно в это время заниматься своими делами, но иногда подходить к п...Ингредиенты: Перец болгарский (большой и сочный) - 6 шт, Масло оливковое - 6 ст. л., Уксус (бальзамик) - 2 ст. л., Чеснок (не мелких) - 4 зуб., Уксус (рисовый - по желанию) - 1 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Перец черный (свежемолотый), Базилик (сушеный)
Сладкий перец в маринадеПерец вымыть, удалить сердцевину. Нарезать тонкой соломкой. Добавить мелко нарезанную зелень петрушки, тонко нарезанный чеснок. Добавить соль и сахар. Влить яблочный уксус и растительное масло. Аккуратно перемешать и оставить на 30 минут. Банки простерилизо...Ингредиенты: Перец сладкий (желательно разного цвета) - 1 кг, Чеснок - 5 зуб., Уксус (взять яблочный уксус) - 70 мл, Масло растительное (рафинированное) - 70 мл, Сахар - 70 г, Соль - 1 ч. л., Петрушка - 1 пуч.
Горький перец в маринадеПерец помыть, удалить плодоножки и слегка надрезать с тупой стороны. Уложить в банки, чередуя красный и зелёный перцы. Залить кипящей водой. Дать постоять 10 минут. Затем воду слить, добавить соль и сахар, вскипятить. Добавить уксус в этот рассол и разлить ...Ингредиенты: Перец чили (красный и зелёный) - 2 кг, Соль - 2 ст. л., Сахар - 2 ст. л., Вода - 2 л, Уксус (9%) - 3-4 ст. л.
Красный болгарский перец в маринаде1. Очистить перец от плодоножки и семян( желательно, оставляя его целым). 2. По банкам(я беру всегда 700 гр. ) разложить все специи. 3. В кастрюлю влить воду, масло, сахар, соль, уксус- довести до кипения. 4. Порциями проварить перец в маринаде по 5 -10 мин...Ингредиенты: Перец сладкий красный (мясистый) - 5 кг, Вода - 5-6 стак., Соль - 1/2 стак., Сахар - 1 стак., Масло растительное - 1 стак., Уксус (70% эссенция) - 3-4 ст. л., Чеснок (на банку) - 4-5 зуб., Укроп (на банку) - 2-3 шт, Перец красный жгучий (стручковый, по вкусу)
Сладкий перец в маринаде с морковью и пастернаком1 вариант. Варим маринад: вскипятить воду в кастрюле, добавить сахар, соль и уксус. Часть уксуса при варке овощей испарится и кисло не будет. Довести до кипения, варить на среднем огне до растворения соли и сахара. Очистить и отварить в маринаде до готовнос...Ингредиенты: Морковь (крупные) - 3 шт, Пастернак (средние) - 3 шт, Лук репчатый (крупные) - 4 шт, Петрушка (больших) - 2 пуч., Чеснок (головки) - 2 шт, Перец черный (горошком) - 15 шт, Масло подсолнечное (душистое) - 250 мл, Сахар (стакан 250 мл) - 1/2 стак., Соль (стак...
Закуска ПерцоваяПерец очистить и нарезать крупно. Смешать в кастрюле все компоненты маринада. Добавить перец и варить, помешивая, на маленьком огне 30 мин. Остудить. Приятного аппетита!Ингредиенты: Перец болгарский - 4 шт, Масло растительное - 50 мл, Вода - 50 мл, Томатная паста - 50 г, Сахар - 2 ст. л., Уксус - 5 ст. л., Соль
Обжаренный перец в маринадеПерец вымыть (мне, как всегда помощничек мой подсобляет). Удалить плодоножки вместе с семенами. Банки (0,5 л) вымыть и простерилизовать. Удобнее всего это сделать в духовке, перевернув их вверх дном на решётке. Включите духовку на 5-7 минут и все банки сухи...Ингредиенты: Перец болгарский, Петрушка, Чеснок, Масло растительное (для жарки), Вода (для маринада) - 1 л, Сахар - 1 стак., Уксус - 1 стак., Соль - 2,5 ст. л., Перец черный (горошком), Перец душистый (горошком)
Перец чили маринованныйНа 1 литровую банку резанной смеси из перца, лука и чеснока требуется 2 стакана заливки. Так что сначала нарезаю, раскладываю, потом грею маринад по количеству + 0.5 стак. на запас. Нарезка: Перец и лук кольцами, чеснок пластинками, орегано и базилик, пропо...Ингредиенты: Вода - 1 стак., Уксусная эссенция (70%) - 1 ст. л., Соль - 1 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Перец чили - 1 кг, Лук репчатый - 5 шт, Чеснок - 20 зуб.
Маринад для баранины на пиве "чеснокомания".Мясо нужно вымыть...либо мариновать целиком...либо нарезать на кусочки. Все зависит от того для каких целей вы его маринуете. Я решила запечь в духовке...брала в гости и запекала там, поэтому нет фото в готовом виде. Весь секрет этого маринада в большом кол...Ингредиенты: баранина мякоть или мякоть на косточке 1 кг., сало курдючное 100 гр., пиво светлое 1 банка 0,5 л., чеснок 1 головка на 0,5 кг., базилик 0, 5 ч.л., тимьян 0,5 ч.л., розмарин 0,5 ч.л., паприка 1 ч.л., красный острый перец 0,5 ч.л., соль морская ., горчица 2 с...
