Овощной паштет из тыквы с орехамиОвощи почистить, помыть и нарезать. Положить подготовленные овощи в большую, огнеупорную форму. Сверху посыпать орехами и клюквой, полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Хорошо перемешать и поставить в разогретую духовку при 200 градусах, примерно н...Ингредиенты: Тыква - 500 г, Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 2 шт, Орехи (желательно разные) - 2 горст., Клюква (сушеная) - 2 ст. л., Сметана - 4 ст. л., Апельсин (только сок) - 1 шт, Масло оливковое - 2 ст. л., Перец чили (молотый, по вкусу), Перец черный (по вкусу), Сол...
Мясной рулет с тыквой, грецкими орехами и чеснокомСперва приготовить начинку. Для этого тыкву натереть на мелкой терке. Орехи измельчить, но не в муку! Чеснок продавить в прессе для чеснока. Смешать ингредиенты. Добавить в начинку яйцо и все тщательно перемешать. Кусок мяса разрезать вдоль и развернуть, чт...Ингредиенты: ДЛЯ РУЛЕТА: Тыква - 150 гр., Грецкие орехи - 50 гр., Чеснок - 4-5 долек, Яйцо - 1 шт., Соль, Перец, Для соуса: Тыква - 200 гр., Сливки - 150 мл., Мускатный орех - 1 ч.л. без горки, Соль, Перец
Пирог с тыквой и творогомТыкву помыть, нарезать на четвертинки и почистить. Натереть на крупной терке Противень застелить бумагой для печения. Выкладываем тертую тыкву. Полить оливковым маслом, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Печем при 200гр 20- минут до слегка коричневог...Ингредиенты: Тыква - 500 г, Масло оливковое - 2 ст. л., Тесто слоеное - 1 упак., Маскарпоне - 250 г, Творог (мягкий) - 100 г, Колбаса (любая копченая) - 100 г, Орехи грецкие - 2 шт, Масло сливочное - 20 г, Мед - 1 ст. л., Соль - 1/2 ч. л., Перец черный - 1/2 ч. л.
Пирог из тыквы с горгонзолойДуховку предварительно разогреть до 180°С. Приготовить песочное тесто: 175 г предварительно охлажденного сливочного масла натереть на крупной терке, добавить муку, 2 ст. ложки ледяной воды и щепотку соли и быстро замесить. Тесто скатать в шар, завернуть в п...Ингредиенты: пшеничная мука - 225 г, сливочное масло - 175 г, соль морская - 1 щепотка, тыква - 250 г, горгонзола - 100 г, шпинат свежий - 100 г, пармезан - 50 г, яйцо - 1 шт., яичные желтки - 2 шт., сливочное масло - 35 г, петрушка - 4 веточки, сливки - 150 мл, оливков...
Сливочно-ореховая закускаТыкву очистить и нарезать пластинками толщиной 3 мм, шириной 3 см, длиной 12–13 см. Пластинок достаточно 8 штук, можно еще несколько лишних, но меньше не стoит. На предварительно застеленный пергаментом противень выложить пластинки, слегка каждую посолить, ...Ингредиенты: тыква - 1 шт., соль - 1 ч. л., арахис - 1 ст. л., грецкие орехи рубленые - 1 ст. л., творожный сыр Hochland - 140 г, укроп - 1 щепотка, перец кайенский молотый - 1 щепотка
Ореховая тыква с грецкими орехамиГрецкие орехи поджарить на сковороде до появления приятного запаха. Добавить масло, выложить тыкву, имбирь, ванильный экстракт, тимьян, сок лимона, перец и перемешать. Приятного аппетита!:) Тыкву очистить, удалить семена, нарезать кубиками, выложить на прот...Ингредиенты: 1 ореховая тыква, 1 ст. грецких орехов, 2-3 ст. л. оливкового масла, 2 ч. л. тертого имбиря, 1 ч. л. ванильного экстракта, Лимонный сок, 1/2 ч. л. сушеного тимьяна, Соль и черный перец по вкусу
Паштет из куриной печени с тыквой и шампиньонами на тыквенном хлебеОтвариваем всю тыкву и на паштет и на хлеб....откидываем на дуршлаг что бы остыла и стекла лишняя жидкость....кстати воду от тыквы можно использовать для теста,как сделала я....пусть только остынет .... Займемся тестом для хлеба .....в миску налить теплой ж...Ингредиенты: тыква - 200 ст. л., куриная печень - 500 г, грибы - 200 г, масло сливочное - по вкусу, оливковое масло - по вкусу, мускатный орех молотый - по вкусу, соль - 1 щепотка, хлеб - по вкусу, вода - 1 стакан, пшеничная мука - 650 стаканов, дрожжи сухие - 1 ст. л.,...
Запеченная тыкваТыкву моем, нарезаем на кусочки толщиной в 1,5-2 см. При желании можно срезать шкурку, я этого не делаю, она прекрасно размягчается при запекании. Готовые кусочки солим, перчим, присыпаем орегано (можно взять итальянские травы или любые другие специи, котор...Ингредиенты: тыква - 1 кг, оливковое масло - 2 ст. л., сыр фета - 100 г, соль - 1 ч. л., перец черный молотый - 1 щепотка, орегано сушеный - 1 щепотка, грецкие орехи рубленые - 3 ст. л.
Fiori di zucca fritti или жареные цветки тыквыПока лед тает разогреть сковороду, налить туда масло для жарки, его должно быть достаточно много для того, чтобы обжарились цветы, но не столько, чтобы они в масле тонули. У меня было ложек 5 масла из виноградных косточек, оливковое тоже подойдет. Цветочки ...Ингредиенты: 10 цветков тыквы или цуккини, 1-2 ст. ложки козьего сыра, Несколько веточек базилика, Половинка дольки чеснока (если чеснок крупный - то меньше), Для кляра: 1 яйцо, Щепотка соли и немного молотого мускатного ореха, 1,5 ложки муки, Несколько кубиков льда
Паштет из тыквыТыкву очищаем, нарезаем небольшими кубиками. На дно формы выкладываем тонко нарезанный бекон, сверху кладем тыкву, поливаем оливковым маслом, посыпаем базиликом и отправляем в духовку, нагретую до 180 гр., на30-35 минут(до готовности тыквы). Запеченную тыкв...Ингредиенты: Тыква – 700 г, Яйцо куриное – 3 шт., Бекон – 150 г, Оливковое масло – 1,5 ст.л., Сахар – 1 ст.л., Мускатный орех – щепотка, Базилик – по вкусу, Соль, перец – по вкусу