Закуска из копченой свинины

Копченая свинина Несмотря на то, что с блюдом следует повозиться, многие его привыкли готовить в домашних условиях. Это классический рецепт копченой свинины, который известен уже давно. 1. Приготовить такое мясо сможет не только опытный кулинар, но и начинающий. Главное - с... Ингредиенты: Свинина 2 Килограмма, Соль По вкусу

Салат с ананасом, копченой свининой и авокадо Нарезать копченую свинину, консервированный ананас и мякоть авокадо. Отварить и измельчить куриные яйца. Ингредиенты перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом. Выложить на листья салата, охладить. Ингредиенты: свинина - 300 г, ананас консервированный - банки, яйца - 3 шт., авокадо - 1 шт., перец черный молотый, листья салата, майонез, соль

Мини-шашлыки из копченой свинины, помидоров черри и маринованных цукини Поместить цукини в подсоленную кипящую воду на 1 минуту, затем слейте воду. Немедленно сполоснуть холодной водой, чтобы сохранить цвет. Порезать свинину небольшими кубиками. Нанизать поочередно на шпажки 2 кубика свинины, 2 кубика цукини и половинку черри. ... Ингредиенты: Свинина копченая - 300 г, Помидоры черри - 5 штук, Цукини - 2 штуки, Соль - по вкусу, Свежемолотый черный перец - по вкусу, Листья тмина - по вкусу

Салат с сыро-копченой свининой Рукколу или любой другой зеленый салат по вашему вкусу вымыть, обсушить, порвать руками и выложить на большое блюдо. Свити очистить, разобрать на дольки, пару долек отложить, остальные очистить от пленок, разделить на небольшие кусочки. Сыро-копченую свинин... Ингредиенты: Листья салата|Салат (руккола) - 100 г, Свинина (сыро-копченый балык, нарезка) - 100 г, Свити (грейпфрут) - 1 шт, Кукуруза (сахарная, консервированная в початках) - 5 шт, Орехи кедровые - 1 горст., Помидоры черри - 5 шт, Масло оливковое - 3 ст. л.

Свинина горячего копчения в коптильне Приготовьте копченое свиное мясо в домашних условиях. Сварите рассол из воды и специй, охладите его и залейте куски мяса. Поставьте кастрюлю со свининой в холодильник на 4 суток, чтобы она хорошо просолилась. Затем обвяжите кусочки мяса шпагатом, подвесьте ... Ингредиенты: Свинина 2,5 Килограмма, Соль 1 Стакан, Вода 3,2 Литра, Чеснок 3 Зубчика, Лавровый лист 4 Штуки, Горошина черного перца 10 Штук, Приправа для шашлыка 2 Ст. ложки

Копченая свинина Хорошиий кусок свинины кг.на 2 натираем солью и специями,делаем надрезы и вставляем дольки чеснока.Оставляю на ночь замариноваться.Подготовленное мясо заворачиваю в несколько слоёв фольги.Затем коптим в течении 2часов на ольховых веточках.фольгу снимаем и с... Ингредиенты: Шейка свинины, специи: кориандр,чеснок,красный и чёрный перец,базилик,майоран.

Террин из свинины и куриной печени Ингредиенты. 1. Разогреть духовку до 180С. Проложить форму для террина 12 ломтиками бекона с нахлестом, чтобы края свисали. 2. Свинину перемолоть в фарш, используя диск с отверстиями среднего размера. 3. Чеснок мелко порезать и обжарить в масле буквально 4... Ингредиенты: Бекон - 18 ломт., Чеснок - 3 зуб., Масло сливочное - 25 г, Свинина - 800 г, Фисташки (чищенные) - 50 г, Соль - 1 ч. л., Перец черный, Тимьян (свежий, листья) - 3 ст. л., Клюква (сушеная) - 25 г, Бренди - 3 ст. л., Яйцо куриное (крупное, взбитое) - 1 шт, Печ...

Малосольная копченая свинина Коптить можно свинину по-разному, в этот раз решила сделать с аджикой. Она была не сильно острой, использовала пару столовых всего. Для приготовления малосольной копченой свинины также нам понадобятся ольховые щепы для копчения. Смотрим далее рецепт. Мясо у... Ингредиенты: Мясо 600-800 Грамм, Чеснок 3-4 Зубчиков, Жгучий перец 1 Штука, Аджика 3-4 Ст. ложек

Копченые колбаски А именно: я описала в своём рецепте, как приготовить копченые колбаски. Только без коптильни вам никак не обойтись. И запаситесь временем! Но зато колбасы получится много. А потом вы даже не захотите покупать магазинные мясные изделия, так как домашние полу... Ингредиенты: Свинина 7 Килограмм, Говядина 3 Килограмма, Соль 8 Ст. ложек, Чёрный молотый перец 2 Ст. ложки, Красный молотый перец 2 Ст. ложки, Сахар 4 Ст. ложки, Базилик сухой 2 Ст. ложки, Семена горчицы 2 Ст. ложки, Майоран сухой 2 Ст. ложки, Тимьян сухой 1 Ст. ложка,...

Острая копченая свинина 1. Свинину натрите смесью, приготовленной из всех указанных пряностей и соли. Заверните мясо в пленку и выдержите в холодильнике 12-48 часов. 2. Коптите свинину горячим способом в цилиндрической коптильне при температ... Ингредиенты: мякоть свинины (корейка) - 2 кг, сахар темно-коричневый - 13 г, семена кориандра молотые - 16 г, душица сушеная - 2 г, паприка молотая - 32 г, перец чили молотый - 16 г, перец кайенский - 3 г, перец черный свежемолотый - 10 г, перец белый молотый - 10 г, со...

Больше рецептов