Закуска из копченого сала

Закуска из копченого сала Сало нарезать длинными ломтями толщиной 1–1,5 см. Затем каждый ломоть надрезать поперек кусочками толщиной 1,5–2 см, не доходя до шкурки несколько миллиметров. Выгнуть ломти кругом так, чтобы шкурка осталась внутри, а кусочки разошлись «веером». Сковороду с... Ингредиенты: масло топленое – 1 ч. л., соль, копченое сало на шкурке – 300-400 г

Копчение сала в духовке 1. Одним из важных этапов является выбор сала - оно должно быть по максимуму толстым (не менее 2,5 см), с мясными прослойками. Цельный кусок нарезаем на бруски примерно 3-5 см в ширину. 2. Вторым этапом будет приготовление маринада: - в кастрюлю вливаем нуж... Ингредиенты: Сало - 1 кг, Вода - 1 л, Соль - 150 гр, Чеснок - 30 гр, Перец горошком - 5 шт., Гвоздика - 3 шт., Лавровый лист - 2 шт.

Бутерброды с копченым салом Нарезаем хлеб , томаты и копченое сало , зелень моем и подсушиваем полотенцем Собираем бутерброды-на кусок черного хлеба кладем свежий листик салата и кусок томата На них кладем небольшой кусочек сала и зелень Приятного аппетита! Ингредиенты: черный хлеб, копченое сало, томаты, зелень

Копчение сала жидким дымом Сало режем на брусочки, примерно 4 см толщиной, предварительно соскребаем налет со всех сторон. Получившиеся куски натираем солью крупного помола с каждой стороны. Жидкий дым вливаем в пиалу и, пользуясь кулинарной силиконовой кистью, наносим на каждый прос... Ингредиенты: Сало - 1.5 кг, Соль - 100 гр, Перец черный молотый - 2.5 гр, Жидкий дым - 10 мл, Смесь трав - 20 гр

Праздничная закуска "Копченая виноградинка" Сырокопченую колбасу нарезать ломтиками Поместить ломтики колбасы в чашу блендера Измельчить Добавить творожный сыр и твердый сыр. Взбить в блендере. Полученную массу отправить в холодильник не менее, чем на полчаса. Из охлажденной массы сформировать шарик... Ингредиенты: Колбаса ( Сырокопченая Салями по-Черкизовски ) - 70 г, Сыр творожный - 200 г, Сыр твердый - 100 г, Виноград (без косточек) - 8 шт, Фисташки (очищенные, измельченные) - 50 г, Гранат (для украшения) - 100 г

Копченое сало в домашней коптильне Нам требуется закоптить сало. Что нужно для успешного выполнения этой миссии? Первым делом необходимо выбрать хорошее сырье. В магазине покупаем сало, не очень жирное. Дома его промываем и режем на небольшие кусочки. Очень важный этап для хорошего копченого... Ингредиенты: Соль - 3 стак., Гвоздика - 3 шт, Лист лавровый - 4 шт, Чеснок - 4 зуб., Перец черный - 2 ч. л.

Пицца с запеченной тыквой и копченым салом Тыкву нарезать пластинками. Разложить на противень, застеленный фольгой (смазанной маслом), сбрызнуть тыкву оливковым маслом и отправить в духовку, под гриль на 15 минут. Тесто я замешивала в хлебопечке. Все ингредиенты для теста положить в ведёрко хлебопеч... Ингредиенты: Дрожжи (для теста) - 0,5 ч. л., Мука пшеничная|Мука (для теста) - 300 г, Соль (для теста) - 1 ч. л., Сахар (для теста) - 0,5 ст. л., Вода (для теста) - 200 мл, Тыква - 500 г, Сало (копченое) - 150 г, Сыр твердый - 300 г, Орех мускатный, Перец черный (молоты...

Копченое сало Для приготовления копченого сала надо сделать рассол, затем сварить в нем сало. Затем остужаем, натираем специями, заворачиваем в фольгу и отправляем в морозилку. Конечно, сало предварительно надо остудить. Если вы будете хранить копченое сало долго, то пер... Ингредиенты: Вода 3 Литра, Жидкий дым 270 Миллилитров, Лавровый лист 3 Штуки, Сало свежее 1 Килограмм, Перец красный молотый 1 Чайная ложка, Перец чёрный горошком 20 Штук, Соль 550 Грамм, Шелуха луковая 60 Грамм, Чеснок 5 Зубчиков

Быстрое копчение сала Сало мы будем сразу коптить - без предварительного маринования и засолки. Кусочек сала моем, удаляем лишнюю влагу при помощи бумажных полотенец.Теперь сало натираем со всех сторон солью, черным молотым перцем (лучше свежего помола), любимыми специями (напри... Ингредиенты: Сало - 800 гр, Соль - 80 гр, Перец черный молотый - по вкусу, Специи сухие - по вкусу

Копченое сало дома Нам понадобятся: старая кастрюля 4-6 литров с крышкой, фольга пищевая, подставка от пароварки, или от микроволновки для подогрева или гриля, щепа для копчения. Сразу скажу, что самое сложное для меня было найти подставку (у меня она не шла в комплекте с МП... Ингредиенты: Сало - 500...600 г, Соль

Больше рецептов