Закуска завтрак ягишны

Ингредиенты

• Лаваш (1 лист) - 1 шт
• Колбаса (отварная/копченая курица или ветчина) - 200 г
• Сыр твердый - 200 г
• Помидор (средних) - 2 шт
• Яйцо куриное - 3 шт
• Зелень (укроп/петрушка) - 1 пуч.
• Майонез - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

• Берем всё, что лежит в холодильнике. У меня был сыр, колбаса, насколько небольших помидорчиков, яйца и, как ни странно, лаваш и небольшой пучок зелени.
• Делать всё нужно довольно быстро, что бы лаваш не подсох. Берем форму (я сразу складывала всё в сковороду) и на средину выкладываем лист лаваша и осторожно прижимаем к сковороде (образуем площадку для начинки). И слегка поливаем майонезом. Майонез можно заменить кетчупом, сметаной или слегка взбрызнуть лист лаваша оливковым маслом.
• Режем и выкладываем колбасу. Я специально НЕ режу кубиками, так как, когда кусаешь, они выпадают и, к сожалению, оставляют пятна. (А если давать детям подобную закуску, то потом явно нужно будет начинать уборку) :)
• Нарезаем небольшими ломтиками помидоры и выкладываем сверху.
• Трем сыр на мелкой терке и добротно засыпаем всю поверхность, а так же, конечно, украшаем всё зеленью.
• Разбиваем сверху яйца. Можно и взбить яйца, а потом залить всё, что внутри. Это уже дело вкуса и фантазии)
• Хорошенько заворачиваем содержимое, укрывая уголками, которые свисают с двух сторон сковороды, начинку. Старайтесь завернуть так, что бы не было торчащих краев, так как они могут присохнуть. Ставим на маленький огонь и поджариваем с 2 сторон около 10 минут (5-7 мин на каждую сторону). Вынимаем получившийся круг/полукруг.
• Разрезаем на кусочки и подаем как закуску или вкусный завтрак. Я очень люблю, когда всё горячее и расплавленный сыр делает начинку мягкой-мягкой, а от запаха трав просто слюнки текут! Приятного аппетита и побольше ярких идей!