Тарт с ванильной грушей и заварным кремом под шапочкой из мереги "С днем рождения, Папа!"1. Песочное тесто: Масло нарезать кубиками. Все ингредиенты сложить в чашу блендера (кухонного процессора) и смешать в течении 30 сек. Масса станет похожа на крупные крошки. Выложить на притушенную мукой поверхность и сформировать из теста шар. Положить тес...Ингредиенты: Песочное тесто: 75 г сливочного масла, 15 г миндальной муки, 50 г сахарной пудры, ванилин, 1 желток, 1 г соли, 120 г муки, Грушевая начинка: 4 груши, 2 ст.л. светлого меда, 1 ст.л. крахмала (без горки), ванилин, Заварной крем на сгущенном молоке: 200 мл сгу...
Заварной крем со сгущенным молокомСоединяем муку с сахаром в отдельной емкости. Хорошо перемешиваем с помощью ложки. Молоко наливаем в маленькую кастрюльку и ставим на огонь. Когда молоко станет теплым (30-35 градусов), отливаем примерно с четверть стакана. Остальное молоко из рецептуры зав...Ингредиенты: 250 мл молока, 2 столовые ложки муки (с большой горкой), 2 столовые ложки сахара, 100 г сливочного масла, 200 г сгущенного молока, ванилин по вкусу.
Крем со сгущенным молоком для торта «Наполеон»Влить в сотейник молоко. Добавить сахарный песок, муку. Перемешать венчиком, в массе не должно быть комочков. Влить остатки молока. Поставить на огонь, варить массу на тихом огне до загустения, помешивать. Крем немного остудить. Добавить сгущенку. Влить раз...Ингредиенты: молоко сгущенное - 220 мл, молоко жирное - 1 стакан, масло сливочное - 70 г, сахар - 2-2.5 ст.л., мука - 2 ст.л.
Заварной крем со сгущенкойСливочное масло предварительно разморозить при комнатной температуре. Растереть яйца с сахаром. Молоко довести до кипения. В молоко влить яичную смесь и проварить на медленном огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет. Чем гуще - тем лучше. Но тщат...Ингредиенты: Сливочное масло - 300 гр, Молоко - 250 гр, Сахар - 75 гр, Сгущенное молоко - 1 банк., Ванильный сахар - 1 стол.л., Яйца - 2 шт.
Заварной крем с вареной сгущенкойМолоко смешиваем с сахаром, добавляем ванилин и муку. Все перемешиваем, чтобы не было комочков. Ставим кастрюлю с толстым дном на огонь и начинаем варить крем. Помешиваем деревянной лопаточкой, как масса начинает густеть, огонь выключаем. Отставляем кастрюл...Ингредиенты: Молоко - 1 стак. (200 мл), Сахар - 50 гр, Мука - 70 гр, Ванильный сахар - 1 пак., Сливочное масло - 100 гр, Вареное сгущенное молоко - 200 гр
Эклеры с заварным кремом и сгущенным молоком рецепт с фотоЯ решила сделать для эклеров две разных начинки - сгущенное молоко и заварной крем. Приступаем. Для начала заранее сделать домашнюю сгущенку (можно и купить), но мне нравится больше своя. Смешать 20 граммов сливочного масла, стакан молока, стакан сахарной п...Ингредиенты: Куриное яйцо (4 шт.), Молоко (2 стак.), Вода (1 стак.), Мука пшеничная (150 г.), Масло сливочное (60 г.), Сахарная пудра (1 стак.), Сахар (5 ст.ложк), Пищевая соль (4 г.), Маргарин (100 г.)
Заварные пирожные с кремом из сгущенного молока и маслаНалить в сотейник с толстым дном воду, дать ей закипеть, подсолить, положить масло и сахар, размешать. Добавить, перемешивая по частям муку, проварить еще пару минут. Снять с плиты, дать слегка остыть, вмешать по одному все яйца, переложить готовое тесто в ...Ингредиенты: вода - 250 г, мука - 170 г, масло сливочное - 125 г, яйца - 3–4 шт., сахар - 3 ст.л., соль, масло сливочное - 40 г, молоко сгущенное - 1 банка
Торт "Эстерхази-2" с заварным кремом от Луки МонтерсиноГотовим крем.Хорошо взбейте до кремообразного состояния желтки с сахаром. Добавьте просеянную кукурузную муку или рисовый и кукурузный крахмал. Хорошо лопаткой перемешайте. Молоко со сливками поставьте на медленный огонь, добавьте ванильный сахар, не кипяти...Ингредиенты: Для белково-ореховых коржей: сахар – 100 г, свежие яичные белки – 8 шт., соль, или пару капель лимонного сока, Для крема: масло сливочное – 200 г, сахар ванильный – 1 ч.л., молоко коровье - 200 г, сливки жирные – 50 г, сахар – 75 г, вишневая настойка – 2 ст...
Торт из заварного кремаДно разъемной формы (диаметром 26 см) застелить бумагой для выпечки. Бумагу и бока формы смазать маслом. 120 г. муки просеять и смешать с содержимым пакета заварного крема (120 г). В другой миске хорошо перемешать 240 г. кефира с 4 г. (чуть больше половин...Ингредиенты: Крем (сухая смесь для заварного крема) - 360 г, Кефир - 720 г, Мука пшеничная|Мука - 360 г, Джем (клюквенный ТМ "Махеев") - 150 г, Маскарпоне - 750 г, Молоко сгущенное - 300 г, Сода - 12 г
Тарталетки из песочного теста с заварным кремомТесто можете сделать самостоятельно или купите готовое. В этом рецепте тесто делаю вручную, хотя можно воспользоваться и комбайном. Выпечка тарталеток не займет много времени, а вот этап подготовки довольно продолжительный. Ешьте тарталетки после остывания,...Ингредиенты: Мука 1,5 Стакана, Сахар 0,5 Стакана, Сливочное масло 240 Грамм, Горячая вода 1 Стакан, Яйца 3 Штуки, Сгущенное молоко 0,5 Стакана, Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
