Жюльен в блинных корзиночках

Время приготовления: 45 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

для блинчиков:
молоко-350 мл.
яйцо-2 шт
соль-щепотка
сахар-1 ч.л.
мука пшеничная-135г
сливочное масло экомилк-2 ст.л.
растительное масло- для обжарки блинов
для начинки жюльен :
куриное филе-1 шт
шампиньоны-150 г
оливковое масло-2 ст.л.
сметана-2/3 ст.
пармезан тертый-
соль-
молотый черный перец-

Рецепт приготовления

Для блинного теста взбейте яйца с щепоткой соли, добавьте молоко, взбейте еще раз.
Добавьте просеянную муку, перемешайте, чтобы не было комочков.
Сливочное масло Экомилк растопите и добавьте в тесто, перемешайте. Оставьте тесто на 20 минут.
Обжаривайте блинчики на разогретой сковороде, каждый раз смазывая сковороду растительным маслом.
Подготовьте ингредиенты для жюльена. Куриное филе нарежьте мелкими кубиками.
Шампиньоны нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте оливковое масло, обжарьте курицу с грибами до готовности, посолите и поперчите по вкусу.
Добавьте сметану, перемешайте.
Блины выложите в порционные формы-кокотницы.
Наполните блинные корзиночки жюльеном.
Посыпьте тертым пармезаном.
Поставьте формочки с жюльеном в разогретую до 180 градусов в духовку до расплавления сыра (на 7-8 минут).
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Шампиньоны в вине и сливках па жюльен pas julienne не жюльенИнгредиенты: Шампиньоны - 10 шт., Лук-порей - 15 см, Молодой чеснок (стебель) - 4 см (факультативно)., Вино белое - 100 грамм, Сливки - 150 - 200 грамм, Грáна падáно - 50 грамм, Оливкое масло - 3 столовых ложкиПочистить грибы и лук Порезать лук-порей и положить на сковороду с оливковым маслом. Помешивать, следить, чтобы не пригорел. Занимаемся грибами. Отделяем шляпки. Лук изменяет цвет на прозрачный Разрезаем шляпку напополам, а затем. на слайсы. Нарезанные гриб...

Букет из блинных роз с лососемИнгредиенты: мука - 1 стакан, молоко 3,2% «Домик в деревне» - 500 мл, яйца куриные - 2 шт., растительное масло - 3 ст. л., сахар - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, лосось слабосоленый - 200 г, салат фриссе - по вкусуВзбиваем яйца венчиком, добавляем соль, сахар. Затем добавляем половину порции молока «Домик в деревне». Добавляем муку, взбиваем венчиком. Далее вливаем вторую порцию молока — снова перемешиваем, добавляем растительное масло, перемешиваем. Начинаем печь на...

Запеканка из блинных мешочковИнгредиенты: Блин (7 больших, 12 маленьких) - 19 шт, Масло сливочное - 30 г, Мука пшеничная|Мука - 1 ст. л., Сливки (не жирные) - 1 стак., Бульон (овощной или грибной) - 1 стак., Грибы (белые) - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное (Олейна) - 1,5 ст. л., Картофель - 5 шт, Грибы (белые) - 200 г, Лук репчатый - 1 шт, Масло растительное (Олейна) - 2 ст. л., Мясо (говядина) - 200 гОбжариваем блинчики большие и маленькие на растительном масле "Олейна" Обжариваем лук, делим на 2 части (на соус и начинку) Добавляем прокрученное через мясорубку говядину, обжариваем Добавляем грибы (у меня белые замороженные) Смешиваем отварной ...

Куриные ножки в блинных томатных мешочкахИнгредиенты: куриные ножки — 2 шт. (небольшие), лук репчатый — 1 шт, чеснок — 1 зубчик крупный, оливковое масло — 1 ст. л, куркума — 1 ч л, соль —, ........, для блинов на 4 шт: яйцо куриное — 1 шт, молоко+вода — 1/2 ст., сахар — 1 чл, соль — щепотка, мука — 3 ст. л, разрыхлитель — 1/2 ч л, кетчуп томатный слобода — 2 ст. л1. Чеснок мелко рубим, лук режем мелко. 2. На сковороду наливаем 1 ст л масла оливкового, разогреваем его и выкладываем порубленный чеснок. Через минутку кладём в сковороду лук. 3. Ножки моем, снимаем кожу, обсушиваем, солим и присыпаем куркумой, отправляем...