Баклажаны под соусом бешамельГотовить баклажаны под соусом бешамель можно в любой форме. В данном рецепте также используется фарш, помидоры и лук. Соус готовится традиционным способом, а перед отправкой горшочков с баклажанами в духовку делается "шапочка" из сыра. 1. Для приг...Ингредиенты: Фарш 300 Грамм, Баклажаны 1 Штук, Лук 1 Штук, Помидор 1 Штук, Сыр 150 Грамм, Сливки 150 Грамм, Сливочное масло 30 Грамм, Мука 2 Ст. ложки
Жульен с соусом "Бешамель"Классический жульен с соусом «Бешамель» готовится так. Нарежьте и обжарьте грибы луком. Для соуса растопите сливочное масло, добавьте муку и помешивая, влейте молоко. После закипания отставьте и добавьте молотый мускатный орех. Затем разложите грибы по форм...Ингредиенты: Шампиньоны 300 Грамм, Сыр 100 Грамм, Сливочное масло 50 Грамм, Молоко 400 Миллилитров, Лук 1 Штука, Масло растительное 1 Ст. ложка, Мука 2 Ст. ложки, Мускатный орех 1 Щепотка, Соль, перец По вкусу
Жульен классический с соусом Бешамель1. Лук очищаем и достаточно мелко шинкуем. В разогретую сковороду наливаем масло и обжариваем на ней лук, до золотистого цвета. Следом выкладываем нарезанные шампиньоны и обжариваем их вместе с луком. Солим по вкусу и приправляем перцем. 2. В сотейник выкла...Ингредиенты: Мука - 70 гр, Шампиньоны - 400 гр, Лук - 1 шт., Перец - по вкусу, Сливочное масло - 70 гр, Молоко - 2 стак. (200 мл), Мускатный орех - 0.5 чайн.л., Соль - по вкусу
Жульен из курицы с грибамиДва малых филе нарежьте маленькими кубиками. В сливочном масле обжарьте лук с грибами, добавьте филе, приправьте и готовьте 3 мин. Добавьте соус бешамель и разложите смесь по кокотницам. Посыпьте сыром и запеките в духовке.Ингредиенты: 2 малых филе куриной грудки, 1 маленькая луковица, 150 г грибов, сливочное масло, 2/3 стакана соуса бешамель, 50 гр тертого сыра, соль и свежемолотый черный перец
Жульен по-домашнемуГрибы очишаем, нарезаем и жарим до готовности добавляем в процессе репчатый лук, нарезанный кубиками соль. перец и травки Соус "бешамель": сливочное масло растапливаем в сотейнике добавляем муки и хорошенько размешиваем до однородной массы, похожей на песоч...Ингредиенты: грибы шапиньоны ( в данном случае)500 г., лук репчатый - 1 головка, соль, переч свежемолотый, сухие травки, мускатный орех, соус бешамель, 2 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки (может чуть больше), 200 мл. молока, тертого сыра
Классический жульен с курицейВозьмите продукты по списку: курицу, грибы, лук, сыр, масло, муку, питьевые сливки или молоко, соль. Заготовим продуктовую нарезку. Куриное филе нарежьте кубиком. Луковицу очистите и тоже нарежьте мелким кубиком. Грибы (в идеале - белые, но часто берут шамп...Ингредиенты: Куриное филе - 250 гр, Грибы - 250 гр, Подсолнечное масло - 50 гр, Лук репчатый - 1 шт., Пшеничная мука - 1 стол.л., Сливки - 250 мл, Соль - по вкусу, Твёрдый сыр - 30 гр
Жульен с мидиями и креветками- мука - 2стл. - сливочное масло - 2стл. - черный перец, белый перец, мускатный орех молотый. - формы для запекания. - настроение. Итак, знакомимся с продуктами: Поехали. - Грибы режем слайсами. - Лук на мелкий кубик. - Мидии, ежели большие - разрезаем п...Ингредиенты: Шампиньоны - 200 г, Лук белый (половина), Мидии - 200 г, Креветки (около 200 гр или меньше), Сливки (средней жирности) - 200 г, Сыр твердый (на глаз. Для присыпания)
Жульен в мультиварке с курицей и грибамиДля работы нам понадобится куриное филе, лесные грибы (у меня смесь лесных грибов), лук, твёрдый сыр, сливки (у меня густые фермерские сливки), пшеничная мука, подсолнечное масло, соль, чёрный молотый перец. Мультиварку (у меня мультиварка «Polaris») включ...Ингредиенты: Грибы лесные свежие - 300 г, Куриное филе - 300 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 2 ст. л., Мука пшеничная - 1 ст. л., Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л., Сливки 33% - 150 мл, Соль - 0.3 ч. л., Сыр твёрдый - 70 г
Классический жульен с грибамиОтмерить ингредиенты. Грибы вымыть, обсушить и нарезать тонкими пластинками. Сыр натереть на терке. Обжарить шампиньоны на растительном масле 5-7 минут. Остудить. Соус. В сковороде на медленном огне растопить сливочное масло. Всыпать муку и размешать. Частя...Ингредиенты: Шампиньоны - 200 гр, Твёрдый сыр - 50 гр, Растительное масло - 1 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу, Молоко - 150 мл, Сливочное масло - 20 гр, Мука - 15 гр, Мускатный орех - 0.5 чайн.л.
Жульен со свининой и грибамиЖульен со свининой и грибами - вкусное, сытное блюдо. Эта разновидность жульена не характерна для французской кухни, а, вероятно, уже наша российская интерпретация. Тем не менее, рецепт существует и успешно используется. Давайте познакомимся с ним подробнее...Ингредиенты: Свинина - 100 гр, Лук - 0.5 шт., Грибы - 80 гр, Сливочное масло - 30 гр, Молоко - 1 стак. (200 мл), Мука - 1 стол.л., Твёрдый сыр - 60 гр
