Домашний хлебушек (по стопам Ю.Высоцкой)Духовку разогреть до 250 гр.Ц. Возьмем противень или я использовала круглую чугунную сковороду. Посыпем мукой дно. Выкладываем наш шлеб (я формировала круглый). Сверху присыпаем хлеб кунжутом и ставим в духовку на 10 минут. Дальше не открывая духового шкафа...Ингредиенты: 500 гр. муки пшеничной, 500 гр. муки ржаной (обдирной), вода-600 мл. (20 градусов)-в оригинале 700 мл., дрожжи сухие 15 гр. (в оригинале-30 гр.), соль 20 гр., раст.масло, кунжутные семечки- 2 ст.л., чеснок-5 зубчиков, листья укропа
РЖАНОЙ ДОМАШНИЙ ХЛЕБУШЕКПервым делом нужно развести дрожжи в тёплой воде. Затем посолить, посахарить. Просеять ½ ст. пшеничной муки и хорошо перемешать. Опару хорошо укутать полотенцем и поставить в тепло на 30 минут. Когда через полчаса опара увеличится в два раза и вспузырится, ...Ингредиенты: ТЕСТО: 1ст. (с горкой) пшеничной муки в/с, 1ст. ржаной муки, 2/3ст.л. сухих дрожжей, 1ч.л. (с горкой) соли, 1ч.л. (с горкой) сахара, 2ст.л. подсолнечного масла, 1ч.л. разрыхлителя теста, 1ст. тёплой воды
Вкусный и пушистый домашний хлебушекРазвести дрожжи в теплой воде с сахаром, добавить соль и немного муки(из 500 гр.), размешать до однородной массы. Опару поставить в теплое место на 15-20 мин.(я ставлю в микроволновку). В просеянную муку всыпать соль, перемешать, добавить сл. масло и опару,...Ингредиенты: 260 мл. воды, 500 гр. муки, 40 гр. сл. масла, 1 ч. л. соли, 1,5 ч. л. сахара, 12 гр. дрожжей свежих
Домашний хлебушек "Колосок"Смешать дрожжи с теплой водой и сахаром, дать постоять минут 15. Затем добавить яйца (1 желток оставить для намазывания хлебушка), хорошенько размешать, всыпать муку, размешать и добавить все масло, вымесить минут пять. Тесто должно отойти от стенок посуды)...Ингредиенты: Яйцо куриное - 2 шт, Мак - 1 ч. л., Кунжут - 2 ст. л., Вода - 150 мл, Дрожжи (быстродействующие) - 1 ч. л., Сахар - 130 г, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Соль - 1 ч. л., Масло растительное - 2 ст. л.
Домашний хлебушек с вялеными томатами, кедровыми орешками и каперсамиПодготавливаем равное кол-во пшеничной и обдирной муки. В последствии, если понадобится, пшеничную можно добавить еще. Дрожжи разводим в теплом молоке или воде с небольшим кол-вом сахара. Ждем пока они подойдут. Вяленые помидорки режем. Томаты, каперсы и ор...Ингредиенты: 250 г пшеничной муки, 250 г обдирной муки, 1 ч.л.с горкой сухих дрожжей, 200 мл теплого молока или воды, 80 мл масла оливкового, несколько вяленых томатов, 2 ст.л. каперсов, 2 ст.л. кедровых орешков, соль, сахар по вкусу
домашний хлебушекнагреть молоко до комнатной температуры, добавить теплую воду (дрожжи развести отдельно в чашке молока), добавить масло сливочное, чтобы растаяло, а потом добавляем все ингредиенты, включая молоко с дрожжами и замесить тесто не крутое. Даже можно чтобы слег...Ингредиенты: 700 г молока, 300 г воды кипяченой, 11 г дрожжей, щепотка сли, 2 ст. л. сахара, 2 кг муки, 50 г масла сливочого, немного растительнго для смазки формы
Домашний плавленый сыр с шампиньонамиТворог смешиваем с яйцом. У меня творог обычный 9%. Добавляем сметану, соль, соду. Сметану чуть отцедила, чтобы была жирнее, т. к. в наличии дома оказалась 22% Можно перемешать, а можно пройтись погружным блендером. Ставим нашу смесь на водяную баню (я став...Ингредиенты: Творог (лучше домашний) - 250 г, Яйцо куриное - 1 шт, Сметана (лучше домашняя) - 1...2 ст. л., Соль (смотрите по вкусу) - 0.5 ч. л., Сода - 0.5 ч. л., Грибы (шампиньоны) - 150 г, Зелень (укроп или петрушка)
Домашний хлебушек с овсяными хлопьямиНеобходимые продукты Налить в миску тёплую воду,добавить сахар ,соль,хлопья и смешанную с сухими дрожжами муку.Замесить тесто.Оно должно быть не очень крутым, всё зависит от муки если будет жидкое добавить муки. Вот тесто подошло можно ставить в духовку. По...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука (примерно ) - 1 кг, Хлопья овсяные (примерно) - 300 г, Вода (примерно) - 600 мл, Дрожжи - 11 г
Домашний хлебушек на кефире-2 (с жаренным лучком)В тeплой воде растворяем пол столовой ложки сахара, дрожжи и оставляем на 15 - 20 минут. Муку просеиваем горкой, добавляем в неe соль, оставшийся сахар, соду. Масло растапливаем, смешиваем со стаканом кефира. Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвет...Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 4 стак., Кефир - 1 стак., Дрожжи (30 г.живых или 1 ч.л.сухих ), Масло сливочное (или маргарин) - 60-70 г, Сахар - 2 ст. л., Соль - 1 ч. л., Вода (тёплая) - 150 мл, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Масло растительное (для жарки лука) - 1 ...
Домашние лепёшки вместо хлебаПосле приготовления домашнего творога( к-рого, кстати получилось очень мало, видишь ли, корове не того было--ребёночек у ней родился!) сыворотку теперь некуда девать. Пить у меня её категорически никто не станет. Вот и приходится изгаляться--то пирожки, то ...Ингредиенты: мука-3-3.5 стак.( ст-250 мл. ), соль-1 чл с горкой, сода-0.75 чл, лук, жареный на масле-по-больше, кориандр (семя)-1.5 чл, тмин-2.5 чл, сыворотка ( от домашнего творога)-500 мл.
