Домашний попкорн с солёной карамелью

Ингредиенты

250гр. кукурузы для попкорна
1 стакан сахара
1 ложка соли
0.5 ложка соды
масло растительное
масло сливочное.

Рецепт приготовления

Для приготовления попкорна нужно подготовить кукурузу. Начнём с масла. Немного его в кастрюлю, и ждём когда оно начнёт дымится. Засыпаем кукурузу и засыпаем крышку. Сильно много за раз не сыпьте кукурузы, а то она скорее всего не вся раскроется. Далеко не убегайте, это как будто звуки дождя по крыше Это не дождь, это моя кукуруза начинает пытаться "выпрыгнуть". Немного потрясите кастрюлю. Стрельба продолжается. Крышку можете открыть, но не стоит это делать полностью. Только перестук прекратится значит наш попкорн готов. Этот домашний попкорн можно кушать просто так, но у меня сегодня он особенный. Я сделаю солёную карамель. Сахар в кастрюлю. Карамель солёная, значит добавить туда соль, большую щепоть. Никогда не перемешивайте его, а то образуются кристаллы. А попкорн уже растаскивают домашние Начинают появляться первые пузырьки. Через пару минут она почти готова, не мешаем её. Теперь можно приступать к следующему шагу, карамель почти готова. Чтобы у неё был насыщенный аромат, можно добавить кусочек сливочного масла. Пол чайной ложки соды начнут превращать карамель в что-то на подобие пышной пены. Всыпать ложечку в кастрюлю и начинать интенсивно помешивать. Всё начинает пузыриться. Выключаем газ, у карамели мощный цвет и запах. кстати, посмотрите рецепт флана с кофе и карамелью. Высыпать попкорн ,чтобы он покрылся глазурью. Перемешать, поверьте это просто вкуснотень. Выложите его ровно, когда он остынет ,глазурь станет как "стеклянная". Надеемся, что рецепт приготовления домашнего попкорна вам понравился и вы обязательно им воспользуетесь. Домашний попкорн с карамелью - это гораздо лучше, чем просто попкорн. Это яркое и необычное блюдо, перед которым никто не устоит Теперь вы знаете, как приготовить попкорн и всегда сможете порадовать своих близких.

Источник

Похожие рецепты

Грушевый пирог с соленой карамельюИнгредиенты: Яйцо куриное - 1 штука, Сахар - 350 г, Ванильная эссенция - мл, Сметана 20%-ная - 50 г, Молоко - 50 мл, Растительное масло - 35 мл, Сливочное масло - 35 г, Пшеничная мука - 90 г, Разрыхлитель - 5 г, Цедра апельсина - 50 г, Крахмал - 3 г, Соль - по вкусу, Груши - 600 г, Сливки - 250 мл, Сливочное мороженое - 400 гДля теста разотрите одно яйцо с ложкой сахара, добавьте сливочное масло, сметану, молоко, соль, муку, ванильную эссенцию, крахмал и цедру апельсина. Замесите тесто и уберите в холодильник на 30 минут. Очистите груши, разрежьте пополам и вырежете сердцевину....

Макаронс с солёной карамельюИнгредиенты: Мука миндальная - 165 г, Сахарная пудра - 165 г, Белок яичный - 115 г, Масло сливочное - 150 г, Сливки (33 жирность) - 190 г, Соль - 2 г, Желатин - 4 г, Краситель пищевойМасло нарежьте кубиками, приготовьте соль, желатин замочите в воде (20-25 г). Поставьте сахар на средний огонь, одновременно подогрейте сливки. Добавьте горячие сливки в сахар, размешайте. Добавьте масло, перемешайте и варите до 108 градусов. Снимите с огня...

Яблочная галета с соленой карамельюИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 190 г, Сахар - 50 г, Соль - 1/4 ч. л., Масло сливочное (холодное) - 115 г, Вода (ледяная) - 60 мл, Яблоко - 2 шт, Сахар коричневый (или обычный) - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 12 г, Сок лимонный - 2 ч. л., Корица - 1 ч. л., Орех мускатный - 1/4 ч. л., Соус (карамельный соленый) - 3 ст. л., Орехи грецкие (измельченные) - 40 г, Яйцо куриное - 1 шт, Молоко - 1 ст. л.Приготовить основу для галеты. Для этого смешать муку, сахар, соль в миске, холодное масло нарезать кубиком, добавить в муку. Очень быстро перетереть масло с мукой или пробить в блендере до состояния грубой крошки. Я пользуюсь блендером. Влить ледяную воду....

Браунис соленой карамельюИнгредиенты: Сливки 3 Чайных ложки, Соль 1/3 Чайных ложки, Шоколад 90 Грамм, Яйцо 2 Штуки, Ванильный экстракт 1 Чайная ложка, Мука 85 ГраммЭто весьма простой, но очень интересный рецепт десерта. Его можно подавать к столу как в виде торта, так и вырезав выемками небольшие пирожные. Попробуйте повторить этот вариант, как приготовить "Брауни" с соленой карамелью и вы точно не пожалеете...