Домашние сэндвичи из сырных вафель

Ингредиенты

бекон - 12 кусков
сыр чеддер - 100 г
помидоры - 2 шт.
яйца - 2 шт.
мука - 1.5 стакана
кефир - 1.25 стакана
майонез - стакана
масло сливочное - стакана
горчица зернистая - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
разрыхлитель - 2 ч.л.
соль - ч.л.
сода - ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
салат айсберг

Рецепт приготовления

Разболтать в отдельной посуде яйца, перемешать сахар с просеянной мукой, солью, содой, перцем и разрыхлителем, влить смесь растопленного масла и кефира, замесить тесто, всыпать тертый сыр, перемешать.
Испечь вафли согласно инструкции, разложить остывать.
Тщательно вымыть листья салата, помидоры нарезать на кружки, в прогретой чуть ниже 200 градусов духовке обжарить (процесс займет около четверти часа) на выстланном фольгой противне бекон, достать его, разложить на несколько слоев бумажного полотенца.
Из смеси майонеза и горчицы, сдобренных солью и перцем, приготовить соус для сэндвичей из сырных вафель.
Смазать половину вафель соусом, разложить помидоры, бекон и салат, прикрыть оставленными вафлями.

Источник

Похожие рецепты

Ризотто с фенхелем в сырных корзиночкахИнгредиенты: 500 г риса, 1 кг - фенхеля, 4 ст. л. оливкового масла, 4 ст. л. тёртого пармезана, 1/2 ст. белого сухого вина, овощной бульон - 1.5 л, лук-шалот, cоль, свежемолотый чёрный перец, сливочное масло - 30 г, Сырные корзиночки: тёртый пармезанРазогреть в глубокой сковороде оливковое масло и слегка обжарить мелко нарезанный лук-шалот. Фенхель почистить и нарезать тонкими ломтиками. Когда лук станет прозрачным, добавить фенхель, посолить, поперчить и тушить овощи ещё минуты 2-3. Добавить рис, пере...

Тесто для вафель с салатом перцем сыром и миндалемИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Молоко - 410 мл, Мука пшеничная|Мука - 240 г, Дрожжи - 2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Масло сливочное - 110 гРастопите сливочное масло и смешайте его с взбитыми яйцами и молоком. Добавьте в смешанном виде муку, соль и дрожжи, затем как следует перемешайте их механическим венчиком до получения однородной смеси. Вылейте смесь в 2 формы для вафель, поставьте их на пр...

Закуска сельдь в лепестках на основе рисовых вафельИнгредиенты: кол-во подаю произвольно., рисовые вафли (на 1 порцию 2-3 шт), салатные листья (у меня итальянский сорт lactuca sativa), яйцо вареное, свекла вареная, филе малосольной сельди, чуть лука (красный), для украшения: огурец, оливки, шнит-лук, лимон, молотый перецФиле сельди, яйцо, свеклу и немного лука превратить в пастообразную массу или просто-всё мелко порубить-нарезать. На рисовые вафли намазываем часть селёдочной массы, затем листики салата, снова слой рисовой вафли, паста, листья салата - собираем в виде баше...

Пирог из вафель с каймакомИнгредиенты: 200 г абрикосов из компота, 250 г сахара, сок лимонный, щепотка ванили, 600 мл сливок, 250 г вафельСливки смешать с сахаром и ванилью, уварить наполовину. Процедить и поставить на лед. Помешивая, влить лимонный сок. Когда смесь (каймак) достаточно охладится, выложить на холодное блюдо слой вафель, на них поместить протертые абрикосы. Залить каймаком, зат...