Домашнее мороженоеЖелтки, сахар, ликер, какао-порошок растереть. Молоко довести до первых пузыриков, постепенно ввести желтковую массу и варить до легкого загустения. Остудить, постоянно помешивая, на холодной воде со льдом. Взбить сливки с медом, постепенно ввести охлажденн...Ингредиенты: яичные желтки - 3 шт., сахар - стакана, какао-порошок - 4 ст. л., ликер - 2 ст. л., молоко - 1 стакан, сливки 33-35% - 1 стакан, мед - 1 ст. л.
Лакомство от Джейми Оливера (Домашнее мороженое)Готовим пюре из ягод Льем в пюре сгущенку.... пробудем на сладость.... как кому по вкусу.... у меня на черную смородину ушло 1/2 баночки сгущенки Ставим миску в морозилку и забываем на 30 минут. Взбиваем сливки И непрерывно взбивая венчиком вводим в ягодную...Ингредиенты: 1.....1/2 банки сгущенного молока, Пюре из любых фруктов или ягод - 300 мл, 250 мл жирных сливок
Домашнее мороженое "Три цвета"Холодные сливки взбиваем до мягких пиков, добавляем сгущенное молоко и продолжаем взбивать. Мне для сладости хватило 1 упаковки сгущенки 290 мл, пробуйте, может вам понадобится больше. Для ароматизации мороженого берем ваниль, свежую клубнику перебьем с сах...Ингредиенты: Сливки (Жирность 33% и выше) - 500 мл, Молоко сгущенное (Я брала 290 мл) - 400 мл, Ваниль - по вкусу, Клубника - по вкусу, Шоколад темный - 90 г
Домашнее мороженое с малиновым соусомПодготовим продукты. У меня мороженная малина для соуса. Желтки отделить от белков (белки не понадобятся). Засыпать сахаром. Взбить желтки с сахаром к густую пышную массу. Сливки вылить в сотейник, добавить ванильный сахар и поставить на огонь. До закипания...Ингредиенты: Сливки (жирность 33%) - 450 мл, Яичные желтки - 4 шт., Сахар - 120 гр, Ванильный сахар - 2 чайн.л., Сахар - 2 стол.л., Малина (свежая или замороженная) - 200 гр, Вода - 25 мл
Банановое мороженоеМой сыночка "подсел" на десерты (спасибо нашему сайту). Теперь придя домой его первые слова "Десерт будет?". Чтобы порадовать мальчика приготовила такое мороженое (я не знаю насколько это мороженое... или сорбет?). Бананы очистить, нарезать небольшими кусоч...Ингредиенты: 3 спелых банана, 100 гр. творога, 2 ч.л. лимонного сока, 1 ст. л ванильного сахара, 1 ст. л ликёра бейлиз, сахарная посыпка, три орешка для украшения
Домашнее мороженое "трио"Смешать 100 гр.сливок и половину стакана молока и закипятить.Желтки взбить с сахаром до увеличения обьема в три раза.В желтки влить горячее молоко, перемешать. Поставить на небольшой огонь и проварить 2-3 мин.до загустения.Взбить сливки до устойчивых пиков,...Ингредиенты: сливки 35%-600 г, сахар -1 ст, яичные желтки-6 шт, молоко-0,5 ст, какао хорошего качества-2 ст.л., ванилин-0,5 ч.л.
Три блюда из одной курицыКурочку помыть, отрезать голени и крылышки. ХРУСТЯЩАЯ КУРОЧКА ----------------- голени обмазать майонезом, посыавть солью и слегка черным перцем. Крылышки смазать острым кетчупом или смесью томат-пасты со специями. Убрать в холодильник. Они нам понадобятся...Ингредиенты: тушка одной курицы (лучше охлажденную, а не мороженную), для заливного: желатин, соль, для супа: картофель, вермишель мелкая // или мука+яйцо+соль, для хрустящей курочки, майонез, острый кетчуп
Мороженое во фритюреТри шарика мороженого по 50 гр обкачать в мелко перебитых кукурузных пластивцах и поставить в морозильную камеру на 10-15 мин.,затем вынуть их.Шарики смочить в молоке,потом снова обкачивать в пластивцах, и ставить в камеру(эту процедуру повторить три раза)Р...Ингредиенты: мороженое 150 гр., кукурузные пластивцы, молоко 150 гр, растительное масло 250 гр, ягоды для украшения(можно замороженые)
Домашнее мороженоеСегодня многообразие мороженого поражает воображение. Технология приготовления этого десерта позволяет представлять любителям все новые разнообразные вкусы, но мороженое пломбир до сих пор остается любимым и самым популярным, с неповторимым нежным, сливочны...Ингредиенты: молоко - 125 мл., сахар - 150 г, желтки куриных яиц - 3 шт., сливки 33-35 % - 300 мл., ванильный экстракт - 1 ч.л. (можно заменить ванильным сахаром)
Бананово-творожное мороженое с финикамиБольшой спелый банан очистить, измельчить в блендере. Добавить финики без косточек, обезжиренный сухой творог, еще раз взбить. Влить в массу натуральный йогурт без добавок, всыпать сухое молоко, растворимый кофе или кофейный экстракт, мёд, смесь взбить ми...Ингредиенты: творог обезжиренный - 200 г, йогурт натуральный - 150 г, финики - 6 шт., бананы - 1 шт., молоко сухое - 1 ст.л., кофе растворимый - ст.л, мед - 1 ч.л.
