Джем из зеленых помидоров и перцев халапеньо

Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Вода - 1,25 стакана
Морковь - 450 г
Яблочный уксус - 1 стакан
Сахар - стакана
Чеснок - 2 зубчика
Семена укропа - 1,5 столовые ложки
Соль - 1,5 столовые ложки

Рецепт приготовления

Очистите помидоры от кожицы (опустите на 2-3 минуты в кипяток и снимите кожицу).
В процессоре смешайте нарезанные перцы халапеньо, зелень, мелко нарезанный чеснок, мелко нарезанный имбирь, уксус и соевый соус. Измельчите до состояния пюре.
Переложите массу в сотейник и добавьте мелко нарезанные помидоры и сахар.
Доведите до кипения, уменьшите огонь и варите примерно 45 минут, пока джем не загустеет.

Источник

Похожие рецепты

Свиная вырезка в пасте из перцев халапеньоИнгредиенты: Масло канолы - стакана, Чеснок - 4 зубчика, Перец халапеньо - 1 штука, Крупная соль - чайной ложки, Сушеный тимьян - 1 чайная ложка, Свежемолотый черный перец - чайной ложки, Молотый кориандр - чайной ложки, Молотый кумин (зира) - чайной ложки, Свиная вырезка - 2 штукиОчистите перец халапеньо от семян и прожилок и мелко нарежьте. Разогрейте гриль. В блендере смешайте масло, измельченный чеснок, перец халапеньо, тимьян, соль, кориандр, черный перец и кумин. Перемешайте до однородного состояния. Смажьте пастой куски вырезк...

Клюквенный джем с перцами халапеньоИнгредиенты: Свежая клюква - 7 стаканов, Сахар - 2 стакана, Перец халапеньо - 1 штукаХорошо промойте клюкву. Перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. В сотейнике доведите до кипения 1,5 стакана воды. Добавьте ягоды, сахар и перец. Варите, пока джем слегка не загустеет, примерно 15 минут. Переложите в миску и охладите.

Салат из зеленых помидоров розалияИнгредиенты: Помидор - 1,5 кг, Лук белый - 1 кг, Морковь - 0.5 кг, Масло подсолнечное - 1 стак., Перец черный - 7 шт, Лист лавровый - 5 шт, Уксус - 0,5 стак., Сахар - 150 г, Соль - 50 гБерем наши основные продукты: зеленые помидоры, лук репчатый, морковь Режем помидоры, как на салат. Я режу полукружочками, тонко. Морковь трем на терке. Лучше на корейской. Лук нарезаем кольцами или полукольцами. Главное, чтобы было красиво в будущем салате...

Икра из зелёных помидоров в мультиваркеИнгредиенты: Лук репчатый - 2 шт., Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л., Морковь - 2 шт., Перец чёрный молотый - 2 г, Помидоры зелёные - 500 г, Сахар - 2 ст. л., Соль - 3 щепотка, Тыква свежая - 500 г, Уксус яблочный - 2 ст. л., Чеснок - 6 зубчикЧтобы приготовить овощную икру, необходимо взять зелёные помидоры, тыкву, морковь, лук, чеснок, подсолнечное масло, яблочный уксус, сахар, соль, чёрный молотый перец. В чашу мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить подсолнечное масло 1 ст. л. Лук ...