Десерт парижское утро

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 500 г
Вода (Теплой) - 250 мл
Молоко - 90 мл
Соль - 10 г

Рецепт приготовления

Воду смешать с молоком, подогреть, добавить дрожжи и дать подойти.
Смешать все ингредиенты в большой емкости, накрыть пленкой и оставить на 20 минут, т. е. подошедшие дрожжи, просеянную муку и соль.
Вымесить тесто в течение 12 минут (миксером - 8-10 минут). Тесто получается мягким и эластичным, слегка липким. Положить тесто в смазанную маслом емкость, накрыть пленкой и оставить на 45 минут.
Затем из теста сформировать прямоугольник и сложить конвертом, положить в емкость швом вниз, накрыть пленкой и оставить еще на 45-60 минут.
Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность. Разделить тесто на 2 равных части, прикрыть пленкой, оставить на 10 минут. Сформировать 2 багета. Выложить багеты на присыпанную мукой бумагу для выпечки, присыпать мукой сверху, прикрыть пленкой или салфеткой и оставить на 30-40 мин.
Разогреть духовку до 230 градусов. Сделать на багетах косые надрезы. Создать в духовке пар. Выпекать багеты 30 мин. Остудить багеты на решетке.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Плюшки абрикосовое утроИнгредиенты: 1ст.муки, 50г сливочного масла, 1/2ст.сахара, 1яйцо, 4ст.лож.абрикосового джема, 2ст.лож.сахарной пудры.1.Отделите желток от белка.Приготовьте песочное тесто,растерев сливочное масло с сахаром,мукой и яичным желтком. 2.Сформируйте из теста плюшки,в середине каждой сделайте пальцами углубление и наполните его абрикосовым джемом.Смажьте плюшки яичным белком. 3....

Десерт из пшена с апельсином доброе утроИнгредиенты: Стружка кокосовая - 1 ч. л., Апельсин - 2 шт, Йогурт (натуральный) - 250 мл, Молоко - 300 мл, Сахар - 50 г, Пшено (ТМ "Мистраль) - 100 г, Корица - 1 ч. л.Приготовим продукты для пшенной каши. Чтобы удалить горечь, пшено промоем несколько раз горячей водой. Варим пшено на молоке в течениe 20 минут. В процессе приготовления добавим сахар. Готовую кашу выложим на блюдо, остудим. Холодную пшенку выложим в чашу б...

Творожный десерт с овсяными хлопьями доброе утро принцессаИнгредиенты: творог домашний-150 г, сметана домашняя-1 ст.л., яйцо куриное-1 шт, коричневый сахар-1 ст.л., овсяные хлопья экстра тм мистраль-2 ст.л., разрыхлитель теста- 1 щепотка, ванилин-на кончике ножа, клубника-1 шт, шоколад тертый-, сливочное масло для смазывания формыК творогу добавить овсяные хлопья. Затем сметану, коричневый сахар, яйцо, ванилин и разрыхлитель теста. Перемешать блендером до однородной массы. Смазать форму сливочным маслом. Выложить массу в форму. Форму лучше брать такого объема, чтобы она была наполне...

Утро в сосновом боруИнгредиенты: яйцо 1 шт., сосиски 3 шт.Сосиски нарезать наискосок,(но не до конца) сначала в одном направлении, затем точно так же нарезать в другом направлении. Подготовленные сосиски обжарить до золотистого цвета на растительном масле со всех сторон. Во время обжарки, они "раскроются" и примут...