Два вида теста на сывороткеНачнём с теста для сладкой выпечки! Это самое пушистое тесто, что у меня когда-то получалось! И самое быстрое в замесе! Просто смешать все сухие ингридиенты (дрожжи, соль, сахар и муку). Масло сливочное растопить и смешать с тёплой сывороткой. Постепенно вл...Ингредиенты: Сыворотка - 250 мл, Масло сливочное - 80 г, Дрожжи - 10 г, Сахар - 4 ст. л., Соль - 1 щепот., Сыворотка - 250 мл, Дрожжи - 1 ч. л., Масло сливочное - 50 г, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 400 г, Сода гашеная уксусом - 1 ч. л.
Гречневый хлеб на сывороткеСыворотку подогреть до теплого состояния, растворить в ней сахар и соль. Добавить дрожжи и оставить минут на 10-15 в теплом месте до появления "шапочки". Тем временем просеять два вида муки. На дрожжевой смеси появилась "шапочка". Берем ...Ингредиенты: Мука гречневая - 50 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сыворотка - 150 мл, Масло растительное - 1 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Соль - 0.25 ч. л., Орехи грецкие - 25 г, Дрожжи (сухие) - 8 г
Пироги с черникой из дрожжевого тестаЭтот рецеп, как приготовить пироги с черникой из дрожжевого теста, вам очень понравится! Крахмал в рецепте нужен для того, чтобы сок из ягод в процессе выпечки не вытекал, а как бы превращался в желе. Попробуйте, это очень вкусно! Первым делом муку просейте...Ингредиенты: Мука 500 Грамм, Дрожжи сухие быстрорастворимые 1 Чайная ложка, Сыворотка 250 Миллилитров (или молоко), Яйцо 1 Штука (+1 для смазки), Масло растительное 50 Миллилитров, Сахар 75 Грамм (+ ст. ложки в начинку), Соль 1 Щепотка, Черника 200 Грамм, Крахмал 2 Ст. ...
Выпечка из молочной сывороткиЭто отличный экономный вариант для выпечки. С ее помощью выпекают булочки, коржики, пирожки и другие виды сдобы. Этот кисломолочный продукт не так часто употребляют в пищу, как другие, но для выпечки он подходит идеально. Пробуйте! 1. Сыворотку подогреваем ...Ингредиенты: Ржаная мука 200 Грамм, Пшеничная мука 500 Грамм, Молочная сыворотка 650 Миллилитров, Сахар 1 Ст. ложка, Соль По вкусу, Дрожжи 50 Грамм, Яйцо 2 Штуки, Подсолнечное масло 8 Ст. ложек, Творог 300 Грамм, Вяленые помидоры 100 Грамм
Ржаной хлеб на квасном суслеОживим дрожжи-в тёплую сыворотку добавим сахар и сухие дрожжи, всё размешаем, накроем и оставим в тёплом месте на 15-20 минут или до пенной шапочки. В квасное сусло влить кипяток, перемешать до однородности и добавить кориандр и мёд. Уже на этом этапе я поч...Ингредиенты: Сыворотка - 250 г, Вода (кипяток) - 70 г, Масло подсолнечное (рафинированное) - 2 ст. л., Сусло квасное - 4 ст. л., Мед (жидкий) - 1 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 300 г, Мука ржаная - 250 г, Соль - 1,5 ч. л., Кориандр - 1 ч. л., Дрожжи (сухие) - 2 ч. л., Са...
Вареники на заварном тесте с сюрпризами в двух начинкахРецептов вареников тьма тьмущая и море морьное, но мне захотелось показать конечно же свои варианты- объединив несколько рецептов и дополнив их своей фантазией родились мои вареники в двух начинках: одни-с начинкой из домашнего творога (я все-таки сделала е...Ингредиенты: Из количества приведенных продуктов у меня вышло 40 шт.: для теста: 2,5 ст.муки, 1 ст.воды, 1 яйцо, соль-щепотка, сахар-щепотка, куркума-1/2 ч.л., слив.масло 50 гр, начинки: 1. картошка- 2 шт., лук- 1 головка, квашенная капуста-1 ст., для отвара картошки: л...
Хлебные палочки с льняной мукой (два варианта)ПАЛОЧКИ НА СОДЕ. Соединяем в миске оба вида муки, соль, сахар, соду. Добавляем кефир и вымешиваем тесто. Оно остаётся мягким, возможно немного липким. Формируем из него шар и оставляем на 30 минут, накрыв полотенцем. Теперь делаем их теста палочки, отрывая ...Ингредиенты: На соде: 1 и 1/3 стакана пшеничной муки, 1/4 стакана льняной муки, 1 стакан кефира, 0,5 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1/3 ч.л. соды, На дрожжах: 150 мл сыворотки, 150 мл воды, 10 г свежих дрожжей (или 3 г сухих), 200 г пшеничной муки, 50 г льняной муки, 2/3 ...
Золотистые ароматные блины на сывороткеВзбить яйца, добавить корицу. Подогреть сыворотку, растворить в ней сахар, ванильный сахар, соль. Сыворотку подогреваю почти до кипения. Погасить соду в кипящей сыворотке. Взбиваю яйца и одновременно тоненькой струйкой добавляю к ним сыворотку и соду. Еще р...Ингредиенты: Сыворотка - 800 мл, Яйцо куриное - 3 шт, Ванильный сахар - 1-2 ч. л., Корица - 1/2 ч. л., Сода - 1/2 ч. л., Соль - 1 щепот., Масло оливковое - 3-4 ст. л.
Пирог на творожном тесте "В складочку"Начнем с приготовления вкуснейшего творога с помощью бактериальной закваски Орсик. В молоко комнатной температуры всыпать пакетик закваски и как следует перемешать. Поставить в йогуртницу, выставить время 8 часов. Через 8 часов достать емкость из йогуртницы...Ингредиенты: Молоко - 1 л, Закваска (для творога Orsik) - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Масло сливочное - 200 г, Яйцо куриное - 1 шт, Творог - 200 г, Яблоко - 2 шт, Сахар - 1 ст. л., Коньяк - 0,5 ст. л., Сок лимонный - 1 ч. л., Апельсин - 1 шт
Вареники из заварного теста с сюрпризами в двух начинках1. Рецептом вареников на сайте тьма тьмучая и море морьное, но мне захотелось показать конечно же свои варианты- объединив несколько рецептов и дополнив их своей фантазией родились мои вареники в двух начинках: одни-с начинкой из домашнего творога, вторые- ...Ингредиенты: для теста: 2,5 ст.муки, 1 ст.воды, 1 яйцо, соль-щепотка, сахар-щепотка, куркума-1/2 ч.л., сливочное масло 50 гр, начинки: 1. картошка- 2 шт., лук- 1 головка, квашенная капуста-1 ст., для отвара картошки: лавровый лист-2 шт., чеснок-3 зубка, соль-щепотка, пе...
