Грузинский мясной пирог кубдари

Грузинский мясной пирог "Кубдари" Мясо и сало мелко нарезать ножом на маленькие кусочки. Нарубить мелко лук и чеснок. Смешать мясо с салом, луком, чесноком, приправами и аджикой, солью. Вымесить начинку руками и поставить в холодильник мариноваться. В теплом молоке растворить дрожжи и сахар... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 кг, Дрожжи - 1 ч. л., Молоко (или вода) - 500 мл, Масло растительное - 50 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Масло сливочное (для смазывания пирогов) - 50 г, Говядина - 800 г, Сало - 200 г, Лук репчатый - 2 шт,...

Грузинский мясной пирог Сначала приготовить фарш для кубдари: прокрутить мясо и лук через мясорубку, добавить специи и тщательно перемешать. Затем раскатать тесто в виде блина. На центр выложить начинку. Соединить края теста, хорошо защипав. Выпекать в дровяной печи при температур... Ингредиенты: Телятина - 125 г, Свиная грудинка - 125 г, Красный лук - 37 г, Сушеный тимьян - 1 г, Красный перец чили - г, Зира - 1 г, Сванская смесь - 2 г, Молотый кориандр - 1,5 г, Сдобное дрожжевое тесто - 300 г, Яйцо куриное - 1 штука

Кубдари или грузинский мясной пирог В 100 мл. теплого молока развести дрожжи, добавить 1ч.л сахара и дать постоять пока не появится пенная шапка. Муку просеять горкой и сделать в середине углубление. В лунку муки влить растительное масло, подошедшие дрожжи и щепотку соли. Постепенно добавляя ... Ингредиенты: Мука - 700гр, Дрожжи - 5г (сухие), Растительное масло - 75мл., Соль, Начинка: Мясо говядина(свинина) - 300гр, Лук - 3-4 шт., Перец, Соль, Молотый кориандр, Уцхо-сунели (я такое не добавляю), аджика (по желанию, жир ( можно заменить бульоном или сливочным ма...

Кубдари Развести дрожжи в тёплом молоке с сахаром (1 ч. л.), дать им запениться. Просеять муку с солью горкой, сделать углубление, влить дрожжевую смесь, добавить мацони и растопленное масло, вбить яйцо и начать замешивать тесто. По мере вымешивания в тесто подлив... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Мацони - 250 мл, Молоко - 100 мл, Яйцо куриное - 1 шт, Масло сливочное - 50 г, Масло растительное - 75 г, Дрожжи (сухие) - 6 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Свинина - 700 г, Лук репчатый - 2 шт, Сало (свиное солёное) - 150...

Хачапури с мясом Продукты для приготовления теста для Хачапури. Муки возьмите больше, чем указано в составе ингредиентов, с запасом, т.к. её может уйти больше (а может и меньше уйти), а также она нужна будет для присыпки стола при раскатывании и т.д. Тщательно просейте муку... Ингредиенты: Куриные яйца - 1 шт., Молоко - 300 мл, Вода - 300 мл, Сухие дрожжи - 6 гр, Растительное масло - 1 стол.л., Сахар - 0.5 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Фарш мясной - 1 кг, Сливочное масло (охлажденное) - 100 гр, Пажитник (или хмели-сунели) - 1 чайн.л., Перец кр...