Греческий островной салат с курицей и авокадо

Ингредиенты

1 пучок салата романо (ромэн)
2 помидора
4-5 перьев зеленого лука
10-15 маслин б/к
200 гр. сыра фета
смесь 1/2 ч.л. сушеного орегано и 1/2 ч.л. мяты
несколько веточек петрушки (для украшения)
для заправки:
3 ст.л. лимонного сока
5 ст.л. оливкового масла
0,5 ч.л. орегано
соль и перец

Рецепт приготовления

Для заправки смешать масло, лимонный сок,орегано, посолить, поперчить.
Мясо запекать, жарить или варить, кому как больше нравится (я жарила).
Листья зеленого салата промыть, обсушить и нарезать (порвать) на 3-4 части .
Отварное или жареное мясо курицы нарезать ломтиками .
Авокадо почистить, удалить косточку, нарезать дольками и сбрызнуть 2 ст. л. лимонным соком.
Помидоры нарезать дольками.
Зеленый лук мелко нарезать.
Сыр фета порезать кубиками и посыпать орегано и мятой.
В большой миске аккуратно смешать листья салата, куриное мясо, помидоры, лук и авокадо, полить половиной заправки.
Сверху положить маслины,кусочки сыра,листья петрушки и залить оставшейся заправкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Источник

Похожие рецепты

Салат с курицей авокадо и сыром дор блюИнгредиенты: 100 г курицы отварной, 1/2 авокадо, 100 г сыра Дор-блю, 3 дольки грейпфрута, 4 половинки вяленых помидор, лук-порей, укроп, сок 1/2 лимонаАвокадо порезать тонкими пластинками, выложить к курице Лук-порей нарезать кольцами Вяленые помидоры нарезать полосками Грейпфрут очистить от пленок и поломать небольшими кусочками Посолить, поперчить, полить лимонным соком и заправить маслом, в котором был...

Салат с копчeной курицей и авокадоИнгредиенты: Грудка куриная (копченая) - 200 г, Авокадо - 1 шт, Перец болгарский (красный) - 1 шт, Морковь (вареная) - 0.5 шт, Горошек зеленый (консервированный, на глаз, кто сколько хочет), Яйцо куриное (вареное) - 1 шт, Лук зеленый, Огурец (у меня был 1 маленький), Майонез, Сыр твердый (тертый, по вкусу), Помидор (черри, по вкусу)Грудку, огурец, яйцо, перец болгарский мелко порезать. Авокадо выложить ложечкой, смешать с майонезом. Сыр, морковку потереть на терке. Лук, помидоры черри нарезать. Все ингредиенты смешать, добавить майонез.

Салат с курицей и авокадо под бальзамикоИнгредиенты: половинка авокадо, 4 помидора, листья шпината, свежая руккола, листья салата, соус бальзамико, красный репчатый лук, соль по вкусу, лимон.На дно широкой тарелки, в которой будет подаваться салат из зелени с авокадо и помидорами, выкладываем промытые и обсушенные листья салата, рукколы и шпината. Можно взять любую зелень в любых пропорциях. Кстати, любителям шпината также должен понравиться мо...

Греческий салат с авокадо и брынзой к новому годуИнгредиенты: Авокадо (обязательно спелый!) - 1 шт., Салат-латук (5-6 листиков) - 5 гр, Помидоры - 100 гр, Брынза - 100 гр, Оливковое масло - 3 стол.л., Лаймы (или лимон) - 0.5 шт.Моем-чистим наши продукты.Нарезаем по вдохновению.Опыт настойчиво советует мельчить листовой зеленый салат "от души" – потом его будет легче подцеплять вилкойЗаправка - соединяем оливковое масло с лимонным соком, солью, перцем. С любовью все перемешив...