Горячие роллы с семгой и болгарским перцем

Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сёмга - 200 гр
Рис - 1 стак. (200 мл)
Вода - 1 стак. (200 мл)
Мягкий сыр - 150 гр
Нори - 6 гр
Болгарский перец - 1 шт.
Сахар - 1 чайн.л.
Поваренная соль - 0.5 чайн.л.
Рисовый уксус - 1 стол.л.
Куриные яйца - 1 шт.
Растительное масло - 50 мл
Панировочные сухари - 100 гр

Рецепт приготовления

Приступим к процессу приготовления: 1. Первоначально очень хорошо промываем рис, вода должна стать прозрачной. Отвариваем рис 5 минут на медленном огне. Добавляем соль и сахар. Снимаем с плиты и закрываем крышкой, оставляя его пропариться. 2. Очищаем рыбу от косточек и режим на брусочки. 3. Болгарский перец, также нужно очистить от семян и нарезать. 4. Чтобы удобнее было сворачивать в рулет, берем специальный коврик. Кладем на него лист нури(блестящей стороной вниз), и отступив от края 2 см. начинаем выкладывать рис. Разравниваем его пальцами, смоченными в рисовом уксусе. 5. На рис кладем филе рыбы, мягкий сыр и болгарский перчик. 6. Сворачиваем с помощью коврика в плотный рулет. 7. Рулет обмакиваем в яйцо и панируем в сухарях. 8. На разогретом растительном масле обжариваем со всех сторон, до золотистой корочки. Нарезаем на порционные кусочки и приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Горячие роллы эби темпура макиИнгредиенты: рис для суши - 400 г, нори blue dragon - 2 листа, авокадо - 1 шт, креветка вареная - 8 шт, огурец - 1 шт, для кляра: мука - 2 ст.л., яйцо - 1 шт, вода 50 мл., масло растительное для фритюра, для подачи, соевый соус blue dragon, имбирь blue dragon, васаби blue dragonсварить рис для суши, заправить его смесью рисового уксуса, сахара, соли. как варить рис и заправлять его я подробно рассказала в рецепте "Фуджияма маки" http://www.koolinar.ru/recipe/view/116651 Бамбуковую циновку для суши обернуть пищевой пленкой. На 1/...

Роллы из кильки с болгарским перцемИнгредиенты: килька соленая - 15-20 шт., перец болгарский красный - 1/2 шт., огурцы маринованные - 1/2 шт., лук репчатый - 1 головка, масло растительное - 1 ч.л., петрушка - 2 веточкиИз соленых килек вытащить хребет вместе с ребрами, получатся два небольших филе. Нарезать кольцами репчатый лук. Порубить зелень петрушки. Петрушку насыпать на дно тарелки, выложить лук. Сбрызнуть яблочным или винным уксусом, растительным маслом. Нарезать м...

Горячие роллы с угрём и аргентинской креветкойИнгредиенты: Водоросли нори - 1 шт., Икра красная - 10 г, Рис круглозернистый - 140 г, Сыр Филадельфия - 40 г, Угорь кабаяки - 70 г, Водоросли нори - 1 шт., Икра красная - 10 г, Креветки аргентинские - 3 шт., Рис круглозернистый - 140 г, Сыр Филадельфия - 80 г, Вода - 60 мл, Масло соевое - 200 мл, Мука кукурузная - 100 г, Мука рисовая - 150 г, Яйца куриные - 1 шт.Для ролла с креветкой нам понадобятся: нори, рис и сыр, а вместо угря- крупные хвосты аргентинской креветки. Можно использовать тигровую или, например, камчатскую креветку, но аргентинская креветка отличается от них тем, что даже в сыром виде имеет розовый ...

Роллы с сёмгой и грушейИнгредиенты: Вода - 350 мл, Водоросли нори - 4 шт., Груша свежая - 2 шт., Рис круглозернистый - 300 г, Сахар - 2 ч. л., Сёмга солёная - 200 г, Уксус рисовый - 2 ч. л.Для приготовления роллов возьмём рис круглозернистый, сёмгу слабосолёную, спелую грушу, листы нори, рисовый укус и сахар. Для начала отварим рис — 300 грамм риса хорошо промыть под проточной водой, чтобы вымываемая вода стала почти прозрачной. Затем перелож...