Горячее паланофф

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

Кальмар - 500 г
Морковь (крупная) - 1 шт
Масло сливочное - 2 ст. л.
Соус-маринад (Teriyaki ТМ Kikkoman) - 2 ст. л.
Лук репчатый - 2 шт
Помидор - 2 шт
Мука пшеничная|Мука - 1,5 ст. л.
Масло растительное - 3 ст. л.
Перец душистый
Перец черный (молотый)
Кориандр
Хмели-сунели
Соль
Рис - 0,5 стак.
Маш - 0,5 стак.

Рецепт приготовления

Тушки кальмаров вымыть, удалить внутренности, очистить от пленочки и удалить хрящевую пластинку; отварить кальмаров, опустив в кипящую подсоленную воду, 2 минуты с момента закипания.
Кальмары вынуть из отвара, охладить и нарезать тонкими кольцами.
На сковородке разогрейте 2 ст. л. сливочного масла и обжарьте в нем муку.
Затем добавьте кальмары и обжарьте в течение 4 мин., можно добавить немного растительного масла.
Отварите отдельно до полуготовности рис и маш. Очень вкусное получается блюдо с пророщенным машем. Если у вас пророщенный маш, то положите его в самом конце готовки, тушить не надо, добавить и перемешать.
Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте лук до прозрачности.
Добавьте тертую на крупной терке морковь и потушите 4-5 минут.
Рис и маш выложите к овощам.
Добавьте натертые на крупной терке помидоры.
Затем cоус-маринад Teriyaki (1-2 ст. л.), перемешайте и тушите на слабом огне 10 минут, не забывая перемешивать.
Затем добавьте кальмары, перемешайте все, тушите на среднем огне 2-3 минуты. Выключите огонь, добавьте пряности и нарезанную зелень (всё посыпьте сверху) и закройте крышку. Через 5 минут перемешайте готовое блюдо. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Горячее из курицы дипломатИнгредиенты: Грудка куриная - 800 г, Картофель - 4 шт, Ананас - 3 ломт., Помидор - 2 шт, Перец болгарский - 1/4 шт, Грибы (шампиньоны) - 150 г, Сыр твердый - 150 г, Лук репчатый - 1 шт, Зелень, Майонез, Масло растительное, Соль, Специи (для курицы)Продукты которые нам понадобятся. Курицу нарезаем на медальоны. Маринуем в майонезе и специях, и оставляем на час. Через час вынимаем курицу и отбиваем наши медальоны. Форму для выпекания смазать любым растительным маслом. Выложить половину курицы. Лук поре...

Горячее закат в хайфонеИнгредиенты: Чеснок (Крупных) - 6 зуб., Масло растительное - 100 мл, Карри - 1 ст. л., Перец черный - 1 ст. л., Соевый соус - 8 ст. л., Томатная паста - 3 ст. л., Вода (Кипяток) - 1 стак., Лук репчатый (cредних) - 2 шт, Сметана - 3 ст. л., Зелень (Комбинируйте любимую зелень для картошки) - 1 пуч., Масло сливочное - 70 гХайфонский док работает допоздна. А всё из-за местного обеденного перерыва, по типу испанской сиесты, с 12-00 до 16-00. В "НАШ" обед здесь не просто жарко: здесь мерзко, смертельно, невыносимо душно, когда любые противники кондиционеров рядком, ТИ...

Горячее каравашекИнгредиенты: Печень говяжья - 1 кг, Легкое говяжье - 1 кг, Сердце - 1 кг, Яйцо куриное - 6 шт, Молоко - 0,5 л, Лук репчатый - 300 г, Сыр твердый - 100 г, Специи (соль, специи - по вкусу)Печень, легкое и сердце нарезать крупными кусочками. Сварить до готовности (примерно около 1 часа). Пропустить через мясорубку (сеточка крупная на мясорубке). Взять 6 яиц. Яйца добавить в молоко и взбить, добавить соль и специи - по вкусу. Яйца с молоком вл...

Горячее мавры и христианеИнгредиенты: Фасоль ("Чёрная" ТМ Мистраль) - 150 г, Рис ("Кубанский" ТМ Мистраль) - 200 г, Перец болгарский - 50 г, Морковь - 50 г, Лук репчатый - 100 г, Специи (кумин, чёрный перец, соль, кориандр, лавр.лист по вкусу), Масло растительное - 4 ст. л., Чеснок - 2 зуб., Бульон (овощной) - 500 мл, Зелень (кинза или петрушка, немного для подачи)Для приготовления этого блюда нам потребуются эти продукты. Фасоль замочить на 2-3 часа. А лучше на ночь. Потом отварить до мягкости. Морковь и болгарский перец порезать мелким кубиком, примерно таким по размеру, как рисинки. Лук и чеснок порезать тоже мелк...