Горячее "Новогодний букет"Для приготовления данного блюда нам потребуются эти продукты. Ещё плюс к этому растительное масло и паприка молотая. Картошку нужно тонко нашинковать (хорошо, если у вас есть специальная тёрка, или постарайтесь ручками предельно тонко, только осторожно, не ...Ингредиенты: Картофель - 6 шт, Ветчина - 150 г, Курица - 150 г, Морковь - 50 г, Лук репчатый - 1 шт, Сыр твердый - 100 г, Майонез (ТМ " Махеевъ") - 4 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Зелень (для украшения), Паприка сладкая (молотая ) - 1 ч. л., Шампиньоны - 100 г
Сациви-самое знаменитое блюдо грузинской кухниСначала подготовить индейку: выпотрошить, промыть, положить в большую кастрюлю, залить холодной водой и варить до готовности. Во время варки снимать пену шумовкой. Затем индейку извлечь помазать солью, положить на противень для остывания, а потом нарезать. ...Ингредиенты: Индейка (около 3 кг), Кинза - 5 ч. л., Шафран - 1 ч. л., Перец красный жгучий - 2 ч. л., Чеснок - 6 зуб., Соль, Уксус (винный) - 1 ст. л.
Салат из морепродуктов Подарок хозяйкеКальмары очистить, отварить в кипящей подсоленной воде 3 минуты. Остудить. Нарезать кальмары и белки тонкой соломкой. Креветки разморозить и довести до готовности в микроволновке, очистить. Лук нарезать тонкими кольцами. Приготовить заправку: сливки взбить...Ингредиенты: Кальмар (3 тушки оставить для украшения) - 700 г, Креветки (в очищенном виде) - 250 г, Белок яичный (вареные) - 6 шт, Икра красная - 5 ст. л., Майонез - 2 ст. л., Сливки (33%) - 5 ст. л.
Черногорская рождественская "Ягнетина печеница"Чтобы правильно выбрать баранину, нужно обратить внимание на ее цвет. Молодая баранинка отличается светло-красным оттенком, жир упругий и белый. У мяса старых овец - темно-красный оттенок, жир желтый. Баранина является незаменимым диетическим продуктом, сод...Ингредиенты: Ребра (бараньи) - 1,2 кг, Соль, Перец черный (молотый), Розмарин - 1 горст., Чабрец - 1 горст., Чеснок - 5 зуб., Масло оливковое - 2 ст. л.
Пирог из «розочек» с яблоками и грецкими орехамиГотовим опару: смешиваем теплое молоко с 1 ст. ложкой сахара, дрожжами и солью, добавляем 2 ст. ложки муки. Оставляем на 15-20 минут. Растопленное сливочное масло, цедру апельсина и слегка взбитые яйца с сахаром добавляем к опаре. Замешиваем тесто, постепен...Ингредиенты: мука пшеничная - 600 г, масло сливочное - 150 г, молоко - 100 мл, сахар - 100 г, дрожжи сухие - 8 г, яйца - 4 шт., цедра апельсиновая - 1 ч.л., соль - 1 щепотка, молоко - 200 мл, сахар - 250 г, грецкие орехи - 200 г, яблоки - 2 шт., корица молотая - 1 ч.л.,...
Овощная запеканка-рагу «Желудок отдыхает»1. Режем тыкву, баклажан, черешковый сельдерей и перец крупными брусками, и слегка маринуем в рассоле от домашних консервированных огурчиков с добавлением чеснока и всяких приправ. Для любителей остренького острого перчика добавить не забудьте. За неимением...Ингредиенты: Тыква - 300-400 г, Баклажан (небольшой) - 2 шт, Перец болгарский - 1 шт, Сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт, Морковь - 2 шт, Помидор (или томаты в своем соку) - 2 шт, Чеснок - 1 шт, Лук репчатый - 2 шт, Соль (по вкусу), Сахар - 1-2 ч. л., Пряности (по вк...
Щи из квашеной капусты, томленные в мультиваркеКвашеную капусту отжать немного от рассола если очень кислая промыть, отжать. Если капуста не супер кислая, то не промывать, немного отжать от сока Положить в чашу мультиварки, залить холодной водой, что бы она на 2 пальца была выше капусты. Выставить режим...Ингредиенты: Говядина ((грудинка жирная!) - 800 г, Бедро куриное - 2 шт, Капуста квашеная - 500 г, Лук репчатый - 1 шт, Морковь - 1 шт, Картофель - 4-6шт шт, Петрушка (корень) - 1 шт, Вода ( холодная(для супа) - 3 л, Чеснок - 4 зуб., Укроп
Рождественское полено "Исфахан"Хрустящая вставка из белого шоколада - приготовление: растопите шоколад и масло на водяной бане, смешайте с медом. Покрошите в шоколадную смесь измельченные кукурузные хлопья. Хорошо перемешайте. Положить на силиконовый коврик лист пергаментной бумаги либо ...Ингредиенты: Ваниль (стручок) - 1 шт, Малина (для пюре, замороженная ) - 500 г, Мука миндальная (бисквит «Dacquoise») - 80 г, Мука пшеничная|Мука (бисквит «Dacquoise») - 15 г, Крахмал кукурузный (мусс из малины) - 17 г
Салат "Оливье"Новогодние игрушки Автор слов, текст: Дементьев А. Композитор, музыка: Хоралов А. Мне однажды летом приснился Новый год. По зелёным травам Снегурочка идёт. А ко мне с букетом из ромашек Заявился Дедушка Мороз. И такой он мне ларец волшебный преподнёс. Новог...Ингредиенты: Курица (средних размеров и упитанности ) - 1 шт, Картофель (+ 2 шт. для крема) - 6-7 шт, Огурец (корнишоны, маринованные) - 8-10 шт, Каперсы (маринованные, по вкусу), Перец черный (горошком) - 9-10, Майоран (сушеный) - 1 ст. л., Можжевельник - 9-10 шт, Соль...
Пряничное пирожное в шоколадной глазуриДля приготовления пирожного понадобится марципан. Если у вас нет возможности купить готовый марципан, не переживайте-марципан овую массу можно легко приготовить в домашних условиях. Миндаль надо заранее (хотя бы за неделю) очистить от шкурки. Сделать это со...Ингредиенты: Миндаль (очищенный+горький миндаль 3 зернышка) - 200 г, Сахар (мелкий) - 200 г, Вода - 70 мл, Ром (3-4) - 3 ст. л., Мед - 120 г, Сахар - 30 г, Шоколад темный (1 плитка) - 90 г, Яйцо куриное (С-О) - 1 шт, Соль (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 140 г, Разрыхли...
