Говядина с дайконом и арахисом

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

1. говядина-мякоть-300 г
2. лук-пару средних луковиц
3. дайкон-100 г
4. арахис очищенный- ст. -200 мл.
5. перец острый китайский сухой- шт. 5-6
6. бадьян-4зернышка-не звездочки!
7. перец черный молотый-
8. сахарная пудра-1 ч.л.
9. масло растительное-2 ст.ложки

Рецепт приготовления

1. Говяжью мякоть порезать соломкой, посыпать сахарной пудрой и основательно вмассировать ее в мясо. Сбрызнуть сверху ложкой соевого соуса и оставить мариноваться на час в прохладном месте.
2. Лук и дайкон очистить. Промыть и обсушить. Нарезать вручную дайкон соломкой, а лук- вдоль луковицы.
3. Раскалить масло в воке, чуть обжарить мясо, добавить целые перчики, лук и арахис, помешивая, обжарить вместе до легкой корочки.
4. Добавить дайкон и прогреть пару минут. Влить соевый соус , убавить огонь и тушить , помешивая, минут 10. Смолоть зерна бадьяна и черный перец, всыпать в мясо, размешать и прогреть еще минутку.
5. Подавать с рисом горячим, посыпав зеленым луком.

Источник

Похожие рецепты

Говядина с дайконом и опятамиИнгредиенты: Говядина - 800 г, Морковь - 1 шт, Лук репчатый - 1 шт, Дайкон - 250 г, Семечки (кунжутные) - 15 г, Перец черный (по вкусу), Перец красный жгучий (по вкусу), Соль (По вкусу), Соевый соус - 1 ст. л., Опята (замороженные) - 350 г, Майонез - 1 ч. л.1. Говядину нарезаем небольшими полосочками, лук - кольцами, морковь и дайкон - соломкой. 2. Обжариваем лук, морковь, дайкон на небольшом огне 7 минут. 3. Добавляем к овощам говядину и жарим ещё 7 минут. Опята промыть и с кунжутом отправить в сковороду. Пер...

Мантоны с дайкономИнгредиенты: 1. свинина мякоть-300 г, 2. лук репчатый-1 средняя луковица, 3. дайкон- 300 г, 4. соевый соус-1 ст.л., 5. соус терияки-1 ст.ложка, 6. соль, черный перец-, 7. тесто пельменное1. Мясо нарезать мелкими кубиками-как пишут в старых книгах - "соловьиными язычками". Лук так же нашинковать мелкими кубиками. Помять мясо с луком, затем полить соусами, перемешать и убрать на пару часов в холодильник. 2. Замесить крутое тесто на яйце, чут...

Салат селедка с дайкономИнгредиенты: 1/2 дайкона, 2 отварные свеклы, 20 гр. свежего имбиря, 4-5 веточек петрушки, 1/2-1 стрючок чили (для тех кто любит острое), 4 ст.л. соевого соуса, цедра одного лимона, 2 ст.л. лимонного сока, 100 гр. филе селедкиСвеклу предварительно отварить или испечь, охладить и снять кожицу. Рдьку почистить. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. Чили нарезать на колечки. Петрушку мелко нарезать. Натереть имбирь и цедру с лимона. Выдавить сок с лимона. Смешать все компоне...

Ростбиф с раками и дайкономИнгредиенты: вырезка говядины - 500 граммов, раковые шейки - 300 граммов, масло оливковое - 3 ст. ложки, дайкон - 2 ст. ложки, жир кулинарный - 50 граммовПотрясающий по простоте и изумительный по вкусовым сочетаниям рецепт. Сегодня прямо с кулинарного шоу, снимали программу, не удержалась. Пошагово буду готовить в выходные, а сейчас размещаю быстрые фотографии. Ингредиенты: говяжья вырезка - 500 грамм очищен...