Говядина по турецки с яблоками и чили

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

говядина мякоть — 700 г
фасоль красная — 200 гр. замочить за 12 ч
лук — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
яблоко — 2 шт.
перец чили — 1 шт.
протертые томаты — 100 г
растительное масло — 2 ст.л.
..........
специи:
кардамон — 2 шт. растолочь
кориандр — 1/2 ч.л.
корица — 1 шт.
куркума — 1/2 ч.д.
соль
кинза —

Рецепт приготовления

1. Мясо нарезать небольшими кубиками, мелко нарезать лук и чеснок.
2. В сотейник налить растительное масло, нагреть его, обжарить в нем лук и чеснок до прозрачности, в течение 5-6 минут.
3. Положить в сотейник мясо, жарить минут 10 на сильном огне, периодически перемешивая.
4. Добавить фасоль, нарезанный кольцами перец чили, томаты, специи.
5. Перемешать, влить воды, так, чтобы она покрывала содержимое на 1-2 см выше. Тушить 1 час.
6. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками, добавить в сотейник. Посолить, перемешать и тушить еще 30-40 минут, до мягкости говядины.
7. В готовое блюдо добавить мелко нарезанную зелень.

Источник

Похожие рецепты

Жареная говядина с зелеными чили qingjia chao niuliuИнгредиенты: Соевый соус - 3 столовые ложки, Рисовое сладкое вино - 1 столовая ложка, Говяжья вырезка - 300 г, Кукурузный крахмал - 1 столовая ложка, Свежемолотый черный перец - 1 столовая ложка, Зеленый перец чили - 4 штуки, Арахисовое масло - 2 столовые ложки, Корень имбиря - 1 кусок, Чеснок - 4 зубчика, Крупная соль - по вкусу, Рис - по вкусуМясо нарежьте тонкой соломкой и переложите в миску. Добавьте 2 ложки соевого соуса, вино, крахмал и черный перец. Хорошо перемешайте. Доведите до кипения небольшую кастрюлю с водой. Очистите чили от семян и тонко нарежьте по диагонали. Опустите в кипящую во...

Говядина экспрес чилиИнгредиенты: Говядина (мякоть) - 600 г, Лук репчатый - 1 шт, Помидоры черри (сушеные) - 6 шт, Чеснок - 4 зуб., Укроп - 1/2 пуч., Соль, Масло растительное - 1 ст. л., Масло сливочное - 20 гГовядину нарезать средними кусками, обжарить на сухой сковороде, 10 минут. Влить растительное масло, добавить кетчуп. Перемешать, прожарить 5 минут. Сушеные черри и лук порезать, выложить к мясу. Закрыть крышкой, протушить на самом маленьком нагреве, помеши...

Бананас по турецкиИнгредиенты: бананы, ваниль, шоколад, сливочное масло, орехибананчики ожарить в сливочном масле до румяной корочки,посыпать ванилью(можно ванильная пудра),залить все горячим шоколадом.украсить сверху орехами измельченными!

Скрэмбл по турецкиИнгредиенты: Яйцо 4 Штуки, Репчатый лук 1 Штука, Болгарский перец 1,5 Штуки, Помидоры консервированные измельчённые 400 Грамм, Фета 100 Грамм, Петрушка 15 Грамм, Красный перец хлопьями 1 Чайная ложка, Соль По вкусу, Чёрный молотый перец По вкусу, Оливковое масло 1 Ст. ложка, Сахар белый 1 ЩепоткаНа самом деле этот вариант является знакомой нам яичницей-болтуньей, только в усовершенствованном виде. Добавим овощей и немного остроты — и вуаля, получилось что-то интересное. Изучите, как приготовить скрэмбл по-турецки. Он станет одним из любимых завтрак...