Глёги glögi национальный рождественский напиток финляндии

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

вода - 1 л
сахар - 180 г
корица - 1 шт.
бадьян - 2 звездочки
гвоздика - 2 шт.
можжевельник ягоды - 3 шт.
имбирь корень - 1 шт.
перец розовый горошком - 10 шт.
мандарины - 2 шт.
изюм черный - по вкусу
миндальные лепестки - по вкусу
брусника замороженная - 250 г

Рецепт приготовления

Мандарины очистить от кожуры. Положить кожуру в небольшую кастрюльку. Налить воды. Добавить сахар. Взвесить нужное количество брусники. Размораживать ее не нужно. Добавить бруснику в кастрюлю. Нам понадобится вот такой небольшой кусочек имбиря. Очистим его, тонко нарежем и отправим в кастрюлю с глёги. Положить специи. Корицы нужна одна палочка. Довести глёги до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и отставить на 20 минут. Миндальные лепестки немного обжарить на сухой сковороде. Процедить глёги через сито. Я растолкла ягоды прямо в ситечке толкушкой для более интенсивного вкуса. Дополнительный сок от брусники пошел в глёги, а жмых нам уже не понадобится. Разлить по чашкам. Добавить в каждую чашку немного изюма и миндальных лепестков. Пряничное печенье намазать сырным кремом и украсить очищенными от пленок дольками мандаринов. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Конвертики из финляндииИнгредиенты: Фарш мясной (у меня был смешанный) - 200 г, Лук репчатый (небольшая луковичка), Кабачок (несколько кружочков), Соль, Перец черныйДля начала порежем кабачок. Вот так. Затем лук. На лист фольги (не жадничайте, оторвите лист побольше) укладываем порезанный кабачок и лучок. Сверху на них - фарш. И не забываем посолить и поперчить! В фаршик поместим два кусочка плавленого сырка. Тем време...

Тан национальный кавказский напитокИнгредиенты: Мацони - 200 мл, Вода - 200 мл, Соль Рецепт на самом деле очень прост: 1 часть мацони/кефира, других кисломолочных, можно даже скисших/ 1 часть чистой воды . Соль обязательно ! Главная ценность соли заключается в сопутствующих минералах, которые входят в её состав. Один из 80 минералов, содер...

Суп яйла национальный турецкийИнгредиенты: рис - 100-150 гр., йогурт (натуральный) - 500 г, яйцо - 1 шт, лук - 1 шт, мята сухая - 3-4 ст.л, кипяток - 1,5 л, растительное масло - 2 ст.л, сливочное масло - 1-2 ст.лРастительное и сливочное масло разогреть в кастрюльке и спассеревать на нем мелко нашинкованную луковицу. Добавить к луку сухую мяту и обжарить до характерного запаха (вы его сами почувствуете - будет пахнуть обжареной мятой). Рис промыть и всыпать в кастрю...

Новогоднее имбирное печенье из финляндииИнгредиенты: 3 ч. л. цедры апельсина, 1 кг муки, 300 г сливочного масла, 3 яйца, 3,5 ч. л. темного сахара, 0,2 л сиропа или патоки, 3 ч. л. имбиря, 3 ч. л. гвоздики, 3 ч. л. соды, гашеной уксусом, 3 ч. л. корицыСироп и пряности смешать и довести до кипения, потом добавить масло и взбить. Отдельно взбить желтки с сахаром и белки, соединить. Постепенно ввести сироп, добавить просеянную муку и соду. Раскатать не очень тонкое печенье, вырезать формочками и печь в разо...