Ветчина из трех птиц

Ветчина из трех птиц Для сочности в этой ветчине (кто хочет – может называть рулетом, я не против) из тушки домашней утки, а вернее уток, были добыты грудки. Если кому интересен подробный процесс добывания грудок из тушки утки, то найдите тут мою тему или спросите - дам ссылку ... Ингредиенты: Грудка утиная - 1000 г, Индейка (красное мясо) - 1000 г, Курица (бедро куриное) - 1000 г, Кожа куриная (вместе с жиром) - 200 г, Соль нитритная - 32 г, Соль - 25 г, Кориандр, Смесь перцев - 1 ч. л., Вода (с дробленым льдом) - 300 мл

Рулет «Экзотика» Филе индейки тщательно отбейте, посолите, уложите на него тонко нарезанные ломтики баранины, фарш из мелко нарезанных овощей, рубленого чеснока и манго, сверните рулетом, обжарьте на масле, добавьте соус демигляс, вино и тушите до&n... Ингредиенты: индейка (филе) - 2 шт., баранина (корейка) - 100 г мякоти, масло оливковое - 2 ст. ложки, помидоры - 1 шт., баклажаны - 70 г, манго - 1/2 шт., деми-глясс - 1/2 стакана, перец сладкий трех цветов - 120 г, вино белое - 1/2 стакана, чеснок - 2 зубчика, соль - ...

Солянка мясная сборная в горшочке Солянка мясная сборная, очень вкусное и оригинальное русское национальное блюдо. Основные составляющие которого: бульон, огурцы и почки… остальное все вариации. В каждой местности есть свои особые – оригинальные составляющие. На нашем сайте представлено не... Ингредиенты: мясо на кости, лук репка, сельдерей, черемша молодая, перец горошком, черный и душистый, морковь, сосиски венские, ветчина, огурцы соленые, каперсы, маслины, томат-паста, помидоры, лимон, зелень

Салат "Светофор" Как приготовить салат "Светофор"? 1. Поставьте варить яйца. Салат, зелень и помидоры промойте. Просушите полотенцем (кухонным или бумажным). Салат и зелень нарежьте ножом. Помидоры черри можно не резать или разрезать напополам, в зависимости от их... Ингредиенты: Салат, пучок 1 Штука, Зелень По вкусу (петрушка, укроп, зеленый базилик, мята), Авокадо 1-2 Штук (можно вместо авокадо использовать огурцы), Куриное филе готовое 250 Грамм (вареное, жареное, копченое), Помидоры черри 12-14 Штук (или 3-4 больших помидора), Я...

Заливное из филе дичи Рябчиков или куропаток припустить, охладить, снять с костей филе, зачистить и обровнять. Отделить маленькое филе, острым ножом надрезать его немного наискось в двух-трех местах и вставить в прорези полукруглые ломтики яичного белка,... Ингредиенты: рябчик или куропатка - 1/2 шт., майонез с желе - 50 г, желе - 15 г, гарнир из овощей,чернослива и зелени - 150 г, заправка для салата - 20 г, яйца - 10 г

Салат "Собака" на Новый год 2018 1. Для приготовления салата в форме собачки отварите куриную грудку до готовности в подсоленной воде. Вместо грудки можно взять другое мясо птицы, но шкурку удалите. Она слишком жирная. Если вы не любите варенное куриное мясо, можно его заменить на отварную... Ингредиенты: Куриное филе отварное -400 гр., Морковь отварная большая - 1 шт., Картофель отварной в мундире - 4 шт., Сыр твердый типа Российский (солененький) - 150 гр., Маслины - 15 шт., Отварные куриные яйца- 4 шт., Майонез - по вкусу, Соль, черный молотый перец - по ...