Великопольский гзик

Ингредиенты

• Творог (желательно жирный, около 30%) - 250 г
• Сметана - 100 г
• Чеснок - 2 зуб.
• Укроп - 0.5 пуч.
• Соль - по вкусу
• Перец черный - по вкусу
• Огурец - 150 г

Рецепт приготовления

• Вот такие продукты нам понадобятся. Но есть еще различные варианты, например, вместо огурца берут редис и зеленый лук, иногда просто лук и чеснок.
• Смешиваем творог со сметаной. Солим и перчим по вкусу, добавляем мелко нарезанный чеснок и укроп.
• Огурец трем на крупной терке и отжимаем сок.
• Все хорошо перемешиваем и ставим в холод примерно на час.
• Отвариваем или запекаем картофель и подаем вместе с гзиком. Пыры с гзиком готовы, угощайтесь! Приятного аппетита!