Вегетарианское тамале

Вегетарианское тамале Тамале – традиционное блюдо мексиканской кухни, представляющее собой специально приготовленное кукурузное тесто с начинкой и завернутое в листья кукурузных початков. 1. Выдержать сухие кукурузные листья в воде по крайней мере 30 минут. 2. В миску добавить ... Ингредиенты: сухих кукурузных листьев 40-60 Штук, разрыхлителя 1 Чайная ложка, соли 3/4 Чайных ложки, тмина 2 Чайных ложки, порошка чили 2 Чайных ложки, палочка масла 1 Штука, Для начинки:цуккини 1 Штука, зеленых лука 3 Штуки, чеснока 2 Зубчика, оливкового масла 1 Ст. л...

Пирог Тамаль Для маринада в большой емкости соедините измельченный чеснок, зиру, сок цитрусовых, 1 ч. л. соли и масло, смешайте, натрите лопатку со всех сторон, закройте, поставьте в холодильник на 3 ч (иногда переворачивайте).Выньте мясо из маринада (маринад сохраните)... Ингредиенты: сок 1 крупного апельсина, сок 1 крупного лайма, 8 зубчиков чеснока, 2 ч. л. семян зиры, 1 ст. л. оливкового масла, соль, 1 кг свиной лопатки без кости, 100 г копченой ветчины, 100 г колбасы чоризо или копченых колбасок, 2 большие луковицы, 2 крупных сладких...