Вафельные бризольки с куриной грудкой

Ингредиенты

куриное филе - 500 г
коржи вафельные - 1 упаковка
яйца - 5 шт.
лук репчатый - 3 головки
перец черный молотый
масло растительное
соль

Рецепт приготовления

Филе курицы порезать на кусочки, лук – на 4 части, пропустить все через мясорубку или порубить в блендере. Фарш поперчить, посолить, вбить яйцо и тщательно перемешать.
Для кляра, взбить яйца с солью в достаточно глубокой миске. Намазать на вафельный корж фарш, прикрыть вторым, обмакнуть вафельные бризольки с куриной грудкой в кляр и обжарить в хорошо разогретом масле.
Для надежности, можно дополнительно пропарить бризольки. Подавать можно с любой кашей, пюре или как самостоятельное блюдо на листьях салата, присыпанное зеленью.

Источник

Похожие рецепты

Студенческий бутерброд с куриной грудкойИнгредиенты: Куриная грудка - 2 штуки, Кетчуп - 3 столовые ложки, Майонез - 3 столовые ложки, Помидоры - 2 штуки, Петрушка - 1 пучок, Зеленый лук - 1 пучок, Укроп - 1 пучок, Ржаной хлеб - 4 штукиС грудки срезать всё лишнее, слегка отбить с обеих сторон обратной стороной ножа жарить на среднем огне до готовности, периодически переворачивая. Пока жарится мясо, приготовить «студенческий соус»: в равных пропорциях майонез и кетчуп перемешать до получен...

Фунчоза с куриной грудкой и сухофруктамиИнгредиенты: Грудка куриная - 300 г, Лук репчатый (большой) - 2 шт, Морковь (большая) - 1 шт, Перец чили (зеленый) - 1 шт, Масло растительное (для жарки ) - 4 ст. л., Соевый соус ( «Киккоман») - 7 ст. л., Фунчоза - 150 г, Кориандр (молотый) - ч. л., Зира - ч. л., Курага - 6 шт, Чернослив - 8 шт, Перец черный (молотый по вкусу), Кинза (по вкусу, для украшения), Кунжут (белый по вкусу, для украшения)Куриную грудку нарезать на тонкие брусочки. Сухофрукты хорошо промыть и замочить в теплой воде, чтобы удалить все ненужные примеси. Лук нарезать перьями Морковь тонкими полосками Перец чили осторожно нарезать полукольцами. Так как перчик мне попался не очен...

Тостадас с куриной грудкойИнгредиенты: для мягких пшеничных тортилья: мука пшеничная- 300 гр., щепотка соли, масло кукурузное-3 ст.л., горячая вода-см.приготовление, для куриной грудки: репчатый лук-1, чеснок-1 большой зубок, морковь-1, петрушка-2 веточки,целиком, пимент (душистый перец)-3 зёрнышка, лавровай лист-1, соль, куриная грудка без кожи и костей-примерно 350-400 гр., для томатного соуса: крупные мясистые помидоры-900 гр., чили-серрано (острый),можно заменить слабоострым чили,в принципе-1 стручёк, репчатый лук-1, чеснок-1 большой зубок, свежий кориандр-большой пучёк, соль, свежемолотый чёрный перец, кроме того: колбаска chorizo- гр. 150-200, кукурузное масло-1 столовая ложка, коктейльные помидорчики-3-4, cтручёк чили средней остроты-1, сливочный йогурт (можно заменить нежирной сметаной)-8 ч.л., спелый авокадо-1В большую миску насыпать муку Добавить к муке 3 столовые ложки кукурузного масла Мешая вилкой вливать только что закипевшую воду,до нужной консистенции.Лучше вливать небольшими порциями,так удобнее оценивать,когда воды достаточно Должно получиться гладкое и...

Салат кучеряшка с куриной грудкойИнгредиенты: шампиньоны - 300 г, сыр твердый - 50 г, яйца - 2 шт., куриное филе - 1 шт., помидоры - 1 шт., лук репчатый - 3 головки, майонез - 3 ст.л., чеснок - 2 зубчикаСварить куриное филе в подсоленной воде с добавлением специй, дать остыть, нарезать кубиками, выложить ровным слоем на блюдо. Чеснок измельчить удобным способом, перемешать с майонезом и специями, смазать мясо, это будет первый слой. Открыть банку грибов, с...