Меренговый торт с малиновым и ванильным мороженымВанильное мороженое: Молоко и сливки довести до кипения.Палочку ванили разрезать вдоль пополам и ножом соскребсти семена из обеих образованных половинок,добавить семена и вычещенную палочку к молоку. Накрыть крышкой,дать постоять 30 мин.Затем процедить моло...Ингредиенты: На торт диаметром 18 см., 400 г малинового(клубничного) мороженого: 400 г малины(у меня замороженная), 130 сах.пудры, 1 ст.л. малиновой настойки(факультативно), 20 мл лимонного сока, 500 г ванильного мороженого., пропорции на 1 л мороженого: 120 г сах.пудры...
Ванильное мороженое «Самое»Вы никогда не делали мороженое? Или делали, но у вас ничего не получилось? А может вы знаток мороженого и хотите попробовать ещё что-то новое? Тогда этот рецепт для вас. Тем более мне кажется, проще НЕ БЫВАЕТ! Процесс можно было вообще отразить одной фотогр...Ингредиенты: Сливки (жирные 30%, или деревенские) - 0,5 л, Сахарная пудра (мелкий сахар) - 120 г, Ваниль - 1 шт
Ванильное мороженое и груша-пашот «Сладкая парочка»Приготовить все необходимое для мороженого. Смешать сливки с молоком, влить в кастрюльку с толстым дном и подогреть. Стручки ванили разрезать вдоль, отделить семена. Бросить семена ванили и сами стручки в молочно-сливочную смесь. Добавить к молоку и сливкам...Ингредиенты: молоко - 250 мл, сливки 33-35% - 300 мл, сахарный песок - 115 г, яичные желтки - 3 шт., ванильный стручок - 1 шт., карамель - 10 шт., красный винный соус - 80 мл, грецкие орехи - 40 г, груши - 4 шт., вино красное сухое - 600 мл, корица в палочках - 1 шт., г...
Торт-мороженое "Аляска" (Baked Alaska)Готовим ванильное мороженое. Соединяем желтки с сахаром.Белки отправляем в холодильник. Взбиваем желтки до бела и растворения сахара. Параллельно подогреваем молоко с ванилью.Молоко с ванилью дать немного постоять. Когда молоко остыло,влить тоненькой струйк...Ингредиенты: Для ванильного мороженого: молоко - 150 г, сливки жирные (38%) - 200 г, сахар - 40 г, желтки - 2 шт., Для шоколадного мороженого: молоко - 150 г, сливки жирные (38%) - 200 г, сахар - 40-60 г, желтки - 2 шт., какао-порошок - 1 ст.л., Для клубничного морожено...
Ванильное мороженое с фруктозойВанильный стручок разрезаем пополам и достаем оттуда все семена. В кастрюльку вливаем сливки и молоко, добавляем две ложки фруктозы, ванильный стручок и семена ванили. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Желтки взбиваем с оставшейся фруктозой в ...Ингредиенты: Сливки 33%-ные - 450 мл, Молоко - 450 мл, Яичный желток - 6 штук, Ванильный стручок - 1 штука, Фруктоза - 6 столовых ложек
Ванильное мороженое из юбилейной книги рецептов для kitchenaid1. Вкус детства – это, конечно же, мороженое. Да, именно мороженое! 2. Вспоминаю… Мама вручает белый металлический бидончик и посылает за молоком. Дает 50 копеек. Умоляюще заглядываю ей в глаза –«Мааам, а мааам, а мороженое купить можно? На сдачу? Ну пожааа...Ингредиенты: 1 стручок ванили, 300 мл. молока, 4 больших яичных желтка, 100 гр. сахара, 300 мл. жирных сливок
Десерт из мороженогоВ нашей семье очень любят мороженое. Как-то раз мне пришла идея сделать из покупного мороженого очень простой, но, на мой взгляд, оригинальный десерт из мороженого. Эксперимент удался - все восторженно нахваливали мой десерт из мороженого, а многие и вовсе ...Ингредиенты: Ванильное мороженое 1500 Миллилитров, Малиновый шербет 1500 Миллилитров, Малина замороженная 350 Грамм, Клубника замороженная 400 Грамм, Кокосовое масло 2 Ст. ложки
Стевийно-ванильное мороженоеПодготовим ингредиенты: молоко и холодные сливки, желтки холодные, ванильную пасту, кленовый сироп и экстракт стевии в каплях. Смешиваем желтки, щепотку соли, кленовый сироп и 20 капель экстракта стевии. На горячей водяной бане взбиваем миксером на самых вы...Ингредиенты: Ванильная паста - 2 ч. л., Желтки куриные - 8 шт., Молоко - 350 мл, Сироп кленовый - 2 ст. л., Сливки 33% - 600 мл, Соль - 1 щепотка, Стевийный экстракт - 20 капля
Соевое ванильное мороженоеРазрежьте ванильный стручок и острием ножа выскребите максимальное количество черных ванильных зернышек. Временно отложите. Разведите кукурузный крахмал (или муку тапиоки или аррорут, но проще взять крахмал) в 65 мл соевого молока и оставьте на пару минут. ...Ингредиенты: Соевое молоко - 125 мл, Соевые сливки - 250 мл, Сахар - 80 г, Кукурузный крахмал - 3 чайные ложки, Ванильный стручок - 1 штука
Низкокаллорийное ванильное мороженоеНалейте в кастрюлю молоко, сухое молоко, ванильную эссенцию, хорошо перемешайте и доведите до кипения. Взбейте яйца с сахаром и медленно, постоянно взбивая, вылейте в молочную смесь. Верните на огонь и грейте молочную смесь на очень медленном огне около 2–3...Ингредиенты: Молоко - 900 мл, Обезжиренное сухое молоко - 3 столовые ложки, Ванильная эссенция - 10 мл, Яичный желток - 3 штуки, Сахар - 75 г
