Ванильно коричный капучино

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Кофе растворимый (гранулированный или сублимированный) - 1 стак.
Сахар - 1 стак.
Вода (ЛЕДЯНАЯ!!!) - 1 стак.
Ванилин - по вкусу
Корица - по вкусу

Рецепт приготовления

Воду заранее поставить в морозилку. Нам будет нужна именно ледяная вода. Сахар, вода и кофе (гранулированный! порошковый не годится) именно по стакану. Главное объем должен быть одинаковым, а стаканы могут любые, хоть 250-мл, хоть 200-мл и даже 100-мл. Мерить именно стаканами! Не миллиграммами, ни граммами, а СТАКАНАМИ. Засыпать все сыпучие компоненты в ёмкость, в которой будем взбивать. Кастрюльку взять побольше.
Достать воду из морозилки, влить.
Взбить миксером. На фото пена спустя полминуты взбивания.
Пена спустя минуту после взбивания.
Спустя еще пару минут можно видеть уже крем-пенку.
Еще через 2 минуты видим уже густой крем.
Еще 1-2 минуты и у нас уже плотная крем-масса. Это то, что нам нужно.
Вскипятить молоко. Повторюсь: сколько молока не имеет особого глобального значения. Смотря какие у вас чашки и сколько вы положили пенки. Количество молока не влияет на пенку, и на технологию самого рецепта, все дело вкуса и личных предпочтений. Кто любит покрепче, кто помягче.
Разложить по чашкам пенку (примерно по 3 ст. л., смотря какая чашка) и залить горячим молоком, хорошенько перемешивая. Пенка займет треть кружки. Причем она не опадает, как и должно быть по всем правилам. А вообще количество крема зависит от размера вашей чашки.
М-м-м!... Каакой аромат!! А какой вкус!!! Не передать! Нужно только пробовать! P.S.: Если пенка осталась, не волнуйтесь, она хранится в холодильнике еще пару дней, почти не опадает. Нужно только немного подвзбить перед употреблением.

Источник

Похожие рецепты

Коричный ролл пай с яблокамиИнгредиенты: Пшеничная мука - 270 г, Сахар - 3 столовые ложки, Сливочное масло - 300 г, Яблоко - 1,399 кг, Вареное сгущенное молоко - 180 г, Молотая корица - 1,25 чайные ложки, Морская соль - г, Кукурузный крахмал - 4 столовые ложки, Свежевыжатый апельсиновый сок - 3 столовые ложки, Молотый кардамон - 1 чайная ложка, Яйцо куриное - 1 штука, Тростниковый сахар - 1,5 столовые ложкиПриготовить тесто: в миске смешать муку, сахарный песок и соль. Сливочное масло нарезать кубиками, добавить к сухой смеси и перетереть пальцами в крошку.
Постепенно вливать ледяную воду (5–7 ст. л.) в миску с тестом, перемешивая его вилкой (начать с н...

Сливово коричный йогуртовый ледИнгредиенты: потребуется: 230 мл. классического йогурта ( у меня домашний), 100 гр. замороженной сливы, горсть замороженной черной смородины (для цвета), 0.5 ч.л. корицы «haas», 2 столовых ложки сахара ( с горкой), 6 ч.л. джема «черная смородина»1. Замороженную сливу выложить в чашу блендера (не размораживая), посыпать сахаром, корицей (сочетание сливы и корицы очень удачное). 2. Добавить йогурт и при помощи погружного блендера измельчить. 3. В формочки для льда выложить по 1 чайной ложке джема выл...

Коричный лассиИнгредиенты: на 4 порции: молоко - 400 мл., корица(порошок) - 1 ч.л., натуральный йогурт - 400 мл., шоколад горький - 150 гВ кастрюльку налить половину молока, довести до кипения . Снять с огня положить шоколад, корицу перемешать до однородности. Добавить оставшееся молоко, йогурт и взбить немного венчиком до появления пены. Разлить по бокалам. Подать с фруктами или ягодами.......

Гигантский коричный роллИнгредиенты: Мука 450 Грамм, Дрожжи 1 Ст. ложка (быстрорастворимые), Масло сливочное 40 Грамм (растопленное), Масло сливочное 60 Грамм (размягченное), Соль 1/2 Чайных ложки, Молоко 3/4 Стакана, Корица 1 Ст. ложка, Арахис 100 Грамм, Масло растительное 1 Ст. ложка (для смазывания миски)Ароматный, с корично-ореховой начинкой, воздушным пышным мякишем!.. Такой пирог станет украшением не только простого семейного чаепития, но и праздничного стола. Готовьте с удовольствием! Подготовьте необходимые продукты. Муку соедините с дрожжами, сахаром ...