Быстрый суп из маринованных помидоровОбжарить лук, морковь (тертую — придаст золотой цвет супу) на сливочном масле. Поставить кастрюлю с водой на плиту. Довести воду до кипения и добавить «прожарку». Дать покипеть 2 минуты и добавить нарезанный картофель. Маринованные помидоры нарезать и за 5 ...Ингредиенты: Лук репчатый - 2 штуки, Морковь - 1 штука, Маринованные помидоры - 5 штук, Картофель - 5 штук, Сливочное масло - 1 столовая ложка, Вода - 800 мл, Укроп - по вкусу, Петрушка - по вкусу
Овощной суп в банке на зимуНарезаем капусту соломкой. Помидоры и лук режем на кубики. Морковь натираем на крупной терке. Мелко рубим яблоки и перец. На дно кастрюли всыпаем перец, соль, сахар, и вливаем растительное масло. Выкладываем туда же нарезанные овощи и яблоки, добавляем немн...Ингредиенты: Капуста белокочанная - 1.5 кг, Помидоры зеленые - 1 кг, Болгарский перец (желательно красного цвета) - 1 кг, Лук репчатый - 600 гр, Морковь - 700 гр, Яблоки (еленые, кисло-сладкие или кислые) - 300 гр, Соль (с небольшой горкой) - 2 стол.л., Сахар (с небольш...
Грибной суп с чечевицейПодготовить ингредиенты для приготовления супа. В кипящую воду отправляем картошку порезанную соломкой, маринованные грибы и порошок сушёных из грибов. Обжариваем лук и морковь до золотистого цвета. В готовую картошку добавляем обжаренный лук с морковью, б...Ингредиенты: Картофель - 6 шт, Морковь - 3 шт, Лук репчатый - 2 шт, Помидоры черри - 12 шт, Порошок грибной (сушёные растолочь) - 2 ст. л., Грибы (у меня белые маринованные) - 1 стак., Зелень - 2 пуч., Соль - по вкусу, Специи - по вкусу, Чеснок - 3 зуб., Имбирь - 2 ч. л...
Быстрый овощной супчик со стручковой фасольюКартошку и лук почистить и порезать кубиками. Помидор измельчить в блендере или перекрутить на мясорубке. У фасоли обрезать кончики и порезать на кусочки примерно 2-3 см. В кастрюле закипятить воду, в кипящую воду положить картошку. Лук поджарить на оливко...Ингредиенты: на 1,5 литра воды: 2 картошины, 200 гр. зеленой фасоли, 1 помидор, 1 средняя луковица, 2 небольших маринованных огурца, 2-4 ст.л. оливкового масла, соль, щепотка чили, зелень и сметана для сервировки
Салат Удача на даче на зимуВсе овощи помыть нарезать кубиками, перемешать, настаивать 1 час. Затем варить на медленном огне 10 минут после закипания. Отварить фасоль и добавить в салат. Затем добавляем специи, растительное масло и варим еще 15 минут затем добавляем уксус и закатываем...Ингредиенты: Болгарский перец - 1 кг, Помидоры - 1.5 кг, Морковь - 0.5 кг, Лук - 0.5 кг, Фасоль - 300 гр, Соль - 1 стол.л., Сахар - 150 гр, Растительное масло - 200 мл, Перец горошком - 10 шт., Душистый перец - 5 шт., Уксус - по вкусу
Суп из запеченных томатов с луком-бальзамик и копченым хлебомПомидоры вымыть, слегка обсушить, отправить в форму для запекания. Базилик и розмарин также промыть, обсушить и добавить к помидорам. Чеснок и лук почистить, нарезать дольками, распределить между помидорами. Посыпать солью, слегка сбрызнуть оливковым маслом...Ингредиенты: томаты - 750 г, лук репчатый - 1 шт., чеснок - 1 стакан, розмарин - 1 веточка, базилик свежий - горсти, чиабатта - 4 куска, сыр скаморца - 50 г, оливковое масло Extra Virgin - 1 ст. л., соль - по вкусу
Перец острый маринованыйПерец промыть и обсушить. В воду добавить все ингредиенты, кроме перца, закипятить. В закипевший рассол положить перец и проверить 5 минут. Разложить перец в стерилизованные банки залить рассолом и закатать. Укутать в плед до остывания. Приятного аппетита!...Ингредиенты: Перец зеленый (Острый) - 3 кг, Уксус (9%) - 1 стак., Масло растительное - 1 стак., Вода - 1 л, Соль - 50 г, Сахар - 50 г
Юшка по-херсонскиЗаймемся бульоном. Кастрюлю с водой ставим на огонь и, когда вода закипит, бросаем в нее 1 крупную морковку, корень петрушки (желательно, но не обязательно) и 1 крупную луковицу (предварительно очищенную), перец-горошек и лавровый лист. У меня корня петрушк...Ингредиенты: вода - 5 л, рыба - 2 кг, морковь - 3 шт., петрушка корень - 1 шт., лук репчатый - 3 шт., картофель - 1 кг, помидоры - 2 шт., перец болгарский - 1 шт., петрушка зелень - 1 пучок, укроп свежий - 1 пучок, лавровый лист - 2 шт., перец горошком - 10 шт., соль - ...
"Борщ" из морской капустыЯйца отварить и помять вилкой. Морскую капусту (у меня маринованная) порубить ножом. Вяленые помидоры мелко нарезать. Картофель нарезать и отварить в бульоне. Морковь натереть на терке и потушить до мягкости, добавить томатную пасту и тушить еще 3 минуты. К...Ингредиенты: картофель - 3 шт., капуста морская - 200 г, яйца куриные - 3 шт., морковь - 1 шт., помидоры вяленые - 2 шт., томатная паста - 1 ст. л., зелень рубленая - 50 г, соль - 1 г, перец - 1 г, бульон - 800 мл
Солянка рыбная сборнаяДля бульона мы взяли то, что с лета от всяких рыбных приготовлений остается. Так сказать – супово-бульонный набор. Головы, плавники, хвосты и охвостья. От всяких рыб. В основном – от судаков и щук из нашего пруда. Летом вот рыбу съели, а это все лежало себе...Ингредиенты: рыбный бульон - 3 л, семга копченая - 250 г, осетрина холодного копчения - 250 г, коренья - 10 г, огурцы соленые - 4 шт., грибы соленые - 100 г, маслины черные - 10 шт., оливки зеленые - 10 шт., рассол огуречный - 1 стакан, помидоры консервированные в собст...
