Бургер с креветками и голубым сыромВ одну миску поместить оба вида муки, сухие быстродействующие дрожжи, соль. Хорошо перемешать. Растопить сливочное масло, добавить сахарный песок, воду. Размешать. Температура смеси для добавления к муке должна быть в диапазоне примерно 36-37°С. Разделить м...Ингредиенты: пшеничная мука - 325 г, пшеничная мука цельнозерновая - 300 г, дрожжи сухие - 11 г, сливочное масло - 70 г, сахарный песок - 20 г, соль морская - 1 ч. л., вода - 350 г, креветки очищенные - 180 г, салат - 1 пучок, сыр голубой - 9 кусков, помидоры - 9 долек,...
Бургеры с креветками и зеленым лукомКреветки предварительно разморозить, затем поместить в чашу блендера, добавить горчицу, 1 ст. ложку майонеза, 6 ст. ложек панировочных сухарей и яйцо, все посолить, поперчить и взбить. Зеленый лук тонко нарезать наискосок, добавить в фарш и все перемешать. ...Ингредиенты: булочки для гамбургеров - 6 шт., замороженные очищенные сырые креветки - 400 г, сухари панировочные - 8 ст. л., яйца куриные - 1 шт., лук зеленый - 5 стеблей, майонез домашний - 1 ст. л., горчица дижонская - 1 ч. л., оливковое масло - 1 ч. л., перец черный ...
Бургеры с креветками и соусом айолиБулочки для бургеров разрезать на 2 части и обжарить на гриле до появления характерного рисунка. Для приготовления соуса «айоли» смешать мелко нарезанный чеснок, немного соли и горчицу. Добавить яичный желток и хорошо растереть. Добавлять по капле оливковое...Ингредиенты: листья салата – 4 шт., лук красный – 1 шт., масло оливковое – 100 мл, чеснок – 1 зубчик, Булочки для бургеров – 4 шт., помидор – 1 шт., Креветки холодноводные – 300 г, горчица – 0,5 ч. л., огурец – 1 шт., сок лимонный – 2 ст. л., яйцо (желток) – 1 шт., петр...
Бургер с креветками и соусом айолиДля приготовления соуса смешайте яичный желток, измельчённый чеснок, соль и горчицу. Разотрите до однородности и, не переставая мешать, по чуть-чуть вливайте оливковое масло. Когда консистенция соуса станет похожей на майонез, добавьте лимонный сок. Вновь т...Ингредиенты: 300 г очищенных креветок, 100 мл оливкового масла, 4 булочки для бургеров, 1 помидор, 1 огурец, 1 красная луковица, 1/4 лимона, 1 яичный желток, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки лимонного сока, ½ чайной ложки горчицы, листья салата и петрушка, Соль и све...
Бургеры с острыми креветкамиВесь расчёт ингредиентов указан на одну порцию. Креветкам даём самостоятельно оттаять, чистим. На сковороду наливаем растительное масло и прогреваем креветки 1 минуту. Поливаем соком лимона и посыпаем перцем чили. Берём булочку с кунжутом для гамбургеров, ...Ингредиенты: кетчуп чили тм махеевъ - 2 ст.л., булочка для гамбургера с кунжутом - 1 шт., креветки варено-мороженные - 6-12 шт. (в зависимости от размера), салат (листовой) или фризе, руккола - 1 горсть, масло растительное - 1 ст.л., сок лимона - 1 ст.л., перец чили (хл...
Мини суши-бургерыПромываем, отвариваем и остужаем рис. Этого количества риса хватит примерно на 10-15 мини суши-бургеров. Я же изображу в своём рецепте только три. Смешиваем рис с заправкой из уксуса, соли и сахара; выкладываем в полусферические формочки. Убираем в холодиль...Ингредиенты: Рис (круглозёрный Кубань ТМ Мистраль) - 250 мл, Сахар - 2 ст. л., Соль - 1/2 ст. л., Креветки - 1 шт, Листья салата|Салат - 2 шт, Нори - 1 шт, Семга - 1 ломт., Шампиньоны - 1 шт, Огурец - 1/2 шт, Васаби - по вкусу, Имбирь (маринованный) - по вкусу, Кунжут -...
Бургер с острыми креветкамиКреветки лучше взять очищенные или предварительно очистить. Замариновать на 10 минут в смеси соевого соуса и перца чили. Смазать сковороду гриль маслом и обжарить на сильном огне креветки около 30 секунд до румяности. Можно насадить креветки на шпажки и об...Ингредиенты: Креветки - 200 г, Булочка (для бургера) - 4 шт, Руккола - 1 пуч., Ананас (кружочками) - 4 шт, Помидор - 1 шт, Перец чили - 1 щепот., Майонез - 1 ст. л.
Креветочный бургер с манго и авокадоБелый хлеб измельчить в мелкую крошку. Кинзу нарезать мелко и добавить к хлебу. Креветки положить в блендер и измельчить. Сельдерей натереть на терке и добавить к фаршу. Добавить натуральный йогурт, соевый соус, молотый перец и муку. Перемешать. Кунжут выс...Ингредиенты: Авокадо - 1 шт, Манго - 1 шт, Листья салата|Салат (айсберг) - 100 г, Булочка (цельнозерновая) - 6 шт, Масло оливковое - 20 г, Кинза - 50 г, Сельдерей корневой - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 ст. л., Хлеб (белый) - 100 г, Креветки (салатные) - 300 г, Кунжут ...
Краб бургерПриготовить котлеты. Лук очистить и мелко нарезать. Крабовое мясо или палочки размять. Креветки чистить и соединить к крабовым мясом. Добавить сырой желток.Перемешать и добавить лук. Всыпать крахмал, перемешать. Посолить, поперчить, снова перемешать. Сформи...Ингредиенты: черная булочка – 1 шт, крабовая котлета – 1 шт. (140 г), листья романо – 8 г, тартар соус – 30г, мусс из авокадо -20 г, помидор – 30 г, огурец – 15г, лук репчатый - 40 г, креветки - 70 г, крахмал - 1 ч. л., яйцо - 1 шт., соль, перец чёрный молотый, растител...
