Булка слоеная с маком

Ингредиенты

25 г прессованных дрожжей
щепотка сахара
50 мл молока
растопленное сливочное масло - 80 г
мак сухой - 100 г
вся опара
200 мл горячего молока
3 ст. л. сахара
10 г ванильного сахара
1 ч. л. соли
3 ст. л. растопленного сливочного масла
2 яйца
500 г просеянной муки

Рецепт приготовления

Для опары смешаем дрожи, щепотку сахара и молоко и дадим подняться до шапочки.
В горячем молоке молоке растворим сахар, ванильный сахар и соль и остудим до теплого состояния. В теплое молоко добавим опару, яйца, растопленное масло и постепенно 500 г муки (может понадобится чуть больше или меньше).
Вымешиваем мягкое, эластичное тесто и ставим его на подъем до увеличения в два раза. Делим тесто на 3 равные части, каждую раскатываем в пласт, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем маком (мак сухой). Пласты укладываем друг на друга и сворачиваем одним рулетом. Рулет выложить в форму (концы подогнуть). Дать булке еще хорошо подойти в форме, смазать верх растопленным сливочным маслом и посыпать маком.
Выпекать при 190 градусах минут 35 (в зависимости от вашей духовки). Остудить на решетке и приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Булка подольскаяИнгредиенты: 500г муки, 1 стакан молока, 2 желтка, 30г дрожжи, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 1 / 2 ч.л. соли, цедра 1 /2 лимона.Дрожжи развести в теплом молоке с 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. муки. Когда дрожжи начнут бродить, влить их в посуду с мукой, добавить растертые с сахаром желтки, лимонную цедру, соль и замесить тесто. Под конец замеса влить растопленное масло, хорошо замесить и...

Булка с батуномИнгредиенты: Вода (теплая) - 200 мл, Масло растительное - 2 ст. л., Соль - 0.5 ч. л., Сахар - 0.5 ст. л., Дрожжи (сухие) - 1.75 ч. л., Мука пшеничная|Мука - 400 г, Масло растительное - 2 ст. л., Лук зеленый (батун) - 2 пуч., Соль - 0.3 ч. л., Приправа (итальянские травы) - 2 ч. л., Перец черный (молотый) - 0.3 ч. л.Для приготовления теста смешаем все ингредиенты: муку, соль, сахар, дрожжи, растительное масло, воду. Замешиваем тесто минут 5-7. Поставим тесто подходить в теплое место на час. Приготовим начинку: зеленый лук батун (можно использовать любой зеленый лук) п...

Луковнички с маком цибуляники з макомИнгредиенты: Мука, яйца, смалец, лук, мак, соль, сахар, дрожжи.Пекла к чаю, но отлично подошли бы и к супчику. Готовятся очень быстро. А ароматы разносились по квартире, не передать! Нечто среднее между мясным или печеночным пирогом Потребуется: 250-300 гр. муки, 150 гр. смальца, 0,5 ст. мака (это примерно 75 гр.), 1 ч...

Булка с омлетом и макомИнгредиенты: Яйца - 2 шт., Вода (теплая) - 500 мл, Дрожжи (сухие) - 10 гр, Мука - 800 гр, Сахар - 2 стол.л., Соль - 1.5 чайн.л., Растительное масло - 6 стол.л., Мак пищевой (для посыпки) - 1 чайн.л., Кунжут (для посыпки) - 1 чайн.л., Яйца - 1 шт., Соль - по вкусу, Белые грибы (обжаренные с луком) - 50 гр, Вареная колбаса (докторская) - 200 гр, Сливки - 50 мл, Твёрдый сыр - 100 гр, Сметана - 50 гр, Яйца - 1 шт.Взбить яйца с сахаром и солью, добавить теплую воду. Все размешать.Просеять муку. На муку высыпать сухие дрожжи. Аккуратно перемешать дрожжи с мукой, не касаясь жидкости.Замесить тесто.Тесто получится липким.Добавить растительное масло и вмешать его в тесто...