Брускетта с ростбифом и глазуньей

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Багет - 4 шт
Говядина - 4 ломт.
Соевый соус - 1 ст. л.
Яйцо перепелиное - 4 шт
Соль
Масло оливковое - 1 ст. л.

Рецепт приготовления

Говядину нарезать тонкими ломтиками.
Отбить.
Залить соевым соусом и дать постоять минут 20. Я использую натурально сваренный соевый соус ТМ Kikkomаn.
Пока мясо маринуется, нарежем багет. Кусочки должны быть ровными, чтобы потом, когда Вы положите сырое яйцо, желток не скатывался.
Подсушить в духовке или на сковороде.
Мясо обжарить с добавлением масла по 1 минуте с каждой стороны.
На кусочки багета выложить ломтики мяса.
Разбить на каждое перепелиное яйцо.
И аккуратно поставить в разогретую до 190 градусов духовку минут на 15. Яичница должна схватиться, но желток должен быть жидковат.
Подать к столу! Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Фаршированный картофель с глазуньейИнгредиенты: 4 крупные картофелины, 1 большая луковица, 2 зубчика чеснока, 1 рыба горячего копчения, 8 яиц, зелень, соль, перецВ это время готовим начинку. Обжариваем мелко измельченную луковицу в течение 7 минут, добавляем чеснок и жарим еще 1 минуту. Соединяем с рыбой,зеленью, солим и перчим по вкусу. Моем картофель, заворачиваем в фольгу и запекаем в течение часа. Наполняем карт...

Рейнджер с ростбифомИнгредиенты: Говядина - 120 г, Свежемолотый черный перец - 0,009 г, Соль - 0,009 г, Дижонская горчица - 15 г, Рукола - 15 г, Салат романо - 40 г, Сладкий красный лук - 12 г, Помидоры черри - 32 г, Стебель сельдерея - 18 г, Сыр грана-падано - 16 г, Майонез - 20 г, Оливковое масло - 15 мл, Бальзамический уксус - 5 млЗамаринуйте на 15 минут говядину с частью горчицы, солью, свежемолотым перцем и оливковым маслом (лучше всего для этого рецепта подойдет вырезка). Обжарьте говядину на гриле (сковорода тоже подойдет) до состояния medium, нарежьте против волокон на кусочки 5...

Блинная улитка с глазуньей к завтракуИнгредиенты: блины: молоко – 200 мл., минеральная вода с газом – 50 мл., яйцо – 1 шт., мука пшеничная – 2 ст.л., крахмал кукурузный – 2 ст.л., соль – 1 щепотка, сахар – 1/2 ч.л., сливочное масло экомилк – 20 г, начинка: бекон сырокопченый – 2 полоски, перец сладкий – 1/2 шт., шпинат – 150 г, масло сливочное экомилк – 30 г, сыр твердый – 100 г, яйца – по количеству едоков, сольВеликолепный завтрак! Нежные блинчики с хрустящими краешками, поджаренными в духовке, сочная начинка с легкой ноткой бекона и ароматом перца и сливочного масла, глазунья с шелковистым текучим желтком и расплавленный сыр…Ой, хорошоооо!!!! Начать удобнее с...

Сендвич с ростбифомИнгредиенты: цельнозерновой хлеб для тостов - 2 лотика, плавленный сыр в пластинах - 1 шт., говяжий ростбиф - 50 гр., помидор - 1 небольшой, листья салата - 2 шт., горчичный соус - 1 ч.л., лимонный сок sicilia - 1 ч.л.1. Хлеб поджарить в тостере или на сковороде-гриль без масла. 2. выложить на еще горячий хлеб ломтик плавленного сыра. 3. Сверху лист салата. 4. Сверху тонко нарезанный ростбиф. 5. Полить лимонным соком. 6. Затем ломтики помидора. 7. Горчичный соус. 8. Снов...