Баварский брецель (Bayerische Brezel)Все ингредиенты смешать в чаше комбайна на низкой скорости 5 мин., затем еще 10 мин. на средней скорости. Тесто получается приятной консистенции, мягкое, не липнет к рукам и полностью отделяется от стенок чаши комбайна. Накрыть миску пленкой и оставить на 3...Ингредиенты: вода - 1 л, сода - 2 ст. л., соль крупного помола - по вкусу, дрожжи свежие - 3 г, соль - 7 г, вода - 175 г, масло виноградных косточек - 15 г, пшеничная мука - 340 г
Брецель к пивуЧтобы приготовить вкуснейшие крендели к пиву, дрожжи разводим в воде, и пока даем им немного настояться, добавляем в просеянную муку пару щепоток соли, затем втираем в муку масло, добавляем разведенные дрожжи и вымешиваем мягкое эластичное тесто. Вымешанное...Ингредиенты: ингредиенты: мука – 250 г., тёплая вода – 125 мл., сливочное масло – 50 г., дрожжи – 1 ч.л., разрыхлитель – 0,5 ч.л. (по желанию), соль мелкая – 0,5 ч.л., соль крупная – для присыпки, сода – 2 ч.л на 1 л. воды
Брецель (brezel) — немецкий крендель к пиву. два варианта ,по баварски и по швабски.1. Сразу оговорюсь ,что в Германии не была и брецелей не пробывала. А так как ,конкурс всё таки к немецкому празднику ,то решила всё таки попробывать приготовить по рецептам немецкой кухни и вот что у меня получилось. Продукты для баварского брецеля . 2. См...Ингредиенты: брецели по баварски : мука - 300 гр., вода - 220 гр., дрожжи сухие - 1,5 ст.л., разрыхлитель теста - 1 ч.л., сахар - 2 ч.л., соль - 2 ч.л, крупная соль - для посыпки., жир для смазывания формы ., перчатки - обязательно!!!, брецели по швабски : мука - 320 гр...
Брецель ролл (Pretzel roll) - булочки к пивуВ двух столовых ложках теплой воды растворить сахар и дрожжи. Все тщательно перемешать и оставить на 15-20 минут до полного растворения дрожжей. В чашку просеять муку, добавить соль, теплую воду, подошедшие дрожжи и вымесить тесто. В конце замеса добавить р...Ингредиенты: Мука - 500 гр, Дрожжи - 1 чайн.л., Вода - 200 мл, Соль - 1 чайн.л., Сахар - 2 чайн.л., Растительное масло - 1.5 стол.л., Вода - 8 стак. (200 мл), Соль (крупная) - 1 стол.л., Сода пищевая - 50 гр
"Брецели" бесподобныеДЛЯ ОБЛАДАТЕЛЕЙ ХЛЕБОПЕЧКИ: Всыпать все ингредиенты в соответствии с инструкцией ХП и поставить режим "Пицца". В теплой воде растворяем соль,сахар. Всыпаем дрожжи. Ставим в теплое место минут на 15-20, до образования шапочки. В миску просеиваем 1 стакан мук...Ингредиенты: ТЕСТО: Мука 1,5-2 ст., Дрожжи сухие 1 ч.л., Соль 1 ч.л., Сахар 2 ч.л., Вода(можно молоко) 1 ст., Раст.масло(можно оливковое)1,5 ст.л., ЛАУГЕ (содовый раствор): 1 литр воды, 30 г соды (1 ст.л. с горкой)
БрецельРастворить дрожжи в 1 стакане теплой воды. К раствору воды с дрожжами добавить половину муки, перемешать. Добавить сахарный песок и оливковое масло и хорошо перемешать. Постепенно добавлять оставшуюся муку. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверх...Ингредиенты: дрожжи сухие - 4 г, вода - 1 стакан, пшеничная мука - 3 стакана, оливковое масло - 2 ст. л., сахарный песок - 1 ст. л., сода пищевая - 75 г, соль морская - 1 ст. л., кунжут - 1 ч. л., масло сливочное - 10 г
БрецелиДостаем сливочное масло из холодильника. Берем 250 мл теплой воды (примерно 40 градусов). Если у вас нет градусника, то смешайте кипяченую воду комнатной температуры и кипяток в отношении 4:1. Высыпаем туда сахар и дрожжи, размешиваем и оставляем растворять...Ингредиенты: Пшеничная мука - 500 г, Сливочное масло - 100 г, Вода - 250 мл, Сахар - 2 чайные ложки, Сухие дрожжи - 2 чайные ложки, Соль - 1 чайная ложка, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Крупная морская соль - по вкусу, Сода - 5 чайных ложек
Брецель с чесноком и сыромПодобные крендели продают в качестве уличной еды во всей Германии, а также их подают к пиву в барах и едят вместо попкорна. Сперва стоит сделать сам брецель, затем уже можно придать ему любой вкус. Вместо чеснока и сыра используйте другие специи, например, ...Ингредиенты: Вода теплая 1 Стакан, Сухие быстродействующие дрожжи 2 Чайных ложки, Сахар 2 Чайных ложки, Мука 3 Стакана, Соль, перец По вкусу, Сода 1/4 Стакана, Яйца 1 Штука, Пармезан тертый 1/4 Стакана, Чесночный порошок 1 Щепотка, Сливочное масло 1,5 Ст. ложки
Немецкие брецелиХочу обратить ваше внимание на то, что в данном случае брецели идеально подойдут для первых блюд, к пиву или колбаскам, а также могут быть поданы к столу с соусом по вкусу или горчицей, например. Но при желании вы всегда можете сделать такие крендельки слад...Ингредиенты: Сухие дрожжи 2 Чайных ложки, Вода 2 Стакана, Мука 5 Стаканов, Соль 1.5 Чайных ложки, Коричневый сахар 1 Чайная ложка, Вода 8 Стаканов, Сода 1/3 Стакана
БрецельБрецели очень вкусно подавать с сырным соусом или соусом, приготовленном на основе горчицы. Такие крендели можно взять с собой на работу, в поездку. К тому же, их можно хранить до недели в коробке для выпечки или пакете. 1. В стакане теплой воды растворите ...Ингредиенты: Мука 3 1/4 Стакана, Вода кипяченая теплая 1 Стакан, Сахар 1 Чайная ложка, Соль 1 Чайная ложка, Дрожжи сухие 1 Чайная ложка, Масло сливочное 30 Грамм, Масло растительное 1 Чайная ложка, Сода 1/2 Стакана, Вода 8 Стаканов, Яичный желток 1 Штука, Крупная соль 1...
