Брецели воробьи

Брецели Воробьи Так как соотношение муки и молока мне показалось не подходящим для моей муки(столько жидкости требуется для муки очень сильной,я использую всегда ту же самую марку и знаю что на стакан жидкости приходится 3 стакана муки)я поступила следующим образом. Заложи... Ингредиенты: Мука пшеничная|Мука - 600 г, Соль - 2 ч. л., Дрожжи (сухие) - 7 г, Молоко (чуть тёплоe) - 450 мл, Вода - 1 л, Сода (пищевая) - 30 г, Сахар (щепотка)

Брецели Я делала половину порции, поэтому в скобках буду писать свои пропорции. Итак, молоко (250 мл) нагреть, добавить туда щепотку сахара и растворить дрожжи (у меня было половина пачки 42граммовой). Муку (300 грамм) тем временем смешать с солью (1 ч.л.) и влить ... Ингредиенты: Молоко - 450 мл, Дрожжи (свежие, сухих - 16 грамм) - 42 г, Соль - 2 ч. л., Сахар (щепотка), Мука пшеничная|Мука - 600 г, Сода (для лауге) - 30 г