Бочковые зеленые помидоры

38 рецептов

Бочковые зеленые помидоры с огурцами Попробовав хоть раз бочковые помидоры или огурцы, нельзя забыть их вкус. Да, он может нравиться или нет, но помнится долго. Кулинарных рецептов такой засолки множество, и если раньше использовались бочки, то сейчас солят и в ведрах и в кастрюлях, нет такого... Ингредиенты: Соль - 500 гр, Вода - 8 л, Помидоры зеленые - 5 кг, Огурцы - 5 кг, Укроп - по вкусу, Чеснок - 30 зубч., Хрен (листья 10 штук) - 30 гр, Смородина (листья смородины) - 10 шт., Вишня (листья вишни) - 10 шт., Перец горошком - по вкусу

Квашеные зеленые помидоры Помидоры и специи вымыть. Чеснок почистить, нарезать пластинами. На дно кастрюли или банки выложить 1/3 часть специй. Уложить слоем помидоры. Далее специи. Так перекладываем слоями. Верхний слой — опять специй. Заливаем кипящим рассолом. Если процедур... Ингредиенты: помидоры зеленые - 1 кг, вода - 1 л, соль - 2 ст. л., лимонная кислота - ч. л., чеснок - 3 зубчика, перец чили - по вкусу, смородиновые листья - по вкусу, вишневые листья - 1 горсть, травы ароматные - по вкусу

Бочковые зеленые помидоры Зубчики чеснока нарезать плоскими пластинами. Сельдерей нарезать достаточно мелко. Перец нарезать кусочками. Помидор надрезаем посередине, фаршируем чесноком, перцем и сельдереем, крепко прижимаем и укладываем в емкость (бочка, ведро, кастрюля)слоями. Остав... Ингредиенты: зеленые или бурые помидоры, сельдерей - листья со стеблями, горький стручкой перец, чеснок, для рассола: вода, соль

Острый овощной суп с зелеными помидорами Все овощи почистите, вымойте и нарежьте крупным кубиком Часть моркови, лук, сельдерей и болгарский перец мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до полуготовности. Затем добавьте помидоры и обжаривайтн еще 2-3 минуты. Перловую крупу промойте и отвар... Ингредиенты: 100 г моркови, 50 г зеленых соленых (бочковых) помидоров, 100 г репчатого лука, 50 г черешкового сельдерей, 100 г болгарского перца, 400 г картофеля, 200 г белокочанной капусты, 250 г помидоров в собственном соку, 150 г красной консервированной фасоли, 10 г...

Солёные зелёные помидоры Пошаговых не делала, все очень просто. Но результат такой, что захотелось поделиться. Для начала подготовим емкости для соления. Это могут быть удобные банки с широким горлом, ведра... любые удобные емкости... По-хорошему, их нужно вымыть и обдать кипятком.... Ингредиенты: Помидор (любое количество, зеленые, твердые.) - по вкусу, Вода - 1 л, Соль - 3 ст. л., Сахар - 1 ст. л., Горчица (порошок) - 1 ч. л.

Помидоры а-ля бочковые Впервые этот рецепт я испробовала несколько лет назад, с тех пор - готовлю постоянно. Это деликатесная бомба, кто не любит бочковые, ядреные помидоры?! Вот и я такого человека не встречала... Итак, приготовить емкость. Количество указано на 12л., ведро, пла... Ингредиенты: Помидор ( на 12л. емкость) - 5...6 кг, Чеснок ( крупные головки) - 3 шт, Перец сладкий ( крупные) - 2 шт, Перец красный жгучий ( средние) - 2 шт, Петрушка - 1 пуч., Соль (граненный) - 1 стак., Сахар (граненный) - 2 стак., Уксус ( 9 %, столовый) - 450 мл, Во...

Квашеные помидоры за 3 дня Подготавливаем сельдерей, укроп и чеснок. В Индии с укропными зонтиками проблема, поэтому приходится везти семена для засолки из Москвы или использовать, как в этом случае, просто зелень укропа. У сельдерея отрезаем верхушки с зеленью, а черешки нарезаем на... Ингредиенты: Помидор (средней величины) - 3 кг, Сельдерей черешковый - 1 пуч., Чеснок (головка) - 1 шт, Укроп (или 2 ст.л. семян укропа) - 1 пуч., Соль (на 1 л воды) - 2 ст. л., Сахар (на 1 л воды) - 2 ст. л.

Бочковые зелёные помидоры Подготовить все ингредиенты. Помыть помидоры. Красный перец. Очистить чеснок. Промыть сельдерей. ... укроп Лавровый лист. Не забываем про соль и чёрный перец горошком. Теперь нужно начинИть наши помидоры зеленью, чесноком и нарезанным красным перцем, для... Ингредиенты: Помидор (5 кг), Чеснок - по вкусу, Перец красный жгучий - по вкусу, Сельдерей листовой - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Лист лавровый - по вкусу, Укроп - по вкусу, Соль - по вкусу

Соленые помидоры Перемыть помидоры, сложить с чесноком и зеленью в 10 литровую кастрюлю. Сделать рассол:5 литров воды подогреть, добавить 5 ст. л. с горкой соли, размешать. Вылить рассол в помидоры, сверху положить марлю. Рассол должен покрыть все помидоры. Оставить на 10 д... Ингредиенты: Помидор - 7 шт, Чеснок (головка), Зелень, Вода - 5 л, Соль (с горкой) - 5 ст. л.

Соленые помидоры как бочковые Я долго искала рецепт, который мне напомнил бы вкус тех бабушкиных помидоров. Для этого рецепта нужна сухая горчица хорошего качества. Помидоры должны быть целыми и без признаков порчи, плотными и мясистыми. Банки стерилизовать не обязательно, но это позвол... Ингредиенты: Помидор 1.5 Килограмма, Соль 2 Ст. ложки, Сахар 1.5 Ст. ложки, Горчица 1 Ст. ложка, Чеснок 1 Штука, Укроп 2 Штуки, Хрен свежий 1 Штука (листья), Вода 1 Литр, Уксус 70% 1 Чайная ложка