Боцманский суп

Ингредиенты

• Бульон 3 Литра
• Картофель 5 Штук
• Яйца 2 Штуки
• Лук 1 Штука
• Морковь 1 Штука
• Капуста 0.3 Штуки (примерно 150-200 г.)
• Морская капуста 200 Грамм
• Специи По вкусу
• Лимон 2-3 Ломтиков (для украшения)
• Томатная паста 3 Ст. ложки

Рецепт приготовления

• Это весьма специфическое блюдо - лично я до того, как меня папа не угостил, даже не знала, что существуют супы на морской капусте! Оказалось - это хоть и необычно, но весьма вкусно! Тем более, если приготовить на мясном или курином бульоне и добавить сладковатую тушеную кпусту - вся "железная" горечь морской капусты при варке куда-то уходит! Так что рассказываю, как приготовить боцманский суп!
• 1. В бульон опускаем очищенный картофель и морскую капусту. Ставим на средний огонь, доводим до готовности картофеля.
• 2. На соседней конфорке ставим на плиту воду, отвариваем яйца. Остудим их и натрем на терке.
• 3. А на третей конфорке на растительном масле тушим лук, морковку и капусту с томатной пастой, пока капуста не станет мягкой. А затем просто добавим все ингредиенты в готовый бульон!
• 4. Когда добавите в кастрюлю яйца и овощную смесь (не забудьте про морскую капусту), все вместе проварите еще 5-10 минут, добавив специи и зелень по вкусу. А затем подавайте к столу, украсив порцию долькой лимона!