Биточки из семги и молодого картофеля с луком и укропом

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 3

Ингредиенты

филе семги - 300 г
подсушенный белый хлеб - 2 куска
картофель молодой - 1 шт.
яйца куриные - 1 шт.
лимоны - шт.
небольшой пучок укропа - 1 веточка
лук зеленый - 1 стебель
майонез домашний - 1 ст. л.
масло оливковое - 1 ст. л.
перец черный молотый - 1 щепотка
соль морская - 1 щепотка

Рецепт приготовления

Рыбу вместе с лимоном отварить практически до готовности. Картофель отварить, почистить и размять, затем добавить майонез, посолить, поперчить, перемешать. Укроп и лук мелко порубить и добавить к картофелю. Отваренную рыбу разобрать на мелкие кусочки и выложить в картофельную массу, размять. Хлеб измельчить в блендере. Яйцо размешать вилкой. Разогреть в сковороде оливковое масло. Сформировать из картофельной массы биточки, обмакнуть в яйцо, затем обвалять в сухарях и жарить по 2 минуты с каждой стороны.

Источник

Похожие рецепты

Салат из молодого картофеля с голубым сыром беконом и зеленым лукомИнгредиенты: Молодой красный картофель - 700 г, Крупная соль - по вкусу, Голубой сыр - 50 г, Пахта - стакана, Красный винный уксус - 1 чайная ложка, Дижонская горчица - 1 чайная ложка, Зеленый рубленый лук - 1,5 столовые ложки, Бекон - 8 кусковНа хорошо разогретой сковороде обжарите ломтики бекона до хрустящего состояния. Переложить на бумажное полотенце и оставьте остывать. Затем порезать небольшими кусочками. В кипящей подсоленной воде отварить картофель до готовности, примерно 12 минут. Слепит...

Салат из молодого картофеля с гуакамолеИнгредиенты: Молодой картофель - 1,35 г, Соль - по вкусу, Авокадо - 1 штука, Цедра лайма - 2 чайные ложки, Сок лайма - стакана, Чеснок - 2 зубчика, Кинза - 35 г, Стебель сельдерея - 2 штуки, Майонез - 2 столовые ложкиСварите картофель в кастрюле с кипящей подсоленной водой до мягкости, примерно 20 минут. Слейте и охладите. В блендере смешайте нарезанное авокадо, цедру и сок лайма, измельченный чеснок, кинзу и майонез. Посолите по вкусу и взбейте до однородной массы. По ...

Салат из молодого картофеля и семги с горчичной заправкойИнгредиенты: 0.5 кг.картофеля, 250 гр. помидоров, салат, заправка: 6 ст.л. оливкового масла,у меня было масло грецк.ореха, 2 ст.л. белого винного уксуса, 1 ст.л. горчицы в зернах, укропЭто кол.-во я указала как по рецепту,но все можно класть в соответствии со вкусами,чего то больше,Ючего то меньше. Картофель отварить в мундире,остудить и крупно порезать. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Горошек вымыть,отрезать кончики и разрезать попол...

Шашлычки из молодого картофеля и ветчиныИнгредиенты: лук красный крупный – 3 луковицы, окорок варено-копченый – 300 г, соль – по вкусу, картофель молодой – 24 клубня, перец болгарский – по вкусуКартофель вымыть и отварить в кипящей подсоленной воде до готовности. Дать остыть. Лук очистить и нарезать крупными секторами. Сложить в миску и обдать крутым кипятком. Воду слить. Окорок и картофель нарезать большими кубиками. Нанизать на деревянные шпажки...