Бисквитные мини рулеты с сливочно клубничной начинкой

Бисквитные мини-рулеты с сливочно-клубничной начинкой Желтки отделить от белков. Желтки растереть с половиной сахара и солью добела, белки взбить со второй половиной сахара в крепкую пену. Желтки смешать с белками. Муку просеять с крахмалом и аккуратно добавить к яйцам, добавить цедру лимона и перемешать. Духо... Ингредиенты: 50 г сахара, 2 белка, 4 желтка, 40 г муки, 10 г крахмала, щепотка соли, 1/2 ч. л. лимонной цедры, 250 мл сливок 33-35% жирности, 1-2 ст. л. клубничного сиропа, сахарная пудра для посыпки

Бисквитный рулет с клубникой В кастрюле кипятим воду, сверху ставим емкость, в которой будем делать тесто, даем прогреться. Убираем с плиты. И начинаем делать тесто, прямо так. Взбиваем яйца, постепенно добавляя сахар. Взбивать нужно около 10 мин., может быть и дольше, все зависит от с... Ингредиенты: Яйцо куриное - 5 шт, Сахар - 80 г, Мука пшеничная|Мука - 70 г, Крахмал (с небольшой горкой) - 1 ст. л., Сливки (33-35%) - 200 мл, Сахарная пудра - 50 г, Клубника - 100 г, Краситель пищевой (по желанию)