Бирьяни с овощамиИнгредиенты Ингредиенты Лук нарезать полукольцами. Ингредиенты Ингредиенты Выложить в тарелку к луку и забыть о них на время. Добавить в сковороду все подготовленные специи и на тихом огне готовить, помешивая 1 минуту, пока специи не начнут отдавать свой ар...Ингредиенты: рис жасминовый - 250 г, шафран - 1 щепотка, вода - 500 мл, капуста цветная замороженная - 100 г, горошек зеленый замороженный - 100 г, фасоль стручковая замороженная - 100 г, морковь - 1 шт., лук репчатый - 1 шт., изюм белый - 25 г, йогурт натуральный - 100...
Хайдарабадское бирьяни с креветкамиСначала замаринуем креветки: имбирь и чеснок натираем на мелкой терке (можно использовать как свежий имбирь, так и порошок). Добавляем 1/4 часть гарам-масалы. Оставляем минут на 10. Промываем рис, даем стечь (чаще всего индийцы используют рис с длинными зер...Ингредиенты: Рис (Басмати Голд Мистраль) - 300 г, Вода - 600 мл, Соль - 1 ч. л., Молоко - 20 мл, Шафран - 1/4 ч. л., Масло топленое - 2 ст. л., Гарам масала - 2 ч. л., Йогурт - 135 мл, Вода розовая - 1 ч. л., Орехи грецкие - 30 г, Тесто слоеное - 200 г, Семена (подсолне...
Бирьяни вегетарианскийВот наши ингредиенты. Подготовим их. Длиннозернистый рис "Жасмин" от Мистраль промыть холодной водой. Если кориандр в зернах, то его нужно помолоть. Лук мелко нарезать. Курагу промыть, обсушить и нарезать на 4 части. Изюм помыть и просушить. Пере...Ингредиенты: Масло подсолнечное - 2 ст. л., Лук репчатый - 1 шт, Курага - 50 г, Изюм - 50 г, Перец болгарский - 100 г, Миндаль - 30 г, Орехи кешью|Кешью - 30 г, Корица (1 палочка) - 1 шт, Кориандр (молотый) - 1 ч. л., Кардамон (в зернах) - 1 ч. л., Куркума - 1 ч. л., Им...
Красный рис бирьяни с паниром и овощамиПромываем и замачиваем рис. Через 30 минут сливаем воду. Заливаем рис водой. Добавляем в воду соль и специи бирьяни масала. Доводим до кипения на большом огне. Убавляем огонь, накрываем крышкой и оставляем до готовности. Баклажан моем, режем кольцами. Посып...Ингредиенты: Красный рис - 400 г, Сыр панир - 200 г, Помидоры - 4 штуки, Баклажаны - 1 штука, Морковь - 1 штука, Перец чили - 1 штука, Кардамон - по вкусу, Черная соль - по вкусу, Имбирь - по вкусу, Лук - 1 головка, Масала - 4 чайные ложки, Топленое масло - 4 столовые л...
БирьяниНачать варить 1 кг риса с солью в 1450 мл воды (для цвета можно добавить пучок шафрана до того, как рис будет готов) Пока рис варится, готовим овощи с курицей. Растопить 170 гр масла в сковороде. Добавить 50 гр орехов кешью, 50 гр изюма, 100 гр луковых ко...Ингредиенты: Филе куриное - 500 г, Рис (Басмати) - 1 кг, Помидор - 100 г, Лук репчатый - 100 г, Орехи кешью|Кешью - 50 г, Изюм - 50 г, Чеснок - 100 г, Масло сливочное - 170 г, Мята, Кинза, Шафран, Соль (По вкусу), Специи (Baba's Briyani spice) - 50 г
Вегетарианский пловВ скороварку налить масло подсолнечное, а лучше гхи. Масла должно быть не мало. Добавить зиру, лавровый лист, гарам масалу цельную, и несколько стручков сухого красного перца. Когда, зира начнeт потрескивать, добавить лук, через пару минут горстку зелeного ...Ингредиенты: Рис - 1 стак., Чеснок - 10-12 зуб., Капуста цветная (небольшой вилок), Морковь - 2 шт, Лук репчатый - 1 шт, Горошек зеленый - 1-2 горст., Помидор - 1 шт
Плов бирьяниПлов бирьяни- главное украшение индийского новогоднего застолья. Благодаря невероятному количеству разнообразных приправ рис становится разноцветным, а блюдо на столе выглядит празднично! 1. В разогретую сковороду налейте масло, доведите его до кипения и до...Ингредиенты: рис басмати- 1 ст., растительное масло- 50 мл., морковь-2 шт, зеленый горошек- 1 ст., помидор-2 шт, репчатый лук-1 шт, чеснок-1 головка, приправа для плова-1 ч.л., изюм-10-15 шт.
