Белый котПоложить картофель в большую кастрюлю с соленой водой. Накрыть кастрюлю крышкой, довести до кипения и варить, пока картофель не станет мягким, около 20-25 мин. Слить картошку, вернуть в кастрюлю и сделать пюре давилкой для картофеля. Растопить масло с молок...Ингредиенты: 1 кг картофеля, очищенного и порезанного, 200 мл молока, 50 гр слегка соленого сливочного масла, колбаса, яйцо, зелень и маслины для украшения
Торт "А потом - суп с котом!"Сделать шоколадный бисквит: масло взбить с сахаром и ванильным сахаром, по одному добавить яйца, затем растопленный шоколад, миндальную муку, муку и разрыхлитель. Все тщательно перемешать и выложить в форму Д-22 см. Печь минут 25-30 при 180*. Хорошенько охл...Ингредиенты: масло сливочное - 100 г, сахарная пудра - 70 г, миндальная мука - 2 ст. л., масло сливочное - 150 г, сахар - 180 г, разрыхлитель - 1 ч. л., ваниль в стручках - 1, мука - 2 ст. л., яйцо - 3 г, шоколад темный - 80 г, желе для торта - 1, марципан - 100 г, маст...
Панна котта с руколой и соусом из белого шоколадаЖелатин всыпаем в кружку и разводим холодной водой. Оставляем на 5 минут набухнуть. Сливки наливаем в сотейник, добавляем сахар и ванилин, ставим на огонь и доводим до хорошо тёплого состояния. Затем кладём набухший желатин и, помешивая, доводим до его раст...Ингредиенты: Панна котта: 200 г сливок (22%), 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. ванилина, 5 г желатина, 20 мл воды, 30 г руколы, Соус: 40 г белого шоколада, 15 г сливочного масла, 2 ст.л. сливок (22%), 30 мл мятного сиропа (у меня домашний: http://www.edimdoma.ru/retsepty/24517)...
Салат "Кот Дазур"Приготовление: 1. Рукколу помыть. Авокадо почистить и нарезать кубиками универсальным ножом из коллекции «Космос» Tupperware. Помидоры черри помыть, разрезать пополам. 2. В чаше из коллекции «Элегантность» соединить в одной емкости рукколу, авокадо, помидор...Ингредиенты: Помидоры черри - 80 г, Пармезан - 20 г, Креветки (тигровые ) - 80 г, Масло оливковое - 15 г, Уксус (бальзамический) - 10 г, Вино белое сухое - 30 г, Авокадо - 80 г, Листья салата|Салат (руккола) - 40 г
Салат "Кот Базилио"ПЕРВЫЙ ШАГ- пожарить рыбу, разобрать на волокна, выложить тонким слоем, промазать слой майонезом ВТОРОЙ СЛОЙ - лук мелко нарезать, посыпать на первый слой, промазать майонезом. ТРЕТИЙ СЛОЙ - пожарить лук на оливковом масле, посыпать на второй слой. ЧЕТВЕРТЫ...Ингредиенты: Сыр твердый - 200 г, Грибы (белые) - 600 г, Рыба (минтай) - 300 г, Орехи грецкие (толченые) - 150 г, Лук репчатый (средний) - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Майонез (средняя пачка)
Bounty-кокосовая панна котаСпособ приготовления базы: кокосовое молоко, сливки, сахарный песок, экстракт ванили и воду смешиваем, доводим до кипения, снимаем и остужаем. Затем вводим заранее размоченный в холодной воде листы желатина и добавляем цедру апельсина, желатин должен полнос...Ингредиенты: кокосовое молоко – 155 г, сливки - 33% – 200 г, сахарный песок – 25 г, экстракт ванили – 1 г, вода питьевая – 35 мл, апельсиновая цедра – 2 г, желатин листовой – 7 г, молоко кокосовое – 100 г, белый шоколад – 30 г, стабилизатор для мороженого – 1 г, сироп г...
Макароны (Macarons) с белым шоколадомЯичный белок предварительно отделить от желтка. Оставить на час. Белок обязательно должен быть комнатной температуры. Белок взбить до пены. Добавить сахар, взбить до устойчивых пик. Добавить краситель. Еще раз взбить до однородного цвета. Миндальную муку см...Ингредиенты: шоколад молочный - 70 г, молоко сгущенное - 20 г, миндальная мука - 45 г, яичные белки - 1 шт., сахарная пудра - 75 г, сахар - 10 г, краситель пищевой - 1 г
Бисквитный торт "Мартовский кот"Варим миндаль в кипятке 2-3 минуты. На фото миндаля больше, чем нужно по рецепту - вдруг еще захочется вкусненького? - а тут и марципан в холодильнике ожидает... готовлю с запасом! Почистить его щелк-щелк двумя пальчиками: нажимаем - легко отходит шелуха, и...Ингредиенты: Миндаль (в марципан) - 1 стак., Ягода (любые свежие или замороженные) - 300 г, Сливки (в крем 20%) - 400 мл, Творог (в крем) - 400 г, Ванилин (по вкусу), Яйцо куриное (в бисквит) - 3 шт, Мука пшеничная|Мука (в бисквит) - 1 стак., Вода (в марципан ) - 250 мл...
Десертный хлеб "Ленивый кот"Берём 2 миски. В первую просеиваем муку, во вторую - муку с какао. Добавляем в каждую миску по 1/2 ч. л. сухих дрожжей, перемешиваем. Молоко подогреваем (36-40 градусов). Добавляем в каждую миску по 75 мл молока, по 1 ст. л. сахара, растительного масла и ще...Ингредиенты: Молоко - 75 мл, Сахар (1 ст.л.) - 25 г, Дрожжи (сухие быстродействующие Dr. Oetker) - 1/2 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Белок яичный - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 180 г, Молоко - 75 мл, Сахар - 25 г, Дрожжи (сухие быстродействующие Dr. Oetker) - 1/2...
Пирожное "Рыжий кот"Приготовим корж: в миске смешиваем масло, мед, сахар (1/2стакана), соль и ванилинчик, ставим на водяную баню и готовим, пока масло полностью не растворится Добавляем соду и желтки, готовим, помешивая, масса должна увеличиться раза в 2-3 и побелеть Добавляе...Ингредиенты: Мед - 4 ст. л., Соль (щепотка для теста), Ванилин, Кофе растворимый (для теста) - 2 ст. л., Масло сливочное (для теста) - 180 г, Сода (для теста) - 1 ч. л., Яйцо куриное (2 шт для теста+2шт для крема), Сок лимонный (лучше свежевыжатый) - 2/3 стак., Йогурт (...
