Бедрышки цыпленка в огуречной корзинке

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

голени цыпленка - 2 шт.
огурец - 2 шт.
помидоры черри - 10 шт.
перец сладкий - 1 шт.
лук резанец - 1 пучок.
для соуса:
лук репчатый (маленький) - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика.
морковь очень мелко порубленная - 1 ст.ложка
перец сладкий мелко порубленный - 1 ст.л.
корень имбиря - 1 кусочек.
масло растительное - 2 ст.ложки
коричневый сахар- 2 ст.ложка
уксус 1 ст.ложка
фруктовый сок - 125 мл.
крахмал - 1 ст.л.
вода 2 ст.ложки

Рецепт приготовления

Из брусков огурца стоим корзинку. Укладываем в нее помидорки "Черри" и кусочки голени цыпленка , поджаренные в духовке и порезанные на небольшие кусочки. Украшаем луком резанец.
В ломтик сладкого перца наливаем соус.
Приготовление соуса:
Луковички, чеснок, морковь, сладкий перец, имбирь поджарить в раскаленном масле 2 минуты, быстро помешивая. Уксус сахар, сок смешать и влить в сковородку закипятить. Крахмал смешать с водой и влить в сковородку. Помешивая, варить, пока соус не достигнет желаемой концентрации.

Источник

Похожие рецепты

Овощные чипсы с огуречной раитойИнгредиенты: Баклажан - 1 шт, Кабачок - 1 шт, Мука пшеничная|Мука - 300 г, Соль - 2 ч. л., Масло подсолнечное - 500 мл, Молоко - 1 л, Закваска - 1 пакет., Огурец - 1 шт, Чеснок - 3 зуб., Соль - 1 щепот., Лук репчатый (маленький) - 1 штДля раиты нам понадобится йогурт. Приготовим его сами с помощью термоса и заквасок от Oursson. В чашу термоса засыпем пакетик закваски для приготовления йогурта. Добавьте молоко комнатной температур и хорошо размешайте. В термос налейте горячей воды 100 гра...

Бедрышки цыпленка запеченные на яблочной перинке с острой приправой и кунжутомИнгредиенты: бедрышки цыпленка -6-7 шт, яблоки (кисло- сладкие) - 2 шт., мука- 3 ст. л., мед -1 ст.л., сок лимона - 2 ст.л., соль ., кунжут- 2 ст.л., масло оливковое - 2 ст.л.Смешать муку, соль и приправу "Манго и карри". С бедрышек снять кожу (при остром желании ее оставить). Запанировать бедрышки мукой с приправами. Яблоки порезать кубиками и сбрызнуть соком лимона. Смазать форму маслом, выложить яблоки, сверху выложить бе...

Салат регата на огуречной волнеИнгредиенты: яйца куриные - 6 шт., сметана - 3 ст.л., огурец - 3-4 шт., сыр - 150-200 гр., зубочистки - 12 шт.На день рождения сынулика хотелось сделать что-нибудь необычное... Вот и вспомнил про яичные кораблики, когда-то виденные в интернете. Кроме идеи, не вспомнилось больше ничего, поэтому то, что Вы видите - чистой воды импровизация. Итак: 6 крупных яиц постав...

Отбивные из говядины с огуречной соломкойИнгредиенты: Говядина (мякоть) - 500 гр, Помидоры (спелый и большой) - 1 шт., Огурцы - 1 шт., Соевый соус (натурального брожения) - 2 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 3 стол.л., Бальзамический уксус - 1 стол.л.Из помидора выжимаем сок, а мякоть откладываем. Полученный сок смешиваем с соевым соусом, перчим. Нарезаем говяжье филе пластинками тонкими. И не отбиваем их, а прижимаем к доске тыльной стороной ножа. Тогда волокна не порвутся. Опускаем мясо в маринад на ч...