Башенки из черного хлебаВ желатин влить немного воды и оставить набухать. Чеснок очистить и измельчить. Грецкие орехи порубить ножом в мелкую крошку. Сливочный сыр взбить миксером с творогом в однородную массу. Разделить ее на 2 части.Добавить в одну часть чеснок и грецкие орехи, ...Ингредиенты: буханка ржаного хлеба, 500 г сливочного сыра, 500 г творога, 2 зубчика чеснока, горсть грецких орехов, 100 г шпината, 400 г консервированного лосося в собственном соку, 1 большой помидор, 10 г желатина, соль, перец
Овощные башенки с моцареллой и соусом из авокадоБаклажан и цукини нарезать тонкими кружками. Сладкий перец нарезать полосками. Фенхель тонко порезать. Все овощи посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Разогреть сковороду-гриль и обжарить овощи с двух сторон. Авокадо разрезать пополам, удалить к...Ингредиенты: авокадо - 1 шт., лимоны - шт., оливковое масло Extra Virgin - 2 ст. л., йогурт - 1 ст. л., паста хариса - ч. л., моцарелла шарик большой - 1 шт., баклажаны - шт., цукини - шт., перец сладкий желтый - шт., перец сладкий красный - шт., хлеб - 2 куска, фенхель...
Канапе-экспресс с селедкой, огурцом и красным лукомНа фото внизу вариации с белым хлебом и ветчиной, с плавленным сыром, грушами и помидорами. Только теперь разрезаем канапе длинным острым ножом. Они получаются очень ровные и аккуратные, не надо намазывать каждый кусочек, все быстро и просто. Пришпилить каж...Ингредиенты: 1 буханка черного хлеба, Сливочное масло, Филе сельди - банка, 1 длинный огурец, Горчица, Красный лук - 1-2 штуки, Черные или зеленые оливки без косточек, Зубочистки или специальные палочки для канапе
Башенки из пшенной каши с сыром и капустной икройУдивительно, как порой из совершенно простых и обыденных продуктов получается очень вкусное блюдо, обыграв подачу которого, неожиданно получаешь эффект совсем не будничной еды. 1. Пшено от «Мистраль» промыть в нескольких водах, выложить в чашу мультиварки и...Ингредиенты: пшено золотое тм «мистраль» — 1 ст., вода — 1,5 ст., молоко — 1 ст., сыр твердый тертый — 1 ст., капуста — половинка небольшого вилка, лук — 1 шт, морковь — 1 шт, шампиньоны — 4 шт, масло растительное — 2 ст.ложки, томатная паста — 2 ст.ложки, уксус 9% — 1 ...
КапрезеЯ взяла моцареллу в шариках, которая продаётся у нас в супермаркетах. Помидоры обычные, "Бычьего сердца" не нашла. Масло нерафинированное, холодного отжима и светлый бальзамик. Нарезаем помидоры вот таким образом (см. на фото). Шарики моцареллы я ...Ингредиенты: Помидор (в идеале Бычье сердце ) - 2 шт, Базилик (свежие листики) - 1 веточ., Бальзамик (по вкусу, у меня светлый), Перец черный (по вкусу, свежемолотый), Соль (по вкусу)
Праздничный лосось под шубойВыложить на тарелку кусочек черного хлеба. На хлеб поставить форму для салата и вдавить бортики, часть хлеба должна оказаться внутри. Срезанные края убрать. Мелкими кубиками нарезать филе лосося, выложить на хлеб. На слой рыбы выложить кубики отваренного ка...Ингредиенты: лосось слабосоленый - 350 г, картофель - 100 г, морковь - 100 г, свекла - 100 г, хлеб украинский - 3 куска, майонез, зелень
Козий сыр, запечённый под ореховой корочкой на сливовом карпаччоМаленькую головку красного лука мелко порубила. Разогрела 1 ст.л. масла и спассеровала лук до прозрачности. Затем я убрала сковородку с огня, добавила белый бальзамический уксус, горчицу с зёрнышками, сахар, влила оставшееся оливковое масло, посолила и попе...Ингредиенты: грецкие орехи - 50 г, сливочное масло - 50 г, мед - 1 ст. л., хлеб белый сухой - 1 кусок, сливы - 6 шт., рукола - 1 пучок, кедровые орехи - 60 г, сыр козий мягкий - 4 шт., лук красный - 1 шт., оливковое масло Extra Virgin - 4 ст. л., бальзамический уксус - ...
Пикантные канапе из свеклыПродукты... Свеклу отварить заранее...,но это делает каждая хозяйка перед праздниками! Нарезать на толстенькие кружочки... Огурчик тоже нарезать на кружки. Ради пробы купила кусочек пикантного зелёного масла и осталась довольна его деликатным вкусом! Всё в ...Ингредиенты: свекла вареная - 3 шт., огурцы маринованные - 1 шт., оливки черные - 8 шт., масло сливочное - 50 г, хлеб цельнозерновой - 4 куска
Канапе с брынзойКанапе с брынзой и бородинским хлебом. Бородинский хлеб разрежьте на ломтики толщиной 1 см. С помощью выемки для печенья в форме, например, цветочка или звездочки вырежьте из хлеба 12 фигурок. Брынзу также разделите на ломтики толщиной 1 см. И, воспользовав...Ингредиенты: хлеб бородинский – 150-160 г, брынза – 150 г, помидоры вяленые – 12 шт., огурец свежий – 2 шт., зелень петрушки – 2 веточки, масло оливковое – 2 ст. л., перец черный молотый – по вкусу, паприка сладкая молотая – 1 ч. л., перец розовый горошек – для оформлен...
Фантазия на тему куриного филе плюс соус-бонусВот такое куриное филе у меня было. Еще у меня в морозильнике лежало 350 г замороженого говяжьего фарша. Именно с ним я и решила фантазировать. Для начала, я с вечера вынула фарш из морозильника, чтобы он к утру разморозился и замариновала куриное филе. Это...Ингредиенты: Филе куриное - 700 г, Фарш мясной (говяжий) - 350 г, Соевый соус - 2 ст. л., Сок лимонный - 2 ст. л., Масло растительное - 2 ст. л., Томатная паста - 2 ч. л., Лук репчатый (небольшой) - 1 шт, Чеснок - 4 зуб., Соль (по вкусу), Помидор - 2 шт, Сыр твердый - 5...
