Бармак с маком и конопляным зерном

Время приготовления: 100 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Сметана - 400 гр
Сливочное масло - 50 гр
Мука - 500 гр
Соль - по вкусу
Мак пищевой - 400 гр
Конопляное зерно - 400 гр
Сахар - 1400 гр
Сливочное масло - 100 гр

Рецепт приготовления

Татарская кухня славится своими сладостями. Вот у них например очень популярны бармак с маком и конопляным зерном. Конечно сейчас последнее очень сложно найти, но по крайней мере если вы приготовите этот кулинарный рецепт и без него. то ничего страшного не произойдет, хотя вкус конечно немного будет отличаться от оригинала. Итак делаем тесто. Для этого нам понадобится глубокая посуда, в которую вы положите растопленное сливочное масло, сметану,соль и просеянную пшеничную муку высшего сорта. Замешайте его. Оно должно быть таким как на пельмени приблизительно. Сделать из него маленькие шарики и в средину положить начинку, о которой мы поговорим немного позже.Завернуть как будто на рулет, но очень маленький, размером с палец, не больше. А что же мы берем для начинки? Мак, который можно протереть в кофемолке.Хотя татары его трут вручную и говорят что так он намного вкуснее. Дальше конопляное зерно. Проделать тоже самое и сахарный песок. Сюда еще добавляем сливочное масло и перемешиваем до однородной массы. В духовке они пекутся примерно 40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Салат табуле с конопляным зерномИнгредиенты: Петрушка - 40 гр, Мята - 20 гр, Морская соль - 5 гр, Помидоры - 400 гр, Конопляное зерно - 60 гр, Растительное масло (конопляное или оливковое) - 15 мл, Лимонный сок - 15 млБлендером перемешиваем всю зелень с солью, слегка измельчив зелень.Помидоры нарезаем небольшими кубиками.Смешиваем все ингредиенты в подходящей посуде.Выкладываем в салатник и подаем.Хранить можно в герметичном контейнере в холодильнике не более двух дней.П...

Протеиновые шарики с конопляным зерномИнгредиенты: Овсяные хлопья - 150 гр, Протеин - 150 гр, Масло ореховое - 100 мл, Конопляное зерно - 75 гр, Мёд - 60 гр, Какао-порошок - 30 гр, Шоколад (посыпка или стружка) - 40 гр, Кокосовое молоко - 40 млСмешать все ингредиенты, кроме молока.Затем, добавляя порциями молоко, замесить все в тестоподобную массу.Из нее же в итоге скатать 24 шарика.Лакомство готово, приятного аппетита!

Хлебцы без муки с конопляным зерномИнгредиенты: Цветная капуста - 1 кг, Конопляное зерно - 40 гр, Куриные яйца - 2 шт., Морская соль - 5 гр, Перец черный молотый - 2 гр, Сливочное масло - 50 гр, Петрушка - 10 гр, Чеснок - 10 гр1 Цветную подготовить, нарезать и отварить до мягкости. Дать остыть.2. Духовку тем временем разогреть до 220 градусов и застелить противень бумагой пекарской.3. Масло сливочное, измельченный чеснок и петрушку соединить в подходящей емкости и растопить на во...

Кексы с конопляным зерномИнгредиенты: Семена льна - 20 гр, Вода - 40 мл, Бананы (перспелые) - 100 гр, Кленовый сироп - 50 мл, Кокосовое молоко - 150 мл, Яблочный сок (с мякотью) - 50 мл, Лимонный сок - 20 мл, Ванильный экстракт (по вкусу) - 5 мл, Конопляное зерно - 0.25 стак. (200 мл), Овсяные хлопья - 0.25 стак. (200 мл), Разрыхлитель - 7 гр, Корица - 5 гр, Морская соль - 5 гр, Грецкие орехи (или арахис) - 0.3 стак. (200 мл), Черника - 1.25 стак. (200 мл), Растительное масло - 20 грСемена льна измолоть в ступке пестиком, залить водой и отставить.Бананы размять. Все жидкие ингредиенты, размятые бананы и замоченные семена льна смешать. Смесь отставить.Смешать все остальные сухие ингредиенты, кроме орехов и черники. Ложку овсяных хлопьев...