Балык дарницкий

Балык "Дарницкий" Хочу вам рассказать, как приготовить балык "Дарницкий" в домашних условиях. Попробуйте, вам понравится эта закуска, а ваши гости и вовсе будут приятно поражены тем, что такое мясо вы сделали самостоятельно, а не купили в магазине! 1. Мясо обмоем, ... Ингредиенты: Свиной балык 1.5 Килограмма, Соль 60 Грамм, Сахар 15 Грамм, Кориандр 1 Ст. ложка, Тмин 0.5 Ст. ложки, Смесь перцев 0.5 Ст. ложки, Лавровый лист 1-2 Штук (измельчить), Чеснок 1 Штука (средняя головка)

Паста: люссини с сыром в соусе с грибами и сыровяленым мясом В подсоленной воде отварите люссини 5 минут. Откиньте их на душлаг. Приготовьте соус. Разведите 50х50 сливочное и оливковое масло. Раздавите зубчик чеснока. Бросьте его в масло, чтобы он отдал свой аромат. Через минуту достаньте его из масла и добавьте мелк... Ингредиенты: шт. 6 сырых шампиньонов, 100 гр. сыровяленого мяса типа балык дарницкий, луковичка, сливки 10% - 100 мл., сливочное,оливковое масло, соль, перец ч.м.

Бастурма Кусок свиной вырезки (филейной части) грамм на 700. Сахар смешала с солью. Хорошенько обваляла. Отправила в холодильник на 3 дня просаливаться. Вытащив из холодильника, вытерла. Мясо очень интересное на ощупь. Процесс ферментации идет верно и онo стало немн... Ингредиенты: Свинина (вырезка, филейная часть) - 700 г, Соль (крупная) - 4 ст. л., Сахар коричневый (мускавадо) - 5 ст. л., Чабер - 3 ст. л., Кориандр, Паприка сладкая (молотая), Перец красный жгучий, Вода (кипяченая)