Африканские пончики махамри

Время приготовления: 210 мин.Количество персон: 16

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 3 стак.
Дрожжи (сухие САФ-момент ) - 2 ч. л.
Молоко кокосовое - 1 стак.
Вода (теплая) - 100 мл
Сахар - 0,5 стак.
Кардамон (молотый) - 0,5 ч. л.
Соль - 0,5 ч. л.

Рецепт приготовления

Тесто готовится очень просто: смешать все сухие компоненты - мука, сахар, дрожжи быстродействующие "САФ-момент" и соль
Добавить к "сухой" смеси теплую воду и кокосовое молоко.
Замесить тесто. Муку сразу всю не высыпайте! Один стакан добавьте по мере замеса, чтобы не сделать тесто крутым.
Оставить тесто на ночь в прохладном месте. Утром перенести его в тепло, чтобы оно подошло.
Из готового теста раскатать пласт толщиной не менее 1 см. Нарезать "подушечки" и поставить их на расстойку в теплое место, накрыв полотенцем, чтобы они увеличились в объеме.
Растительное масло нагреть и жарить пончики до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Пончики к чаю в нalloweenИнгредиенты: Мука 3,5 стакана, Разрыхлитель 3 ч. л., Соды о,5 ч. л., Соль 1 ч л., Сахар 1 стакан, Сливочное масло (комнатной температуры) 3 ст.л., Яйцо 1 шт + 2желтка, Ванильный сахар 1 пакетик, Кефир 0,5 стакана, Для глазури: Сахарная пудра 1 стакан, Молотая корица 1/4 ч. л., Мускатный орех - щепотка, Молотый имбирь щепотка, Молотая гвоздика щепотка, Молоко 2 ст. л., Для посыпки из сахара, Сахар+молотая корица, Растительное масло для жарки.Смешать муку, разрыхлитель, соль, соду и специи. Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром. Добавить яйцо и желтки, взбить. Смешать в миске кефир и тыквенное пюре. Добавить в масло взбитое с сахаром сухие ингредиенты, чередуя их с жидкими (кефиром + тыква)...

Африканские страсти русской зимой поцелуй неграИнгредиенты: 4 яйца, 1 ст. черемуховой муки, 1,5 ст. сахара, 2 ст. муки, 1 ст. молока или сметаны, 1 пакетика ванильного сахара, 1 ч.л. соды пищевой, пропитка: 1 ст. воды, 4-5 ложек сахарной пудры, 1 ст.ложка коньяка или ликера, крем: 200 гр. сыра маскарпоне, 4-5 ст.ложек сахарной пудры1. Друзья с Байкала прислали ещё раз черемуховой муки. И в своих архивах отыскала такую рецептную брошюююрку...( кстати, покупалась она в Иркутске, году в 1985, в прошлом веке!) И захотелось мне, такому мамонту древности, в такие холода разогреться от "...

Творожные пончики пончики творыжкиИнгредиенты: 500 гр. творога, 3 яйца, 70 гр. муки пшеничной, 50 гр. молотых сухарей, соль, растительное масло для жаркиПротертый творог смешать с яичными желтками до образования пенистой массы.К смеси добавить муку,соль по вкусу и взбитые в крутую пену белки яиц.Хорошо размешать. Смочив руки водой,делать из творожной массы маленькие шарики,обваливать в сухарях и жарить на р...

Пончики япончикиИнгредиенты: вода (теплой) — 0,5 л, дрожжи — 50 гр., подсолнечное масло — 80 гр., соль — щепотка, сахар — 1 ст.ложка, мука — 15-17 ст.ложек, щепотка соды погашенной уксусом1. В теплой воде развести дрожжи, добавить все ингредиенты перемешать и оставить тесто на пол часа подходить. 2. Когда тесто подойдёт, добавить немного муки и хорошо перемешать. В разогретое на сковороде масло, положить, с помощью чайной ложки, тесто и жари...