Аспик из грейпфрута и апельсина

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 1

Ингредиенты

40 г очищенной груши
1 веточка укропа
40 г очищенного яблока
20 г размоченного чернослива
8 г желатина
0,5 ч. л. сахарной пудры
0,5 грейпфрута
апельсины – 1 шт.
1 кусочек (5 г) свежего имбиря

Рецепт приготовления

Желатин замочить в холодной воде. Имбирь залить 150 мл воды, довести до кипения. Снять с огня, имбирь удалить, добавить сахарную пудру, сок половины грейпфрута и половины апельсина. Остудить, затем ввести замоченный желатин, дать ему полностью раствориться и поставить в холодильник для загустения. Оставшуюся половину апельсина очистить и нарезать ломтиками, фрукты нарезать мелкими кубиками. Апельсин и фрукты выложить на тарелку, покрыть застывшим желе. Украсить укропом и черносливом. Словарь Аспик – поварской термин для обозначения выпареннного и охлажденного до состояния желе бульона для заливного, фруктового сиропа или сока, разлитых в отдельные формочки. В русском языке этот термин употребляется в искаженном виде – ланспик.

Источник

Похожие рецепты

Сок из шпината апельсина грейпфрута и яблокаИнгредиенты: апельсины - 1 шт., грейпфруты - шт., яблоки зеленые - шт., большой пучок шпината - 1 шт.Апельсин и грейпфрут очистить от кожуры. У яблока вырезать сердцевину. Пропустить все ингредиенты через соковыжималку.

Тёплый напиток из грейпфрутаИнгредиенты: 2 грейпфрута, 3 с.л. мёда, 1 палочка корицы, 1/2 ч.л. душистого перца, 1/2 ч. водыОтжать сок из грейпфрута(получится приблизительно 2 чашки сока) Смешать в кастрюльке все ингредиенты.Довести до кипения.Дать настояться 5-10 минут. Процедить и разлить по чашкам.

Шиповниковый чай с корочками грейпфрутаИнгредиенты: Вода (400 мл.), Шиповник (1 ст.ложк), Облепиха (1 ст.ложк), Цедра грейпфрута (1 ст.ложк)Безумно ароматный и вкусный чай! Приготовьте сушенный шиповник, облепиху и корочки сушенные грейпфрута. Я ингредиентах я написала 1 столовая ложка, так и есть, но имейте ввиду, что у меня не порошок, а именно кусочки. Поставьте воду в чайнике на огонь закип...

Компот из помело апельсина лимона и грейпфрутаИнгредиенты: Помело - 300 гр, Апельсины - 300 гр, Лимоны - 100 гр, Грейпфрут - 200 гр, Вода - 2 л, Сахар (по желанию) - 50 грВсе знают о пользе цитрусовых. Так почему бы не использовать их, чтобы зарядить организм энергией и хорошим настроением? Например, сварить вкусный и полезный компот. Причем независимо от времени года и погоды за окном.Подготавливаем помело, апельсины, грейп...